Grano saraceno con carne macinata - un piatto molto gustoso

Il grano saraceno con carne macinata è un piatto semplice che viene cotto per 25 minuti. A seconda del metodo di cottura, tale pasto può essere servito non solo come un pranzo sostanzioso, ma anche come una cena leggera senza carne.

Grano saraceno con carne macinata

Ingredienti richiesti :

• grano saraceno - 300 grammi;
• carne macinata con cipolle - 150 grammi;
• carote - un pezzo;
• porro - un mazzo;
• acqua - mezza tazza;
• olio vegetale - a volontà;
• sale - per aggiungere alla grana.

Grano saraceno con carne macinata: il processo di lavorazione della carne

Affinché un piatto del genere risulti soddisfacente, è prima necessario elaborare la carne macinata. È necessario mettere in una padella profonda, aggiungendo mezzo bicchiere d'acqua e un paio di cucchiai di olio vegetale (se la carne non è troppo grassa). Si consiglia di far bollire la carne macinata a fuoco vivo per cinque minuti. Dopo che tutta l'acqua è evaporata, si consiglia di friggere la carne tritata per un altro paio di minuti. In questo caso, va aggiunto a porro tritato finemente e carote grattugiate attraverso una grattugia grande.

Grano saraceno con carne macinata: il processo di cottura

Dopo il trito con verdure leggermente fritte, è possibile procedere alla lavorazione dei cereali. Si consiglia di confezionare il grano saraceno, poiché è più pulito di un prodotto simile. Tuttavia, si consiglia di attraversarlo, perché c'è un po 'di piacevole quando, nel corso del pranzo, si incontrano grane non lavorate o addirittura piccoli ciottoli. Dopo aver raccolto il grano saraceno, deve essere lavato accuratamente e quindi posto in una padella profonda. C'è anche bisogno di versare carne macinata fritta con verdure. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere acqua. Vale la pena notare che lo chef sceglie il proprio numero. Infatti, a seconda del volume di liquido aggiunto, il piatto risulterà pastoso o friabile. Prepararsi porridge di grano saraceno con carne macinata a fuoco basso. Dopo che il cereale assorbe tutto il brodo, togli la padella dal fornello e, avvolgendolo strettamente in un asciugamano, tienilo caldo per dieci minuti.

Servire al tavolo

Si consiglia di servire un piatto del genere insieme a verdure o una salsa preparata appositamente.

Ingredienti necessari per la salsa:

• pomodoro - due pezzi;
• olio vegetale - un cucchiaio grande;
• sale - pizzico;
• prezzemolo - un paio di foglie;
• aglio - un piccolo spicchio

Processo di cottura

I pomodori devono essere accuratamente lavati, tagliati a fette piccole e poi messi in un contenitore per un frullatore. Dovrebbero essere collocati anche sale, olio vegetale, aglio e prezzemolo. Gli ingredienti devono essere montati in modo da ottenere una massa di pomodoro omogenea.

Consigli utili

1. Prima di cuocere il grano saraceno con carne macinata, dovresti pensare a quale tipo di piatto vuoi ottenere alla fine: nutriente o magro. Dopo tutto, l'ulteriore lavorazione di cereali e carne dipende da questa scelta.
2. Se hai scelto l'opzione dietetica del piatto, allora è consigliabile assumere solo carne macinata e senza grassi. Inoltre, non è consigliabile friggere in olio vegetale.
3. Al fine di grano saraceno cucinato molto più velocemente, pur mantenendo tutte le sue proprietà utili, è preferibile immergerlo in acqua fredda per diverse ore prima di cucinare la cena.