Alcuni consigli su come mettere un pollo in salamoia

I piatti di pollo sono forse i più comuni sulle nostre tavole. Ciò è dovuto al basso costo del prodotto, combinato con un gusto eccellente. La carne sarà più tenera e più succosa se preparata all'uso della marinata. Per questo ci sono varie ricette. Ad esempio, gli amanti degli spiedini possono nominare diversi modi su come decapare un pollo, ognuno dei quali ha una sua peculiarità.

Marinata con maionese

Tra le ricette più popolari ci sono quelle che usano la maionese. Questa salsa è una delle migliori basi della marinata per il pollo, in quanto rende la carne più succosa. Ad esempio, è possibile utilizzare la seguente ricetta. Su una carcassa di pollo servono 200 grammi di maionese. La carne tagliata a pezzi di media grandezza viene posta nei piatti, salata, le spezie vengono aggiunte a piacere. Si raccomanda anche di mettere cipolle, anelli a fette. Prima di marinare il pollo, devi lavarlo, rimuovere tutte le interiora. Successivamente, i pezzi di carne sono ripieni di maionese, tutto è mescolato, lasciato per un paio d'ore. Tale marinata non solo migliorerà il gusto del piatto, ma permetterà anche di ottenere una crosta rossiccia dopo la frittura o la cottura. E questo momento a volte è molto importante, ad esempio, se la carne viene cotta su un tavolo festivo.

Come cucinare la kefir marinata

Parlando di come mettere sott'aceto kebab di pollo, Va notato che per questo si può prendere lo yogurt o il kefir. Quindi, puoi prendere la seguente ricetta. In due petti di pollo avrete bisogno di 100 grammi di yogurt senza additivi o kefir, succo di limone, un cucchiaio di zenzero, macinato su una grattugia, mezzo cucchiaino di sale, spezie a piacere. Gli ingredienti sono misti Il pollo affettato viene versato con la salsa risultante e lasciato per 6-8 ore. La carne viene cotta alla griglia per 10-15 minuti.

Ricetta di cucina con salsa di soia

Coloro che sono interessati a come marinare il pollo saporito, dovrebbero prestare attenzione alla seguente ricetta. La salsa di soia è mescolata nelle stesse proporzioni con l'olio d'oliva. Il sale in questo caso dovrebbe usare un minimo. In una ciotola dove si trovano pezzi di pollo, la miscela viene versata, le spezie vengono aggiunte a piacere. Non è consigliabile mantenere la carne nella salsa risultante per più di 2 ore.

Alcuni consigli di cucina

Prima di marinare il pollo, dovresti decidere per quale scopo è fatto. Quindi, se hai intenzione di fare un kebab di carne, è meglio usare la maionese o il kefir come base. Se l'uccello ha bisogno di essere cotto nel forno, è possibile utilizzare l'olio d'oliva, salsa di soia. Non è consigliabile aggiungere l'aceto qui. Per dare l'acidità del piatto, è meglio mettere in una marinata un po 'di succo di limone. Anche tradizionalmente mettere gli anelli di cipolla nella carne.

Altri modi di marinare la carne

I consigli e le ricette per marinare il pollo sono molti. Di questi, puoi sceglierne uno particolare e puoi pensare a modo tuo. Il numero di spezie e il loro nome dipende principalmente dalle preferenze di cottura. Tra le ricette originali, vale la pena notare marinare con il miele. Per fare questo, questo prodotto è mescolato con succo di limone nelle stesse proporzioni. La carne viene imbrattata con la massa risultante e lasciata per diverse ore. Inoltre, le uova fresche sono prese come base della marinata. Tre pezzi sono montati con sale. Questa miscela viene versata pezzi di pollo. Dopo un paio d'ore, la carne va, rotola in verdi tritati, pangrattato e arrostito.