Marmellata d'uva Assaggio indimenticabile d'estate per tutto l'anno

Stock per l'inverno

È successo così nella vita che un uomo, come qualsiasi altro animale, si preoccupa del suo futuro. Il desiderio di fiducia nel futuro è nel nostro sangue. Vogliamo sempre mangiare bene, mangiare cibo gustoso e non avere la sensazione di fame. cioè questo istinto rende una persona in estate e autunno rimandare del cibo per un uso futuro, al fine di non perdere tempo a cercare cibo in inverno.

Tipi di spazi vuoti e pre-elaborazione

Le bacche e i frutti sono molto utili per il corpo umano, ma hanno una caratteristica caratteristica. Non possono essere tenuti in natura tutto l'anno. Pertanto, le persone stanno cercando in tutti i modi di preservare i doni della natura per lungo tempo. Se parliamo di uva, la prima cosa che mi viene in mente è il vino. In effetti, il prodotto aromatico ottenuto dalla fermentazione dei frutti è noto da molto tempo. Ma questo non è l'unico modo per preservare il gusto indimenticabile di bacche mature e succose. Ci sono altre opzioni Anche cibi dolci come gelatina, marmellata, mousse, marmellate, composte e marmellate sono molto popolari. È facile prepararli, ma in inverno un vasetto di una tale delicatezza appetitosa porterà un vero piacere agli amanti dei dolci. Per cucinare marmellata di uva, è necessario eseguire un bel po 'di lavoro preparatorio:

1. Per iniziare, le bacche devono essere rimosse dalle uve e lavate accuratamente, dopo aver tagliato le code.
2. Quindi scartare il frutto danneggiato. Affinché la marmellata di uva sia davvero gustosa, è necessario prendere solo bacche intere con polpa carnosa e pelle densa.
3. Quindi tutto dipende dal tipo di prodotto che decidi di utilizzare: verde, blu o bianco. Da ciò dipenderà la qualità del prodotto finale. I frutti verdi vengono solitamente pre-bolliti in acqua naturale in modo che diventino più morbidi. Per salvare il colore, è possibile aggiungere un po 'di sale al tasso di 1 kg di bacche mezzo cucchiaino. Le varietà blu e bianche non hanno bisogno di tale elaborazione. Rimuovono solo il grano. E se le bacche sono mature, puoi rimuovere la pelle. Ora il prodotto è completamente pronto per il processo principale.

Metodi di cottura

La marmellata d'uva può essere cucinata in diversi modi. Il più comune è la variante usuale, per la quale è necessario prendere un chilogrammo di zucchero e un bicchiere di acqua fredda per chilogrammo di frutta matura.

La preparazione viene effettuata in più fasi:

1. Dall'acqua e dallo sciroppo di zucchero.
2. Mettete le bacche preparate e portate a ebollizione la miscela.
3. Cuocere il prodotto per 5 minuti a fuoco basso e quindi mettere da parte fino a quando non si raffredda completamente. La procedura viene ripetuta un paio di volte. Nel corso della bollitura non bisogna dimenticare di rimuovere la schiuma e rimuovere i granelli pop-up.
4. Dopo la cottura, scomporre il prodotto caldo in barattoli sterilizzati e sigillare saldamente con coperchi di stagno. Mantieni la delicatezza finita meglio in un luogo fresco e asciutto. Per il gusto, è possibile aggiungere un po 'di acido citrico (un cucchiaino) o vaniglia sulla punta di un coltello alla fine della cottura.

Opzione alternativa

La marmellata d'uva può essere fatta in un modo leggermente diverso:

1. Bacche lavate messe nel bacino preparato.
2. Versare il frutto con sciroppo bollente e lasciare per 12 ore.
3. Quindi portare a ebollizione la miscela e lasciarla per mezza giornata.
4. Il terzo giorno, aggiungere il limone tritato (senza semi) alla massa bollente. Il resto del processo è invariato.
5. Il quarto giorno, versare 10 grammi di vanillina nella marmellata calda e si può tranquillamente mettere il prodotto aromatizzato in lattina.

Marmellata d'uva

Le bacche e i frutti sono buoni non solo sotto forma di marmellata. Una deliziosa variazione di delicatezza di frutta può essere marmellata fragrante. Questo prodotto è perfetto come condimenti per torte o integratori per il brindisi mattutino. La marmellata di uva viene preparata molto semplicemente, ad eccezione delle procedure preparatorie. Per questo piatto avrete bisogno di un chilogrammo di zucchero, 1,8 chilogrammi di uva, buccia di limone e 80 millilitri di succo di limone.

È meglio fare jam come questo:

1. Grappolo d'uva accuratamente risciacquato e sminuzzare.
2. Liberare ogni uva dal guscio. Per fare questo, schiaccia il centro in una padella separata e scartare la pelle.
3. Coprire la massa risultante con un coperchio, mettere a fuoco medio, portare ad ebollizione e lasciare in questa posizione per 5 minuti.
4. Ora la miscela deve essere spinta attraverso un setaccio per eliminare le ossa inutili.
5. Versare la massa nella padella, aggiungere il resto degli ingredienti nella ricetta, far bollire e lasciar bollire a fuoco basso fino al momento di prepararla. Resta solo da mettere tutto in un piatto preparato, sigillare saldamente e conservare in un luogo fresco fino al prossimo raccolto.

Delicatezza del colore

Ottima marmellata di cuoco da uva Isabella. Ma prima devi sapere che questa varietà non è raccomandata per le persone con problemi di vista, così come le malattie del fegato e dei reni. Per il resto, Isabella è solo una manna dal cielo. La ricca composizione chimica è in grado di avere un effetto benefico sull'intero corpo umano nel suo complesso. Il suo gusto è piuttosto specifico, ma l'aroma è degno dei più alti elogi. Per fare la marmellata, hai bisogno solo di un chilogrammo di zucchero e un chilogrammo di uva. Le bacche lavate devono essere messe in una bacinella, ricoperte di zucchero e poi schiacciate con un cucchiaio o un pestello in modo che lascino il succo. Ora la miscela deve essere portata a ebollizione a fuoco alto e rimuovere la schiuma. Dopo ciò, la massa dovrebbe essere bollita per un'ora. Il livello di ebollizione dovrebbe essere minimo. Per rendere la marmellata non solo gustosa, ma anche sicura, è necessario durante l'intero processo di cottura per cercare di catturare tutti i chicchi. Altrimenti, a un certo punto, potresti perdere i denti. Questo dovrebbe essere fatto direttamente sopra il bacino dell'acqua bollente. Nel frattempo, pulisci diligentemente il tuo dessert, il nucleo e le pelli si chiudono in modo che non siano nemmeno visibili.