Calorie petti di pollo bolliti

Di recente, le persone hanno iniziato a parlare sempre più di un'alimentazione sana. A questo proposito, l'oggetto di particolare attenzione era la carne di pollo. Soprattutto sugli scaffali dei nostri negozi puoi trovare un pollo, quindi è stata lei a sottoporsi a un esame approfondito. Qui tutto era interessante: la composizione chimica della carne da diverse parti della carcassa, così come il contenuto calorico dei petti di pollo rispetto alla carne rossa delle cosce.

Caratteristica essenziale

Conducendo la ricerca necessaria, gli esperti hanno prestato attenzione al fatto che la composizione della carne di pollo non è la stessa. Ad esempio, le gambe contengono più grassi e varie vitamine, e il seno, a sua volta, ha la composizione più ricca sostanze minerali. Ad esempio, c'è ancora più fosforo che nei frutti di mare e 100 grammi di filetto di pollo sono in grado di soddisfare il fabbisogno giornaliero del corpo umano per il cobalto. È chiaro che, sebbene il contenuto calorico dei petti di pollo sia inferiore, ciò non li rende meno utili. Tutti conoscono le proprietà speciali del famoso brodo di pollo I medici consigliano di usarlo per il raffreddore, così come durante il periodo di recupero dopo malattie gravi e prolungate. Ma per la preparazione di una simile "medicina" hai solo bisogno di filetti. Dopo tutto, quando bolle le zampe nel brodo, di regola, una quantità sufficiente di sostanze nocive. Inoltre, la pelle contiene anche molto grasso e non beneficia in forma bollita. Ma un piccolo petto di pollo calorico non può saturare il corpo di colesterolo dannoso e fornisce una ricca serie di micro e macronutrienti nella sua forma pura.

Pollo e figura snella

C'è una credenza popolare che carne di pollo impossibile stare meglio. Vale la pena notare che questa affermazione non si applica all'intera carcassa. È chiaro che la presenza di grasso nelle gambe e nelle cosce non può contribuire alla perdita di peso. Ma la dieta della carne bianca è abbastanza adatta a questo. Il contenuto calorico dei petti di pollo è così piccolo che non può in alcun modo influenzare il desiderio del corpo di rinviare le riserve di grasso per il futuro. L'energia contenuta in un pezzo di filetto, non è in grado di sostituire un potente tessuto grasso della dispensa. Questo fatto guida gli esperti nella preparazione di diete per la perdita di peso. La carne da sola fornisce cibo, ma non è abbastanza per ottenere la giusta quantità di energia. Di conseguenza, il corpo è costretto a ricorrere alla scissione dei grassi già esistenti per ottenere la forza necessaria per la sua attività vitale. Questo è il segreto della dieta. La persona mangia, è satura, e l'organismo continua a usare gli stock di grassi nascosti.

Composizione dettagliata del filetto

Per cominciare vale la pena notare che le calorie petto di pollo (carne pura senza pelle e ossa) è solo 113 chilocalorie. Compresi 100 grammi di filetto normale contiene:

Ma il contenuto calorico relativamente basso del petto di pollo non è il suo unico vantaggio. Il filetto tenero contiene un'enorme quantità di aminoacidi utili, nonché vitamine A, C, PP, H, B ₃ , B ₆ e B ₁₂ . E elementi come il cromo, lo zinco, il magnesio, il potassio, il sodio, lo zolfo, la colina e il cobalto, lo rendono una vera e propria batteria. Il consumo di tale carne consente alle persone malate di dimenticare i problemi relativi alla vista, ai vasi sanguigni, ai sistemi nervosi e circolatori. Inoltre, il filetto miracoloso aiuta a rafforzare il sistema immunitario ea dimenticare in modo permanente l'eccesso di peso.

Peculiarità della lavorazione della carne

Qualsiasi prodotto dopo la cottura modifica le sue proprietà. Questo vale pienamente per il filetto di pollame. Dopo diversi trattamenti termici, il prodotto cambia notevolmente. Ad esempio, il contenuto calorico dei petti di pollo bolliti è molto più basso di quello di quelli freschi e ammonta a solo 95 kilocalorie per 100 grammi di prodotto puro. E la frittura o il fumo portano al risultato opposto. In questo caso, il contenuto calorico aumenta in una volta e mezza o due volte e può raggiungere 197 kilocalorie.

Ciò rende il prodotto più energivoro e, in definitiva, meno utile. Ci sono ragioni per questo. In primo luogo, vi è la possibilità di depositi di grasso. In secondo luogo, il colesterolo e gli agenti cancerogeni nocivi si accumulano nel corpo. In terzo luogo, l'uso di fumo liquido durante il fumo porta a una serie di malattie pericolose. Ma nonostante questo, molte persone scelgono questi modi pericolosi. Credono che il contenuto calorico dei petti di pollo bolliti, fritti o affumicati non sia l'indicatore principale. Ma alla fine la vita dimostra l'errore di tale ragionamento.

Applicazione di carne cotta

Qual è il buon petto di pollo bollito? Il suo contenuto calorico è molto ridotto, ma le proprietà utili nel processo di tale trattamento termico non scompaiono da nessuna parte. Questa carne dietetica può essere facilmente inclusa nella dieta di bambini, atleti e anziani. Ognuno di loro troverà il suo favore nel filetto di pollo. Questo prodotto è in grado di:

• migliorare la memoria;
• rafforzare i denti e le ossa;
• prevenire i casi di infarto o ictus;
• migliorare le condizioni della pelle;
• guarire le ferite più velocemente;
• perdere quei chili in più di cui non hai bisogno.

Questi sono solo i principali risultati positivi, che portano l'uso di pollo bianco bollito. Inoltre, il seno bollito ha un effetto positivo metabolismo. I diabetici possono usarlo in quantità illimitate, così come le persone con malattie del fegato e dello stomaco. Questa carne non crea dipendenza. Può essere consumato spesso e molto, che è particolarmente importante per coloro che vogliono essere sani, ma non possono fare a lungo senza questo prodotto.

Metodi di cottura

I polli da carne hanno recentemente goduto di grande popolarità. Questo vale soprattutto per il petto di pollo. Gli esperti hanno trovato così utile in esso che è semplicemente criminale non usare un prodotto così prezioso per il cibo. È noto che il contenuto a basso contenuto calorico del petto di pollo bollito lo rende un prodotto ideale per varie diete. Ciò riguarda non solo i problemi di perdita di peso. La dieta di qualsiasi ospedale deve contenere esattamente carne di pollo bianca. Prende in considerazione tutto: un'enorme quantità di proteine ​​sane e una ricca composizione minerale del prodotto. A volte, in alternativa, viene utilizzata la cottura di carne al vapore, ma viene cucinata sotto forma di filetto con le stesse proprietà sopra menzionate. Un pezzo di pollo bollito può essere consumato nella sua forma naturale insieme a un contorno di verdure e cereali. A volte questa carne viene utilizzata per preparare insalate, paté, stufati e carne macinata. In ogni caso, sarà garantito un risultato positivo.