Trucchi culinari: quanto bolle le uova
Uova - colazione salutare
Un decennio fa, i medici hanno parlato della necessità di ridurre il numero di uova nella dieta di una persona. Ciò è stato spiegato dal fatto che provocano la deposizione di colesterolo nel corpo. Ma più tardi, gli scienziati hanno scoperto che il colesterolo è sia dannoso che benefico. I tuorli contengono precisamente un buon colesterolo, che non si deposita sui vasi sanguigni dalle placche, il che significa che non dovresti averne paura. Inoltre, i nutrizionisti dicono che uova strapazzate, uova alla coque, uova sode o in una borsa - questa è la migliore colazione. Le uova soddisfano perfettamente la fame, senza causare una sensazione di eccesso di cibo e pesantezza. Riducono il bisogno del corpo di cibi ipercalorici, contribuendo così a mantenere una figura snella. Mangiati per colazione, danno a una persona la forza per l'attività fisica e intellettuale durante il giorno.
Quante uova bollite in uno sgualcito?
Molti adulti e bambini preferiscono mangiare pollo uova alla coque Ma affinché risultino particolarmente gustosi e necessari, è necessario sapere per quanto tempo bollire le uova sode.
Nei libri di cucina scrivono che se vuoi prendere un uovo con un tuorlo e una proteina liquidi, fallo bollire per tre minuti. Affinché il tuorlo diventi più solido, è necessario estendere il processo di cottura per un altro minuto. Il risultato è uovo nella busta.
Sembrerebbe che sia stata data una risposta chiara alla domanda su quanto bolle le uova in un waddle, ma ci sono alcune sfumature in questa materia. Si scopre che al momento di cucinare le uova di gallina influenzano le loro dimensioni e colore. Le uova marroni bollono un po 'più a lungo dei bianchi, poiché il guscio scuro è più spesso. Se hai uova fresche nel frigo, deposte dal pollo non più di cinque giorni fa, dovrai cuocerle per circa tre minuti in più rispetto a quelle più vecchie. I libri indicano il tempo di ebollizione delle uova fredde, ma se rimangono sul tavolo per un lungo periodo, allora è necessario spegnere il gas uno o due minuti prima. Quindi ogni hostess dovrà capire sperimentalmente quante uova bollite sono bollite.
Quanto bolle le uova sodo bollito?
Per preparare molte insalate, il tuorlo liquido non è adatto, perché non può essere tagliato o grattugiato. Quindi devi padroneggiare l'arte della cucina uova sode Potresti pensare, cos'è così complicato? Tutto quello che devi fare è mettere un uovo in una pentola d'acqua e farlo bollire. Più lungo è, meglio è. Ma in questo caso, la proteina non sarà tenera, ma piuttosto dura, come se fosse di gomma. Un uovo di pollo troppo cotto può diventare non solo insipido, ma anche non molto piacevole nell'aspetto: la proteina diventa blu, e il tuorlo diventa secco, sfuso e giallo pallido. Il momento migliore per bollire le uova è da sette a dieci minuti.
Abbiamo già capito come cucinare le uova in un relitto. Dipende dalla loro freschezza, colore e dimensione. Gli stessi fattori dovrebbero essere considerati quando si cuociono le uova sode.
Ora, quando sappiamo quanto cucinare le uova in un accartocciato e duro bollito, resta da imparare a non essere distratto da altre cose e in tempo per rimuoverle dalla stufa. Di solito è abbastanza difficile farlo, quindi ti consiglio di acquistare un timer da cucina.
A volte durante la cottura delle fessure del guscio, più spesso accade con le uova bianche. Per evitare questo, l'acqua nella padella ha bisogno di un po 'di sale. E non cucinare le uova in un grande contenitore, quindi non combatteranno tra loro e contro le pareti della padella, il che significa che non si spezzeranno. L'acqua dovrebbe essere versata così tanto che copre circa un pollice di uova. Quando l'acqua bolle, il gas dovrebbe essere ridotto. E affinché la conchiglia possa essere pulita facilmente, non dimenticare di mettere le uova bollite per qualche minuto in acqua fredda.