Pollo al cartoccio. Come cucinare il pollo in carta stagnola

Oggi, senza lamina, è difficile immaginare una cucina. Questa è una cosa indispensabile Con l'aiuto del fioretto si sta preparando un'enorme varietà di piatti. Non sono solo gustosi, ma anche molto salutari. In esso, i piatti trattengono l'aroma e le sostanze necessarie per il corpo. Il foglio deve essere ben avvolto in tutti i piatti, in modo che i prodotti mantengano le loro proprietà.

Pollo al forno in lamina - cibo equilibrato e sano

Per coloro che seguono la dieta o mantengono la loro salute, gli esperti su una dieta equilibrata sono invitati a rinunciare a grassi e carne ad alto contenuto calorico. Il pollo, ad esempio, può essere, ma non fritto e senza una crosta. Per questo, è meglio cucinarlo avvolto in carta stagnola in un forno o un fornello. Questo conserva le vitamine e il gusto.

Quali prodotti sono necessari per il pollo al cartoccio in carta stagnola

Questo piatto è famoso fin dai tempi antichi. Additivi standard convenzionali usati in precedenza: aglio, pepe nero e alloro. Oggi sono state aggiunte più spezie, che danno all'uccello una varietà di odori e sapori.

Quasi ogni donna si chiede se come cucinare il pollo in lamina. La risposta è semplice Tutti gli ingredienti e le spezie sono selezionati in base alle capacità e ai gusti finanziari. Il pollo, cotto al cartoccio, può essere con mele, arance, prugne, noci, patate, ecc. Questa carne è la più facile e più benefica per il corpo umano. Il pollo, completamente infornato, sembra bello su un tavolo festivo.

Ricetta per pollo al forno con verdure al cartoccio

Questa carne è amata da molti. Pertanto, le vacanze e le cene in famiglia sono famose per un prodotto così utile. Pollo con verdure perfettamente combinato. Diventa succoso, morbido e tenero.

Le verdure danno al pollo un sapore indimenticabile. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno di prodotti:

• Cosce di pollo, ali o filetti.
• Patate - 800-1000 grammi.
• Lampadina - 1-2 pezzi per un dilettante.
• Zucchine - circa 600 g, di regola - è 2 mezzi.
• Pomodori - circa mezzo chilo.
• Maionese - 100 bicchieri, per una dieta questo prodotto può essere escluso.
• Senape - 5-10 grammi.
• Panna acida - 200-400 grammi.
• Spezie - pepe nero, opzionalmente aglio, sale.

Le patate pre-bollire nella buccia, in modo da non far bollire morbidi. Quindi pulire e distruggere con cerchi sottili. Le cipolle possono essere tagliate in anelli o semianelli. Mescolare il pollo porzionato con cipolle, strofinare con maionese se necessario (questo renderà la carne più succosa e più tenera), cospargere di spezie. Per 2-3 ore, mettere in frigo per marinare bene. Zucche, pomodori friggono anelli. Nel frattempo, diluire la panna acida con la senape, salarla salsa di pollo e verdura. Mettete un foglio (spesso) sulla teglia, su uno strato di patate, sopra le zucchine, poi i pomodori, infine il pollo, versate salsa di senape cremosa. Copriamo tutto questo con un foglio e lo fissiamo saldamente al fondo. Puoi cucinare questo piatto 60-90 minuti, impostare la temperatura a 180 gradi. Il pollo con le verdure in lamina è pronto da mangiare. Buon appetito

Ricetta: pollo in carta stagnola in un fornello lento

Tutti quelli che hanno capito cos'è un multicooker, provano a cucinargli un'ampia varietà di piatti. Questa padella è un assistente indispensabile in ogni cucina. Pollo, cotto in carta stagnola in una pentola a cottura lenta, molto gustoso, risulta non troppo cotto, non crudo, non bruciato.

Anche il filetto secco di questo uccello è morbido e succoso. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno di prodotti:

• Filetto di pollo - media 2-3.
• Passata di pomodoro o salsa - 2-3 cucchiai. l.
• Panna acida - 5-6 cucchiai. l.
• Sale - 5 anni
• Pepe nero, paprika e altre spezie a piacere.

