Fragranti panini francesi

Il panino francese è molto popolare oggi. Ci sono molte ricette e variazioni di questo meraviglioso prodotto. Panino preparato con panna e senza, salato e ricco. Ognuno troverà un'opzione per se stesso. Il prodotto può essere consumato non solo con il tè, ma anche al posto del pane con il primo piatto. Tutte le ricette sono abbastanza semplici in esecuzione. Perché negarti questo piacere?

Un po 'di storia

Spesso, i capolavori della cucina mondiale stanno guadagnando un'immensa popolarità a causa del caso. La stessa cosa è successa con il famoso panino francese. Durante il regno dell'ultima regina di Francia, la gente comune non ha vissuto il meglio dei tempi. A volte nemmeno abbastanza soldi per il pane. "Nessun denaro per il pane, mangiare torte", ha detto la regina. Questa affermazione è stata tragica per lei. Ma la pan brioche francese è già andata alla gente. Oggi, questo piatto nazionale è amato non solo in Francia, ma in tutto il mondo.

Ufficialmente, i panini francesi hanno la loro origine dal 1404. Quindi la ricetta è apparsa per la prima volta nel ricettario. Da allora, ci sono stati molti cambiamenti. I cuochi hanno aggiunto i loro ingredienti, migliorando la ricetta a loro discrezione. Tuttavia, i francesi indigeni preferiscono utilizzare il prodotto da forno, realizzato secondo una vecchia ricetta.

Panino francese originario della Romania?

Ogni piatto culinario di successo è l'orgoglio della gente. Non è un caso che alcune nazioni attribuiscono questa cottura alla loro cucina nazionale. Molti sostengono che i panini francesi sono come due gocce d'acqua simili alla cottura natalizia rumena. Inoltre, questo piatto è tradizionale in Grecia.

Se parliamo del panino brioche, allora può essere attribuito esclusivamente alla cucina francese. Il nome del muffin deriva dalla parola "brier". In francese antico, questo è un modo specifico di arrotolare l'impasto inventato da persone indigene. Grazie all'impiego di un mattarello speciale, l'impasto si è rivelato denso nella struttura ma morbido e tenero.

I popoli di molti paesi si sono innamorati dei panini francesi. La ricetta della loro preparazione è molto popolare. In alcuni paesi, questa pasticceria è una prelibatezza. Ad esempio, nella stessa Grecia o Romania, la cottura viene cotta solo per grandi festività. Ma questo non significa che il panino francese sia in realtà "non francese".

Panini francesi classici

La ricetta della cucina è abbastanza semplice. Dal primo, ogni casalinga può cuocere questo muffin. Per la preparazione avrete bisogno di 1 tazza di latte, 20 g di lievito secco, 4 cucchiai di zucchero semolato, 3 uova, 5 bicchieri di farina, 0,5 cucchiaini di sale. Muffin può essere cucinato con crema. La crema più comunemente usata a base di margarina. È necessario preparare in anticipo 0,5 confezioni di margarina, un bicchiere di zucchero. Nella crema a piacere aggiungere un po 'di uvetta o noci.

Panini alla crema francese sarà una grande aggiunta a qualsiasi tavolo di vacanza. L'unico inconveniente può essere la durata della cottura. Dopo tutto, i panini sono preparati usando il lievito. Il primo sta preparando la spugna. In un bicchiere di latte scaldato aggiungere 20 g di lievito. La miscela è ben miscelata e posta in un luogo caldo da sollevare. Trenta minuti sono sufficienti per consentire all'opara di raggiungere la condizione desiderata. Quindi aggiungere all'impasto 3 uova, 3 cucchiai di zucchero semolato, 0,5 cucchiaini di sale, un pacchetto di margarina fusa. Ultima farina aggiunta. Dopo l'impasto, l'impasto deve essere riposizionato in un luogo caldo per due ore. Quindi è diviso in quattro parti e srotolato. La cucitura, che risulta come risultato, viene arrotolata in un rotolo e tagliata a fette di piccola larghezza. I panini vengono cotti in forno per non più di un'ora a 200 gradi.

Crema da cucina

Panino ripieno per cucinare ancora più facile. La margarina ha messo un posto caldo per renderlo morbido. Successivamente, viene macinato insieme allo zucchero. Invece degli ingredienti di cui sopra, puoi usare burro e zucchero a velo. In questo caso, la crema sarà più tenera. Noci o uvetta sono aggiunti alla crema a piacere.

Panino francese ripieno di crema con una siringa da cucina. Questo è meglio farlo subito dopo aver tolto il forno dal forno. In questo caso, la crema viene assorbita più velocemente e la cottura è più morbida. Per mantenere il panino croccante, la crema può essere aggiunta dopo che il prodotto si è completamente raffreddato.

Soffici panini francesi

Per preparare il bisogno 140 g farina di mais, un cucchiaino di sale, 20 g di lievito secco, 500 g di farina di frumento, 500 ml di acqua e paprica (a piacere). Prima di tutto, il lievito viene diluito in acqua tiepida. La farina di mais viene cotta a vapore con acqua bollita e lasciata per qualche minuto. Inoltre, può già essere aggiunto al lievito. Aggiungendo gradualmente la farina di frumento, impastare la pasta. Dovrebbe anche essere lasciato in un luogo caldo per alcune ore.

In questo modo il francese è preparato ciambella o la sua versione salata. Il sapore della paprika dona al prodotto una piccantezza. Aggiungilo appena prima di infornare. I prodotti a forma libera sono formati dall'impasto. Il panino viene cotto in forno a 200 gradi per 30-40 minuti.

Panini francesi per tutti i giorni

I prodotti realizzati secondo questa ricetta possono essere consumati ogni giorno al posto del pane o consumati con il tè. Per la preparazione occorreranno 3 uova, 100 g di zucchero, 200 ml di kefir, 100 g farina di riso, 100 g di farina di frumento, un cucchiaino di lievito, mezzo scorza di limone, 20 g di burro. La scorza di limone si combina con il lievito e due tipi di farina. Il burro è fuso e combinato con le uova, lo zucchero è aggiunto. Tutti gli ingredienti sono panini misti e formati di forma arbitraria. I prodotti devono essere cotti a una temperatura di 180 gradi per circa un'ora.

Cucinato con questa ricetta, per la prima colazione con il tè è possibile servirsi di ciambelle francesi. Se la cottura viene messa da parte senza riempitivo, sarà fresca. In questa forma di realizzazione, può essere servito con piatti caldi per la cena.