Salsa di sugo è una grande aggiunta al piatto.

Piatto di patate

Purè di patate - un contorno, perfettamente combinato con piatti di carne e pesce. Molto spesso questo particolare contorno è preferito. È facile raccogliere un'insalata di verdure.

Sugo per purè di patate - una grande aggiunta al piatto

Il cibo di patate può essere usato senza aggiungere salse e sugo. Ma in combinazione con loro, acquisisce un gusto eccellente e trasforma da un contorno in un corso principale indipendente. Salsa di ricette mescolare molto. Preparare medicazioni per carne, verdura e funghi. Nella dieta vegetariana, il sugo di verdure e funghi è considerato particolarmente prezioso.

Come fare il sugo per purea, che include carne

Prodotti richiesti:

• 400 grammi di maiale e manzo;
• 4 lampadine;
• 3 cucchiai di salsa di pomodoro;
• farina;
• sale;
• una miscela di peperoni;
• foglia di alloro

Processo di cottura

Il maiale tritato finemente è posto in un piatto refrattario a pareti spesse, in cui l'olio è preriscaldato. La carne è leggermente dorata. Le cipolle tritate vengono aggiunte al contenitore, mescolate bene e continuano a friggere la miscela, mescolando continuamente. Dopo che le cipolle diventano rosolate, aggiungi la carne tritata finemente. Tutti i contenuti continuano a friggere sul fuoco leggero. La carne ben rosolata viene mescolata con ketchup e spezie. Versare tre bicchieri di acqua in bottiglia. Il liquido di ricarica si mescola bene.

Fase finale

Il completamento della preparazione è determinato dalla prontezza del componente di carne. Cinquanta minuti dopo, un cucchiaio di farina viene aggiunto a un contenitore con del sugo in piccole porzioni, distribuendolo uniformemente. Cuocere fino a completa farina di birra.

Come fare il sugo a purè di pollame

Il sugo di carne con purè di patate è il complemento perfetto per il contorno di patate. Puoi cucinarlo non solo con carne di maiale o manzo. Anche il sugo di pollo sarà delizioso.

Per cucinare sarà necessario:

• 300 grammi di filetto di pollo;
• 400 grammi di latte;
• 300 grammi di olio;
• farina;
• cipolla;
• aglio;
• spezie (curry, una miscela di peperoni).

Cucinare carne

Filetto di pollo accuratamente lavato, tagliato a listarelle sottili. Cipolle tagliate a mezzo anelli. Friggere la carne preparata nell'olio preriscaldato. Per dare un gusto piacevole, l'olio per friggere è aromatizzato con aglio. In pochi minuti, l'olio viene calcinato aggiungendo l'aglio tritato. Ci vuole un sapore all'aglio. Dopo aver rimosso l'aglio, distribuire la carne e le cipolle di pollame preparate nella padella. Carne leggermente arrosto cosparsa di spezie. Quindi, prepara altri sette minuti.

Salsa di cottura

Sugo alla purea ha una base liquida - besciamella. Per la sua preparazione dovrebbe essere sciolto burro. Aggiungere 2 cucchiai di farina e sale ad esso, mescolando continuamente. In questa miscela in piccole porzioni, mescolando intensamente, versare il latte caldo. La salsa risultante dovrebbe essere senza grumi. Aggiungere la miscela di pepe e portare a ebollizione. Qualche minuto dopo la salsa è pronta. Gli è permesso di rinfrescarsi leggermente.

Finire il sugo di cottura

Il pollo viene versato sopra la salsa preparata, mescolata e fatta bollire per altri due minuti. Sugo pronto per purè di patate. Aggiunge un pezzo di burro e verdure.

Sugo per un menu vegetariano

Sugo per purè di patate senza carne e prodotti animali viene preparato da verdure e funghi. Questo riempimento è molto facile da preparare. I funghi o le verdure sono fritti in una padella e, aggiungendo ketchup e acqua, ben stufati.