Involtini di melanzane con formaggio e aglio e altri ripieni

E 'l'ora delle melanzane, quindi voglio cucinare qualcosa di insolito da questo ortaggio. Ci sono molte ricette e devi scegliere le più originali e gustose da questa abbondanza. E cosa puoi cucinare in fretta quando gli ospiti sono quasi sulla soglia? Certo involtini di melanzane con diversi ripieni. Quindi ogni volta puoi stupire i tuoi cari e amici con nuovi capolavori culinari. Il ripieno può essere molto diverso e anche insolito.

Spuntino facile e gustoso

Questo piatto è molto facile per il corpo, è facile da preparare e il risultato è delizioso. Prendere una melanzana media, 100 grammi di formaggio Adyghe, un pomodoro di media grandezza, 3 spicchi d'aglio sbucciati, sale e spezie, olio vegetale e spiedini per tritare i panini. Lavare le melanzane e tagliarle a fette sottili. Poi in una padella con l'aggiunta di olio vegetale li friggiamo da entrambi i lati. Prima di questo, non dimenticare di salare e aggiungere spezie (a piacere). Pomodoro tagliato a cerchi sottili. Dividiamo il formaggio Adygea in pezzi che sono commisurati ai pomodori. Ora disponi le piastre di melanzana su un tovagliolo di carta, poiché non abbiamo bisogno di olio extra. Dopo di che, cospargere un lato di aglio tritato. Mettiamo su ogni piatto un pomodoro e sopra - il formaggio. Arrotolare rotoli da melanzane con formaggio e aglio e pugnalato con uno spiedino. Al momento di servire, cospargere di erbe e decorare con verdure.

Involtini al formaggio

Rotoli di ricette di melanzane che sono così diversi che non è possibile elencare tutto, puoi anche cucinare in questo modo. Per fare questo, hai bisogno di due melanzane medie, 4 cucchiai grandi di panna acida, 200 grammi di fiocchi di latte, 4 spicchi d'aglio (sbucciati), verdure, olio vegetale e sale. Puoi aggiungere tutte le spezie che ti piacciono. I rotoli di melanzane, le cui ricette sono semplici, possono essere di grande aiuto per qualsiasi hostess. Formaggi e fiocchi di latte sono sostituti l'uno dell'altro. Pertanto, è possibile utilizzare uno qualsiasi di questi ingredienti. Quindi, le melanzane vengono lavate e tagliate in piatti sottili. Quindi friggerli da due parti in olio vegetale. Per il ripieno, unire la ricotta con panna acida, erbe aromatiche, aglio tritato e sale. Dovrebbe rendere uniforme la coerenza. Le melanzane si raffreddano un po 'e rimuovono l'olio in eccesso con gli asciugamani di carta. Quindi su ciascun piatto stendete i ripieni e arrotolate i rotoli. Servire questo piatto può essere caldo o freddo.

Rotoli di noci

Preparando i rotoli di melanzane con diversi ripieni, puoi diversificare e decorare qualsiasi tavolo, da tutti i giorni alle festività. La ricetta con l'aggiunta di noci è particolarmente popolare in Georgia. Per cucinare, prendere due melanzane, 100 grammi di fiocchi di latte, 100 grammi di noci, un po 'di coriandolo fresco, due spicchi d'aglio, basilico fresco, mezzo cucchiaio di luppolo, girasole, olio vegetale e sale. Le foglie di basilico vengono macinate con un frullatore insieme a coriandolo, aglio e olio vegetale. Tritare separatamente le noci. Quindi mescolarli con la ricotta e mescolare. La melanzana tagliata in piatti e friggere. Quindi uniamo ogni striscia con pasta di basilico e mettiamo il dado sul bordo. Abbiamo arrotolato i rotoli di melanzane, le ricette da cui offriamo le foto in questo articolo, e li abbiamo tagliati per l'affidabilità con gli spiedini. Al momento di servire questo piatto può essere decorato con semi di melograno.

