Quale salsa di pollo è più adatta?
Hai preparato il pollo e sei pronto a respirare con sollievo, quando improvvisamente con orrore ti accorgi che non c'è salsa per il piatto principale! Questo articolo ti aiuterà a uscire da una situazione difficile, senza ricorrere allo store ersatzam. Perché la salsa per il pollo, data la vaghezza e il gusto inespressivo della sua carne, è la cosa più importante nel piatto. Queste salse sono molte. Possono essere preparati sulla base di pomodori, panna acida, maionese, salsa piccante di soia e simili. 
Salsa di pomodoro al formaggio per il pollo
Peperone dolce, mettere in forno. Quindi tagliare il gambo, sbucciare e sbucciare. Spremere una lattina di pomodori in scatola e macinarli in un frullatore al pepe. Spostiamo la miscela in una casseruola, sale, pepe (incluso pepe di cayenna) aggiungere lo spicchio d'aglio tritato e dato alle fiamme. Quando la salsa bolle, ridurre il fuoco e aggiungere il formaggio fuso alla casseruola (confezione da 100 grammi o 150 g di "Yantar"). Quando la massa diventa omogenea, togliere dal fuoco. 
Tre spicchi d'aglio spremere attraverso una pressa, tritare finemente il mezzo-aneto. Aggiungi un bicchiere di panna acida. Tutto questo sale, pepe e mescolare accuratamente. Questa è la salsa di panna acida più semplice. Ma se compriamo 300 g di champignon, 300 ml di crema (o panna acida) e quattro scalogni, allora da questo possiamo preparare un piatto quasi indipendente, al quale il pollo sarà uno sfondo eccellente. La salsa è preparata in questo modo: la cipolla viene fritta in una padella riscaldata con olio vegetale fino a metà cottura. Quindi vengono aggiunti i funghi pelati e tritati finemente. Spremeranno il succo e dovrai aspettare 20 minuti prima di rimuovere la padella dal fuoco. Metti tutto in un frullatore e macina in purè di patate. Lo spostiamo in una casseruola, aggiungiamo la panna, mescoliamo. Mettiamo un piccolo fuoco e portiamo a ebollizione.
Bechamel classico
Besciamella è una salsa di pollo che non ti deluderà mai. Tuttavia, è adatto per gli altri. piatti di carne e verdura. In una casseruola a fuoco basso, affogare 50 g di burro, versare tre cucchiai con un mucchio di farina e, senza smettere di interferire, versare un filo sottile di 400 ml di latte. Portare a ebollizione. Separatamente, in una ciotola, sbattere due uova. Stiamo aspettando che il latte si raffreddi un po '. Quindi mettiamo le uova dentro, pepe e sale il sugo. 
Salsa di pollo esotica - Cumberland Ricetta
Con limone e arancia, togliere la scorza e tagliarla con una cannuccia sottile. Riempire con acqua bollente e cuocere a fuoco basso per qualche minuto. In un altro contenitore, preparare la gelatina di ribes rosso (è possibile utilizzare un prodotto semilavorato in polvere). Quando la buccia è cotta, versare l'acqua e versare la buccia con il succo di limone, aggiungere 140 g di gelatina, un po 'di zenzero, 2 cucchiai di vino porto, un cucchiaio di senape e zucchero a velo. Cuocere tutta questa miscela meravigliosa a fuoco basso fino a quando la gelatina si scioglie completamente. Dopo di ciò, togliere la casseruola dal fuoco e battere la miscela su una consistenza uniforme.
Salsa di soia e miele per pollo al forno
A volte la salsa può essere cucinata con pollo. E non sarà nemmeno un sugo, ma piuttosto un condimento alla marinatura. Versare una bottiglia di salsa di soia in un'oca, sciogliervi due cucchiai di miele. Quando il liquido diventa omogeneo, immergiamo un chilo di ali di pollo. Mandiamo la torrefattore al forno e facciamo sobbollire finché sono teneri.