E ancora piatti di maiale
I piatti di maiale e patate sono preparati in vari modi. 
Lo stufato ha la priorità a spese della leggerezza e sempre un risultato eccellente. Ci sono, ovviamente, e qui ci sono alcuni segreti, che ora impari.
Avremo bisogno
Un chilogrammo di filetto di maiale, un chilo e mezzo di patate, due o tre cipolle, due o tre carote, macinato pepe nero peperoncino rosso caldo, foglia di alloro altre spezie che hai usato per aggiungere ai piatti di maiale, verdure: basilico, prezzemolo, aneto e qualsiasi altro olio vegetale.
Come farlo
Prodotti tagliati Carne - cubetti, carote - barrette allungate, cipolle - fette. Friggere insieme con le spezie nell'olio su un buon fuoco per circa dieci minuti. 
Mettete la padella nella padella, mettete sopra le patate tritate grossolanamente, versate il brodo bollente in modo che copra il contenuto. I piatti di maiale devono essere stufati a fuoco basso per lungo tempo - cinquanta minuti o un'ora, finché la carne non si scioglie quasi in bocca. È fatto? Ora versa i verdi e mescola. Spegnere e lasciare sul fuoco per altri quindici minuti per il sapore.
Salsa di maiale con patate e altre verdure
I piatti a base di carne di maiale, anche se non sono preparati disinteressatamente, ma con la pigrizia, diventano comunque gustosi e con un sapore che viene da lontano. Offriamo a cucinare lo spezzatino in una salsa densa. Questa ricetta di maiale è ancora meno complessa.
Avremo bisogno
Una libbra di maiale - controfiletto, un chilogrammo di patate, un bicchiere e mezzo di prugne senza pietre, una piccola zucchina, tre peperoni dolci - specialmente peperoncini rossi, quattro pomodori molto maturi, due carote, tre cipolle, cinque spicchi d'aglio, prezzemolo secco o fresco sono particolarmente buoni e aneto, cinque st. l. concentrato di pomodoro, olio vegetale, alloro, pepe macinato nero e altri condimenti che ti piace cospargere di maiale, sale.
Come farlo
Riscaldiamo il calderone con olio d'oliva. Il fuoco è necessario forte. Tagliare il maiale come gulasch e friggere fino a ottenere una buona crosta, versare la cipolla tritata, non le carote tritate finemente alla carne, friggere tutto insieme per circa cinque minuti. Nel frattempo, tagliamo le giovani zucchine non finemente (e non giovani, e anche la buccia), tagliamo le patate allo stesso modo, abbassiamo i pomodori in acqua bollente, poi li stacciamo, li tagliamo a caso, pepe - due volte a metà lungo e in mezzo, cioè, grande (rimuovere preliminarmente i semi), l'aglio può essere schiacciato con un coltello, ma puoi anche tagliare, circa un terzo di un baccello di peperoncino piccante viene tagliato in pezzi più piccoli (se non sei un fan del caldo, scarta questo oggetto). Mettere l'aglio e il pepe in una padella con carne e cipolle con le carote, soffriggere per un paio di minuti, quindi aggiungere il concentrato di pomodoro e stufare sotto il coperchio per circa cinque minuti, mescolando di tanto in tanto, quindi il palco principale: zucchine, patate, prugne, spezie - in un calderone, aggiungere il brodo bollente (circa due o tre bicchieri), attendere fino a quando bolle nuovamente e ridurre il calore il più possibile. Tutto. Sei quasi libero, taglia i green. Dopo quaranta o cinquanta minuti, controlla le condizioni del tuo piatto di maiale (prova sia carne che patate). E se pronto, aggiungi verdure e mescola. Spegnere il fuoco, coprire strettamente. Dieci minuti dopo, puoi chiamare tutti al tavolo!