Rotoli di melanzane e prosciutto

Per preparare questo piatto avrete bisogno di tre melanzane, due uova, 200 grammi di funghi (champignon), 70 grammi di farina, 200 grammi di prosciutto, alcune verdure fresche, maionese, olio vegetale, spezie, sesamo bianco e sale. I funghi sono lavati e il taglio non è molto piccolo. Dopo, friggili nella padella. Aggiungi sale e pepe. Mettere i funghi prataioli su un piatto e mescolarli con prosciutto a dadini, verdure e aglio tritato. Agitare questa miscela con un cucchiaio di maionese e mescolare. Riempirà. Melanzane fritte tagliate a strisce sottili su ogni lato in pastella preparata con uova, farina e un pizzico di sale. Quindi stendiamo il ripieno sulle melanzane raffreddate e le giriamo. Involtini di melanzane, le ricette (con foto) di cui offriamo, sembrano molto attraenti e sono molto nutrienti e gustose.

Spuntino economico

La cottura di questo piatto non richiede un gran numero di ingredienti. Prendi 2 melanzane, 200 grammi di formaggio, due spicchi d'aglio, un mazzetto di aneto fresco, olio vegetale, maionese, mezza tazza di farina, sale e spezie. D'accordo, puoi cucinare involtini di melanzane con formaggio e aglio dai prodotti disponibili. Fette sottili di melanzane dovrebbero essere rotolate nella farina e fritte su entrambi i lati. Non rimpiangere l'olio, in modo che le strisce risultino dorate e non bruciate. Mettili su un tovagliolo di carta per rimuovere il grasso in eccesso. Separatamente, tritare il formaggio e l'aglio con una grattugia e mescolarli con aneto tritato e spezie. Riempiamo il ripieno di maionese. Lo spalmiamo su un piatto di melanzane e arrotoliamo i panini. Melanzane con formaggio e aglio fanno uno spuntino molto gustoso.

Spuntino al forno

Tali rotoli non lasceranno indifferente alcun gourmet. Per cucinare avrete bisogno di una grossa melanzana, olio d'oliva, 100 grammi di mozzarella, un cucchiaio di basilico fresco tritato, 400 grammi di pomodori in scatola. Puoi aggiungere un po 'di aglio. Gli involtini di melanzane con formaggio e aglio sono più fragranti. Pre-abilitare il riscaldamento del forno (200 gradi). Affettare le melanzane, olio con olio d'oliva e spalmare su una teglia da forno. Cuocili per circa 10 minuti in un forno preriscaldato. Macinare il formaggio e mescolare con basilico e aglio. Mettiamo questo ripieno sulle strisce cotte e le pieghiamo. Involtini di melanzane con formaggio e aglio mettere in una pirofila e versare i pomodori a pezzetti. Cuocere il piatto in forno per circa 10 minuti.

Ricetta insolita

Ricette rotoli di melanzane con diversi ripieni, è un'opportunità per mostrare le loro abilità culinarie e l'approccio creativo. Dopo tutto, quanto riesci a pensare a tutto ciò che è insolito e gustoso. Prendi due melanzane, 150 grammi salsiccia affumicata, 100 grammi di noci, olio vegetale, 100 grammi di formaggio, due pomodori, due spicchi d'aglio e maionese. Come al solito, tagliamo le melanzane in piatti e friggiamo in olio vegetale su ciascun lato. Salsiccia tagliata a cubetti e tritare le noci. Tre formaggi con una grattugia e tagliare i pomodori molto finemente. Tutti mescolare, aggiungere l'aglio (tritato) e condire con la maionese. Questo è un ripieno. Metterlo sul piatto e arrotolare i rotoli di melanzane. Le ricette di formaggio sono considerate le più popolari.

Rotoli con pepe e carote

Per preparare, prendere una melanzana, una carota, tre pomodori, due peperoni dolci, alcuni funghi bolliti, una cipolla piccola, tre spicchi d'aglio, tre cucchiai di aceto di mele, due cucchiai di olio vegetale, sale pepe e coriandolo fresco. La melanzana tagliata in piatti e friggere. Nella stessa padella, passate leggermente il pepe, tagliato a fettine sottili e lunghe e le carote, grattugiate su una grattugia per piatti coreani. Quindi mettili in una tazza separata. Nello stesso posto friggiamo i funghi tagliati e le cipolle. Mescola tutte le verdure. Tritare le carote, il coriandolo e l'aglio con un frullatore e cuocere la passata di pomodoro per 5 minuti. Versare l'aceto e mescolare. Uniamo ogni piatto di melanzane con questa salsa, mettiamo il ripieno di verdure e arrotoliamo i panini. Questo piatto può essere servito come spuntino caldo o freddo.