Mescolare con passata di pomodoro o salsa con acqua (1: 0,5), aggiungere spezie e panna acida. Mettere il filetto in una casseruola, spennellare con salsa e spezie, avvolgere strettamente con un foglio e conservare in frigorifero per 50-60 minuti. Ora è possibile abbassare il multicooker nella padella, impostare a una temperatura di 150 gradi nella modalità "cottura" per 35-45 minuti. Puoi versare un po 'd'acqua sul fondo, se qualcuno ha paura che il pollo brucerà. Il succo di sotto carne dopo cottura può essere usato come contorno. Ora sai che tipo di pollo è in carta stagnola in una pentola a cottura lenta. Non aver paura di sperimentare - e avrai successo.

ricetta: pollo con le prugne in lamina

Come creare una vacanza in famiglia? Certamente, cucini un pollo delizioso e saporito. Prugne - un prodotto per tutti. Dona al pollo un aroma e un odore salato. Questo piatto decorerà qualsiasi vacanza.

Come cucinare pollo al cartoccio con le prugne? Questa è una delle ricette facili. Abbiamo bisogno di ingredienti:

• Pollo intero a 1,5-2 kg.
• Prugne - 600-800 g, per un dilettante di questo prodotto.
• Mele di medie dimensioni - 2-4 pezzi.
• Le spezie possono essere gustate: pepe macinato nero, origano, paprika, ecc.

Le prugne devono ammollare per mezz'ora in acqua fredda per ammorbidirsi. Mele sbucciate e tagliate a pezzi grossi mescolati a prugne secche. Nel pollo precedentemente lavato e asciugato, fai dei tagli, come le tasche, e metti dei frutti. È bene legare il filo in quei punti in modo che le mele e le prugne non cadano. Ora puoi strofinare con diverse spezie. Avvolgi strettamente l'uccello nella pellicola in modo che il succo non si svuoti. Forno regolato a 200 gradi, cuocere il pollo per 1,5 ore. Prima di farlo uscire dal forno, taglia il foglio e aprilo, se vuoi una crosta rossiccia. Ora puoi servirlo agli ospiti e ai parenti.

Ricetta: pollo ripieno di arance

Agrumi vengono aggiunti a qualsiasi piatto di creatività. Per sorprendere i tuoi ospiti e parenti, puoi preparare un piatto: pollo, cotto al cartoccio. Questa ricetta è piuttosto semplice. Puoi aggiungere qualsiasi verdura e frutta. Il gusto di pollo non rovinerà nulla. Un piatto molto piccante, creativo e festoso si rivela se aggiungete arance ad esso. Per fare questo, abbiamo bisogno di: pollo intero e arancia 1 pz., Aglio 4-5 chiodi di garofano, sale è obbligatorio e spezie secondo i parametri del gusto. Tutti questi ingredienti danno al piatto un sapore indimenticabile. Metti il ​​pollo sulla carta stagnola, spalmalo di spezie e mettici dentro le arance, usa 2-3 spicchi d'aglio per strofinare e metti il ​​resto sugli agrumi.

Quindi legare saldamente le cosce di pollo in modo che il contenuto non cada. Avvolgere il foglio strettamente e nel forno per 170-180 gradi per 90-100 minuti. Per fare il pollo con una crosta dorata, togliere il foglio in 5-10 minuti e lasciarlo rosolare. Non dimenticherai mai l'odore e il sapore di questo meraviglioso piatto.

Consigli utili da chef esperti

1. Per vedere se il pollo è stato fritto, guarda il foglio, se appare nero, allora è pronto.
2. La carne di pollo sarà più morbida e succosa dopo 1-2 ore in un luogo fresco.
3. Il pollo va messo nel forno solo quando è ben riscaldato.
4. Non puoi mettere un uccello più di 200 gradi, esso brucerà e non puoi aiutarlo con niente.
5. È molto importante scegliere correttamente il pollo. I cuochi casalinghi per molto tempo, ma quello duro risulta ancora, non c'è nulla di utile nell'uccello congelato, quindi è meglio prenderne di nuovi.

Cucinare il pollo in un foglio è un gioco da ragazzi. Inoltre, puoi sperimentare diverse spezie, verdure, frutta, ecc. Non aver paura. In ogni caso, ci riuscirai.