Fico: cura e coltivazione. Fico ordinario

Una delle piante più interessanti del mondo, forse, è un albero di fico. È insolitamente antico. Persino gli antenati biblici dell'umanità - Adamo ed Eva - coprivano le loro parti intime con foglie di fico. In Grecia, dicono, se un albero di fico cresce nel cortile, la famiglia non muore di fame, quindi i suoi frutti sono nutrienti. Ecco perché i viaggiatori sulla strada portavano sempre con sé i fichi secchi. Che tipo di frutto è e qual è il suo uso?

Perché è un albero di fico?

L'impianto in questione ha molti nomi, ogni paese ha il suo. La versione russa è un albero di fico, perché i suoi frutti sono fichi. In un'altra versione sono chiamati fichi, e un albero per analogia - albero di fico. Il suo nome più famoso e popolare è fichi. Nel mondo scientifico questo è il ficus Carica (Fícus cárica). Si ritiene che il luogo di nascita della pianta sia l'antico Kariya, che esisteva prima Guerra di Troia. Per molto tempo non ci sono né Karyan, né Caria, solo il ficus che porta il suo nome è rimasto. Dai fichi (o dai fichi) gli artigiani producono vino. Pertanto, un altro nome per la pianta è la vite.

Alberi di fico dove crescono?

Ovunque dove non c'è grande brina in inverno. Ci sono molti fichi nei Balcani, c'è Costa del Mar Nero (Georgia, Abkhazia, Crimea, Krasnodar), in Armenia, Azerbaijan. Lì, a nessuno importa di lui. Il fico è completamente senza pretese e cresce da solo non solo nel giardino, ma anche lungo le strade, i recinti, i terreni di rifiuto, sulle pendici della montagna. Il sistema radicale del suo potente e potente, in grado di indurire le pietre, filtrare in qualsiasi spazio. Dato che c'è molto sole al sud, i fichi non mancano di luce e quindi portano sempre frutti perfettamente. Non hanno paura della siccità, ma con sufficiente umidità la resa è molto più alta.

descrizione

Alcuni non hanno mai visto come appare un albero di fico. In natura, raggiunge un'altezza di 7-8 metri. I suoi rami si stanno diffondendo, la chioma è spessa, la corteccia è marrone chiaro. A volte i fichi crescono rigogliosi cespugli. Le sue foglie sono dure, piuttosto grandi, che ricordano vagamente l'acero. Secondo loro ritmi biologici i fichi (albero di fico) sono decidui. Nelle regioni con clima subtropicale, dove in inverno la temperatura media non scende al di sotto di +5 +10, la pianta non può in alcun modo perdere le foglie o lasciarla cadere solo per un paio di mesi. Questo fenomeno si osserva in altri latifoglie, ad esempio il pioppo. In Russia, mette a nudo i rami già in ottobre, e nel sud della Grecia solo a dicembre, in febbraio per essere coperto di fogliame giovane di nuovo. I fichi vivono fino a 100 anni (secondo alcune fonti 30-60). Le copie separate raggiungono fino a 200 anni. In India, c'è un albero di fico, che, secondo il locale, fino a tre millenni.

fiori

I fichi stanno fiorendo, solo poche persone prendono i suoi fiori per quelli. Esteriormente, sembrano piccoli frutti acerbi - rotondi o a forma di pera, verde scuro, rigidi. L'espressione "prendi un fico", cioè "non ottieni niente", è nata secondo una delle versioni proprio perché metà di questi "frutti" che sono riccamente disseminati di rami cadono. In realtà, questi sono fiori di fico. Più precisamente, la struttura delle infiorescenze. I veri fiori del fico possono essere visti solo se il frutto è tagliato a metà. All'interno ci saranno dozzine di piccoli fiori poco appariscenti, da cui i semi saranno successivamente ottenuti su fibre fibrose biancastre, immersi in una poltiglia dolce e viscosa. Il fico, o albero di fico, ha fiori di entrambi i sessi. Nelle donne, chiamate fichi, ci sono cinque piccoli petali e un pistillo, simile alla lingua di un serpente. Nel maschio, chiamato kaprifigami, tre petali e tre stami.

