Vermouth bianco: composizione, recensioni, foto

Il vermut è un vino fortificato aromatizzato con varie erbe e spezie, ma il suo componente principale è l'assenzio. Il Vermouth bianco nel nostro paese è il più popolare, è andato in giro per i tipi rosso, rosa e oro di questa bevanda. Sulla storia dell'aspetto, la creazione e altri fatti interessanti saranno discussi in questo articolo.

Cos'è il vermouth

Vermouth è letteralmente tradotto dal tedesco come assenzio. In linea di principio, questo suggerisce che è il fondamento della bevanda. Il vermut è noto fin dall'antichità, tuttavia è stato usato come medicina. Nel XVIII secolo nella città italiana di Torino, in numerosi caffè e ristoranti, questa bevanda diventa molto popolare. A quel tempo, era fatto in modo artigianale a casa, ma questo cambiò dopo che Antonio Benedetto Carpano si interessò al vermut.

Nel 1786, questo italiano apre una cantina, che è la prima a iniziare la produzione industriale di vermouth. Inizia l'uscita di varie varietà di questa bevanda, tra cui il Vermouth Bianco. La produzione ha successo e la bevanda diventa sempre più popolare e si diffonderà già fuori dall'Italia.

La composizione del vermouth

Gli ingredienti principali di cui il vermouth è fatto sono vino bianco e assenzio, così come spezie e preparazioni a base di erbe. La composizione di queste tasse ha una grande varietà sia della gamma di erbe che della concentrazione nella bevanda.

Ad esempio, nella composizione del vermouth bianco contiene tali erbe come:

• olio essenziale di rosa;
• coriandolo;
• cumino sabbioso;
• droga di camomilla;
• melissa;
• assenzio di limone;
• spighetta di lavanda;
• vaniglia;
• salvia noce moscata;
• noce moscata;
• basilico eugenolium;
• menta.

Questa non è l'intera lista di erbe, poiché ogni produttore produce il suo vermouth originale e aggiunge altre erbe e spezie.

Produzione di vermut

La produzione di vermouth bianco è un processo complesso e lungo e richiede la stretta osservanza di tutte le condizioni tecnologiche, altrimenti la bevanda può essere semplicemente viziata.

Prima di tutto, le erbe che verranno aggiunte al futuro vermut devono essere accuratamente asciugate. Dopo l'essiccazione, vengono frantumati su attrezzature specializzate per la consistenza della polvere. Quindi la raccolta di erbe macinate viene versata con alcool e acqua di sorgente pura. Mescolare accuratamente la soluzione risultante, è lasciato insistere per 20 giorni. Il contenitore con la soluzione ruota costantemente, questo è fatto in modo che i vari olii essenziali contenuti nelle erbe siano completamente sciolti nella miscela finita.

Dopo 20 giorni, la soluzione preparata viene filtrata e mescolata con vino bianco. Al fine di aumentare la forza della bevanda, viene aggiunto alcol, e lo zucchero viene aggiunto per dare vermouth dolce e una migliore conservazione.

Successivamente, la composizione risultante di alcol, vino ed erba raccolta viene lentamente congelata, abbassando gradualmente la temperatura a meno 50 ° C. Dopo il congelamento, la soluzione viene filtrata nuovamente e gradualmente inizia a scaldare a + 20 ° C. Successivamente, la bevanda viene imbottigliata, dopodiché il vermouth bianco è considerato pronto per l'uso.

La storia della nascita della pianta "Martini"

La storia dell'aspetto di questa bevanda inizia nel 1847, quando quattro italiani aprirono un impianto per la produzione di vermouth e vino. Dopo soli due anni, i vini e i vermouth prodotti dall'azienda stanno guadagnando popolarità tra gli intenditori di bevande alcoliche, non solo in Italia, ma anche all'estero.

Come altre fabbriche, questa azienda produceva anche vermouth, ma una decisione coraggiosa di uno dei lavoratori cambiò la situazione. L'enologo leader Luigi Rossi condusse una serie di esperimenti, cercando di migliorare i vermouth prodotti dall'azienda. Dopo un po 'di tempo, il suo lavoro è stato coronato dal successo e il vermouth Martini Bianco e altre bevande di questa serie, che è diventato leggendario oggi, è stato creato.

