Ricetta della pasta di gnocchi - tre diverse opzioni

preparazione impasto per ravioli non ci vuole troppo tempo. Questa base è costituita da una piccola quantità di ingredienti disponibili. Tuttavia, vale la pena notare che oggi ci sono molte opzioni differenti su come impastare la base per questo piatto gustoso e amato.

Come preparare l'impasto per i ravioli

L'opzione classica. Ingredienti richiesti

• olio vegetale - un cucchiaio grande;
• uova di gallina - 2 pezzi;
• acqua potabile - un po 'più di mezzo vetro sfaccettato;
• sale - ½ parte di un cucchiaino;
• farina di frumento - mezzo chilo.

Ricetta della pasta per gnocchi: il processo di miscelazione

In una ciotola grande, devi rompere due uova di pollo e batterle un po 'con una forchetta. Anche nei piatti dovrebbe aggiungere un cucchiaio grande di olio di girasole, un po 'di sale e acqua potabile. Tutti gli ingredienti sono necessari per mescolare le posate e poi versarle farina di frumento L'impasto deve essere impastato a mano fino a che liscio e ripido. Vale la pena notare che mentre si prepara la carne macinata, la base per gli gnocchi deve essere rimossa in una ciotola profonda e chiusa ermeticamente con un coperchio. Pertanto, l'impasto non si asciugherà, sarà ben arrotolato sulla tavola.

Ricetta della pasta di gnocco: opzione due

Ingredienti richiesti:

• acqua bollita refrigerata - un terzo di un bicchiere;
• uovo di gallina - 1 pz.;
• latte fresco - 150 millilitri;
• sale - mezzo cucchiaio da dessert;
• farina di frumento - 550 grammi.

Ricetta della pasta di gnocco: processo di impastatura

150 millilitri di latte fresco dovrebbero essere versati in una scodella profonda e poi rompere un uovo di gallina in esso. I prodotti devono essere miscelati bene, quindi aggiungere un terzo di un bicchiere di acqua refrigerata e sale ad essi. Dopo di che, mescolando la massa con la mano, è gradualmente necessario versare la farina setacciata. Di conseguenza, gli gnocchi nel latte dovrebbero essere molto spessi. Vale la pena notare che una tale base è estremamente facile da distribuire su una tavola, e quindi questa opzione è più spesso utilizzata da coloro che non amano fare scherzi a lungo con la pasta.

Ricetta della pasta di gnocchi: opzione tre

Ingredienti richiesti:

• uova di gallina - 2 pezzi;
• farina di frumento - un bicchiere pieno;
• sale: un cucchiaino pieno;
• aneto fresco - un mazzo;
• farina di grano saraceno - un bicchiere pieno;
• acqua bollente refrigerata - ½ pezzo di vetro sfaccettato.

Processo di impastatura

Due uova di gallina sono necessarie per rompere in una ciotola e battere un po 'di frusta. A loro dovrebbe anche aggiungere un cucchiaino pieno di sale, acqua bollente fredda e un mazzetto di aneto tritato finemente. Tutti i prodotti devono essere mescolati a mano e poi aggiungere alternativamente una tazza di grano e farina di grano saraceno. Questa base è necessaria per impastare molto bene (se necessario, puoi ancora versare un po 'di farina). Va notato che questa versione della pasta per gnocchi è piuttosto scura.

Note importanti

Sculpt gnocchi da tutte le basi sono richiesti allo stesso modo. Inoltre, bollire piatti, indipendentemente da tipo di pasta Ci vogliono tutti i soliti dieci o venti minuti.