impollinazione

In un albero di fico, l'impollinazione è complessa e viene eseguita da un singolo tipo di insetto, un piccolo (fino a 2 mm di lunghezza) vespa-blastofago. Le femmine di queste vespe hanno ali e volano liberamente. I maschi sono senza ali, passano l'intera vita nel fiore di un fico. Come è possibile? Il fatto è che tre specie di infiorescenze crescono su un albero di fico, come già notato, maschile, femminile e misto. I fichi femminili all'interno hanno fiori con lunghi pistilli e mescolati - con quelli corti. Servono a non ottenere semi, ma a nutrire le vespe. Tutte e tre le infiorescenze appaiono sull'albero 2-3 volte l'anno, in autunno, primavera, estate, o in primavera e in autunno. L'autunno non è inondato. Mettendo le uova in loro, le vespe stanno morendo. Le uova sviluppano larve maschili e femminili. Le femmine cresciute si trascinano fuori da una piccola buca e volano via, mentre i maschi restano sul posto. Il loro significato dell'esistenza è di fertilizzare. Dopo l'accoppiamento, le femmine lasciano il fiore, occupato dal maschio, e cercano di liberarsi, salendo in tutte le infiorescenze di FIG. Allo stesso tempo, nei colori maschili e misti sul loro corpo il polline cade dagli stami. Nei fichi femmina, non depongono le uova, perché sono ostacolati da lunghi pistilli. Naturalmente, la natura ha inventato questo non per noi, ma in modo che le larve di vespa non mangiassero i semi di maturazione. Una volta nel fiore femminile, la vespa impollina involontariamente e parte per cercarne una più adatta. La muratura è ottenuta solo in misto e maschio. Le nuove larve si schiudono dalle uova e il ciclo si ripete. Ci sono varietà di fichi auto-impollinati ("date", "Magarachsky"), che sono adatti per la coltivazione di piante nell'appartamento e nei giardini delle regioni settentrionali.

frutta

Il frutto del fico allo stato maturo è morbido e molto dolce, ma non succoso. La sua carne è densamente piena di minuscoli semi di semi che, secondo alcune persone, sono fino a 900 pezzi. Fuori la carne è coperta di buccia. Lei non è mangiata. Il fico ha molte varietà, ma ce ne sono solo due: verde (verde-giallo) e nero (viola scuro). E infatti, e in un altro, i frutti sono piccoli e piuttosto grandi. Questi ultimi non sono così dolci, ma hanno la migliore presentazione.

Cosa c'è in una fig

Fichi - una pianta molto utile. Il frutto del fico nella sua polpa matura contiene:

- oligoelementi (calcio, ferro, magnesio, un sacco di potassio, fosforo, zinco e sodio);

- vitamine (A, B1,2,3,6,9, C, E, K);

- fibra alimentare;

- disaccaridi, monosaccaridi, oligosaccaridi;

- flavonoidi, glucosidi;

- acidi citrici, chinici, ossalici, malonici;

- triterpeni;

- amminoacidi;

- ficin;

- proteine;

- carboidrati;

- grassi

Fichi in cucina

Il dolce frutto del fico viene mangiato fresco e seccato (essiccato) al sole. I fichi raffreddati sono molto più gustosi di quelli caldi. Dalla frutta vengono preparati liquori, marmellate, marmellate, utilizzati per farciture in crostate, aggiunte a piatti di carne come ingrediente esotico. I frutti essiccati e essiccati a durezza sono macinati. Risulta caffè di fico in polvere. I fichi acerbi non mangiano, in quanto contengono succo di latte amaro appiccicoso. Alcuni lo considerano velenoso, altri consigliano di cuocere i fichi acerbi per ottenere un prodotto particolarmente prezioso.

... e in medicina

Le proprietà utili dei fichi erano conosciute dagli antichi. Per centinaia di anni, i frutti maturi sono stati usati per trattare la bronchite e il fegato, come diaforetico e antipiretico. Cucinati nel latte, aiutano a ridurre la tosse secca, e i risciacqui con i fichi trattano l'angina, la raucedine. L'alto contenuto di ferro nelle fichi permette di usarlo efficacemente per l'anemia e un alto contenuto di potassio nelle malattie cardiache.

Il succo lattiginoso dei frutti acerbi entra anche in affari grazie al ficin contenuto in esso. La medicina tradizionale la usa per trattare le verruche (sono macchiate di succo). Ficin, inoltre, ha la capacità di arrotolare il latte, quindi i fichi sono stati utilizzati nella produzione di formaggi e piatti a base di carne. Questo enzima si è trovato nei cosmetici. Viene aggiunto ai farmaci dopo l'epilazione (riduce la crescita dei peli), alle creme che stimolano il rinnovamento delle cellule della pelle e ai prodotti della pelle grassa. E un'altra importante capacità di adattamento: impedisce la formazione di coaguli di sangue e placche aterosclerotiche. In media, il frutto di fichi freschi è di circa 120-150 mg.

La foglia dell'albero di fico è usata per trattare alcune malattie della pelle. Fa parte dell'unguento psoberan. I guaritori usano le foglie per la scabbia, la cistite, la foruncolosi, i processi infiammatori alla gola. Da loro preparare brodi e tinture. Le foglie vengono raccolte dopo la maturazione delle bacche, disposte in uno strato sottile e asciugate all'ombra.

Le foglie fresche purè possono essere utilizzate per il trattamento della vitiligine e della guarigione delle ferite. Accoppiato con succo d'arancia, i fichi vengono mangiati per alleviare la stanchezza e aumentare il tono.

