Farina di grano: uno stile di vita sano!

Il tipo più comune colture di cereali è il grano Il grano ottenuto da esso è un grano macinato, macinato, che viene liberato dalla frutta e dai gusci di semi. Anche nei tempi antichi quest'erba era molto popolare e oggi è un ospite gradito nella cucina russa, orientale ed europea.

Varietà popolari di cereali di grano

Il grano ha tre varietà principali che sono popolari oggi: morbido, nano, duro. Dal primo infornare delizioso pane bianco. Il secondo tipo di grano è usato per la cottura. Ma i prodotti di farina più pregiati sono ottenuti dal terzo tipo di cereali, perché è ricco di glutine e adatto alla produzione pasta e farina di frumento. In Russia, i cereali di grano sono sempre stati considerati un simbolo di ricchezza e abbondanza, e oggi i piatti che ne derivano sono di alta qualità, proprietà salutari e sono alimenti dietetici per adulti e bambini.

Composizione di grano

I semi di grano hanno un contenuto di amido e carboidrati fino al 70%, sono ricchi di proteine ​​e aminoacidi. La semola di grano contiene oli vegetali, fibre, una piccola quantità di zucchero e ha un alto contenuto calorico. I suoi grani hanno importanti oligoelementi come ferro, selenio, manganese, vitamine B1, B6, B2, C, F, PP. Il chicco di qualità del kernel di alta qualità contiene il 99,2%. Ci sono 325 kcal per 100 grammi del prodotto. Una caratteristica distintiva del cereale è la convenienza di preparare il piatto: il porridge è rapidamente bollito morbido e diventa una consistenza viscosa omogenea.

Proprietà utili

Oggi, la popolarità di questo prodotto è diventata meno, perché sugli scaffali è apparsa una grande varietà di pasta, assortimento di carne. Ma invano, perché i cereali di grano sono un'enorme fonte di energia per il nostro corpo, il che significa che deve essere presente nella dieta e nella dieta. Deve essere mangiato da persone sottoposte a pesanti sforzi fisici, poiché è considerato un eccellente stimolatore dell'immunità. Mangiando costantemente un prodotto, è possibile regolare perfettamente il metabolismo dei grassi nel corpo, normalizzare il lavoro digestivo, ridurre il colesterolo nel sangue. L'uso di cereali integrali migliora l'attività cerebrale e la funzione cardiaca, oltre a normalizzare il metabolismo, contribuendo al miglioramento della nostra pelle e dei nostri capelli.

Cereali di grano

Schiacciare 200 gr. eventuali bacche e mettere da parte in una ciotola separata. Quindi versare nella padella 500 gr. cereali, versare due bicchieri d'acqua, leggermente salati e mettere a cuocere. Non appena il porridge di cereali bolle, passare al fuoco medio e mescolare costantemente, attendere che i granuli si gonfino. Quindi versare 2 tazze di latte, mescolare il contenuto, spegnere la stufa. Lascia che il porridge languisca. 10 minuti prima della piena disponibilità per aggiungere la mollica di bacche e burro. Mescolare bene e lasciare per un po 'di tempo.

Cosa puoi fare con i cereali di grano

Questo cereale è ideale per cucinare zuppe, budini, casseruole e porridge da esso risultante friabile e molto tenero. Semole di grano - le ricette per la sua preparazione sono molto diverse e interessanti - ricche di vitamine. Devi solo scegliere una ricetta e cucinare il cibo che ti piace di più.