La formula unica della ricetta è contenuta nel più stretto segreto e nessuno è riuscito a ripeterlo. La creazione di Martini ha portato l'azienda ad un nuovo livello tra i produttori di vino. Martini crea il suo prodotto unico ed esclusivo che nessun altro produce.

Martini Bianco

Il Vermouth "Martini Bianco" è una bevanda unica, non è come gli altri e si trova da solo in una vasta gamma di bevande alcoliche. Martini è posizionato come bevanda alcolica, che è preferito da persone con un gusto eccellente.

Bianco è tradotto come bianco, ma la bevanda ha un colore giallo pallido chiaro. Consiste di oltre 30 diverse erbe e spezie e la formula di produzione è classificata.

"Martini Bianco" è la più profumata di tutta la linea di vermouth prodotta dall'azienda. Il progenitore del bianco era il vermouth alla vaniglia, che si rifletteva nella nuova bevanda. Nel suo gusto e un aroma bouquet di vaniglia e note floreali di spezie ed erbe è chiaramente sentito. Questa bevanda è molto piacevole da gustare e quindi si è innamorata della bella metà dell'umanità. È tra le donne il bianco ha guadagnato enorme popolarità.

Recensioni di vermouth bianco parlano del suo gusto delizioso e aroma meraviglioso. Il suo sapore dolce e allo stesso tempo leggermente aspro può essere sentito assaggiando la bevanda nella sua forma pura con cubetti di ghiaccio. Nei cocktail, questo vermouth rivela il suo intero spettro di sapori, enfatizzando altre bevande e mostrando i suoi pregi.

Delasi Bianco

Recensioni di vermouth Delasi Bianco letteralmente glorificare questa bevanda. Questo vermouth è apparso relativamente di recente sul nostro mercato. Questa bevanda è stata creata dall'impresa russo-spagnola e subito dopo la sua comparsa sul mercato ha preso il suo posto d'onore.

Il Delasi Bianco Vermouth ha un delicato aroma floreale e un ricco sapore dolce. Nella produzione di questa bevanda si utilizzano ingredienti di altissima qualità, che influiscono direttamente sul gusto e sull'aroma del vermouth. "Delasi" è fatto secondo la ricetta spagnola, ricevendo una bevanda eccellente, che non è inferiore in nessun modo né nella qualità né nelle sue caratteristiche gustative agli altri vermouth.

Il Vermouth "Delasi" viene utilizzato nella sua forma pura, come aperitivo, mangiando cioccolato, frutta o noci. Viene anche utilizzato nella preparazione di vari cocktail, che sentono il meraviglioso, squisito gusto del "Delasi Bianco".

"Monogram Bianco"

Da diversi anni il produttore nazionale produce il Vermouth Monogram Bianco. Questa bevanda ha un colore giallo-dorato e un delicato bouquet floreale e fruttato. Il gusto di questo vermouth è moderato, in cui l'assenzio alpino e il lime si combinano armoniosamente.

"Monogram Bianco" per il fatto che è prodotto nel nostro paese, ha un prezzo basso. Tuttavia, il basso prezzo della bevanda ha vinto la sua popolarità. Prima di tutto, la grande richiesta di questo vermouth è stata assicurata dal fatto che nella fabbricazione della bevanda si utilizzano ingredienti di qualità e si osservano elevati standard di qualità.

Bianco, prodotto nel nostro paese, puoi bere in forma pura come aperitivo, mangiandolo con uva, fragole o cioccolato con le noci. Inoltre, questa bevanda è bella in un cocktail che può essere preparato anche a casa.

Vermut Variety

Ad oggi, i produttori di vino hanno creato diverse varietà di vermouth: rosso, bianco, rosa e oro. Oltre al fatto che tutti questi tipi di vermouth hanno il loro gusto, hanno anche altri aspetti positivi. I medici hanno dimostrato che l'uso moderato del vermut fa bene alla salute.

Il vermut normalizza il sistema circolatorio, il tratto gastrointestinale e il sistema nervoso. Migliora la salute generale, aumenta la vitalità del corpo. È noto che l'antico medico greco e guaritore Ippocrate raccomandava il vermut come medicina.

Il vermut è una bevanda meravigliosa e sorprendente che combina miracolosamente la dolcezza floreale e l'astringenza di assenzio. Il suo gusto è ottimo sia nella sua forma pura che in un cocktail, che conferma ancora una volta l'unicità di questa bevanda. Il vermouth è una bevanda alcolica nobile e raffinata che decorerà qualsiasi vacanza.