Come far crescere un fico nell'appartamento

Tutti possono avere i fichi nel suo appartamento sul davanzale della finestra o in giardino. La coltivazione di questa pianta miracolosa è la seguente:

1. Semi Questo è il metodo più ampiamente disponibile, poiché i semi sono facilmente estratti dai fichi acquistati dal negozio (anche da asciutto). Prima della semina, vengono lavati, disinfettati (in una soluzione debole di permanganato di potassio) e asciugati. Il terreno per la semina può essere preparato mescolando il terreno in lamiera con sabbia in parti uguali. Chi non vuole pasticciare, può acquistare terreno misto pronto per le piantine. In esso, i semi non peggioreranno. Seminarli ad una profondità di 1,5-2,5 cm, innaffiati e ricoperti di pellicola. Una scatola con semi seminati dovrebbe stare al caldo, ma non al sole. I germogli devono aspettare circa 3 settimane: le piantine cresciute vengono trapiantate in vasi. I frutti di questa pianta appariranno in 5 anni.

2. Talee Questo metodo è più redditizio, dato che i fichi casalinghi iniziano a dare frutti l'anno successivo. Prima di piantare il taglio, l'estremità inferiore viene posta in acqua e attendere 2-4 ore fino a quando il succo non è esaurito. Inoltre, l'estremità umida in diversi punti viene incisa e piantata nel terreno (preparata allo stesso modo dei semi), annaffiata e coperta con una lattina. I volantini che escono dai reni indicano il tifo. Le talee sono preparate in autunno e piantate in primavera. Durante l'inverno possono essere conservati in frigorifero in un cassetto di verdure.

3. Stratificazione. Questo metodo è praticato se la fica cresce in campo aperto. Vicino alla pianta principale fanno una piccola depressione (fino a 25 cm), versano buona terra lì. Il ramoscello della vecchia pianta è inclinato in modo da risultare nella scanalatura e la punta rimane all'esterno. In questa posizione, è fisso, il luogo di atterraggio è pacciamato. Tra circa due anni si svilupperà una nuova pianta, che verrà depositata nella posizione desiderata.

Cresciamo in campo aperto

È difficile da credere, ma anche nei giardini delle regioni settentrionali della Russia è possibile vedere i fichi. Crescere in queste condizioni è associato a determinate difficoltà. Nel terreno i fichi piantano piantine pronte (con radici). Preparate le talee a casa, per le quali prima hanno messo l'acqua con il miele. Aiuta la formazione delle radici. È più comodo posizionare le talee in bottiglie di plastica. Circa la metà di una bottiglia vuota viene tagliata, riempita con un primer e vi viene posto un taglio. La terra intorno è compattata. Dovrebbe essere sempre bagnato, ma senza acqua in eccesso. Tali contenitori improvvisati sono collocati sul davanzale della finestra, dove non c'è luce solare diretta. Le radici possono essere viste attraverso la plastica trasparente della bottiglia o indovinarle aprendo le foglie. Quando viene piantato nel terreno, la bottiglia viene tagliata e viene conservata una zolla di terra.

È necessario piantare le piantine solo in luoghi soleggiati e senza vento in fosse o trincee appositamente preparate. La loro profondità è calcolata come segue: profondità di congelamento del suolo nella tua zona + 50 cm. Nella parte inferiore della fossa deve essere posto il drenaggio. I fichi lasciano i ramoscelli velocemente. Man mano che crescono, devono essere inclinati a terra e assicurati in modo che il nostro albero di fico non cresca verso l'alto, ma per così dire si sviluppa lungo il terreno. Quando la temperatura dell'aria scende a -3-5 gradi, i fichi sono coperti. Ci sono diversi modi (vedi foto). Uno di quelli controllati è questo: metti un ramoscello o altro pacciame sui fichi (alcuni gettano una coperta), copri con il polietilene e cospargilo sopra con uno strato di terra. In primavera, quando viene stabilita la temperatura positiva, il riparo viene rimosso. Puoi farlo prima, quando i giorni saranno caldi, e di notte ci sarà il gelo, ma in questi casi si installerà una serra sopra i fichi.

Regole generali per far crescere i fichi

1. Un albero di fico in una pentola dovrebbe essere ripiantato regolarmente (una volta all'anno). Un nuovo piatto dovrebbe essere leggermente più largo e più profondo del precedente.

2. I fichi danno più frutta con irrigazione regolare e la vita su finestre soleggiate.

3. In autunno, è necessario dare riposo alle piante, per le quali dovrebbero essere poste in un luogo fresco per 2-4 mesi e annaffiature ridotte. I fichi in tali condizioni perdono foglie.

4. Sia in casa che in giardino è necessario nutrire la pianta. La primavera è fertilizzanti azotati, in estate - fosfati, in autunno - potassa. Regolare: elementi traccia.

5. Un albero di fico ha bisogno di potatura e formazione della corona.

6. Parassiti del fico - marciume grigio, macchie di mosaico, acaro di ragno. La lotta contro di loro è la stessa di tutte le altre piante.