Tipi di cipolle
Le piante del genere Liliacea comprendono circa 600 specie, ma solo 18 di queste vengono mangiate. Parliamo dei tipi più popolari di cipolle. Tutti conoscono una pianta annuale di forma ovale oblunga. cipolla entra in ricette culinarie di molte nazioni del mondo. Il suo consumo annuale è di circa otto chilogrammi a persona. Le piante perenni in questa famiglia sono molto di più. Porro, scalogno, scalpello (aka erba cipollina), slizun, aflatunsky - tutte queste specie sono coltivate da giardinieri di diversi paesi.
I benefici delle cipolle
Il gusto e l'aroma di questa pianta sono noti a tutti fin dall'infanzia, ma pochissime persone sanno quali proprietà curative ha. Fin dall'antichità, le cipolle sono state usate come agenti di guarigione delle ferite, quindi i Romani la includevano nella dieta quotidiana dei legionari imperiali. Persino il grande dottore Ippocrate riconobbe quanto fossero grandi i benefici per la salute delle cipolle. Il segreto delle sue potenti proprietà battericide è l'alto contenuto di phytoncides. Sotto l'influenza degli oli essenziali contenuti nel succo di cipolla, la maggior parte dei funghi e dei batteri noti muoiono. Pertanto, per lungo tempo questa pianta viene utilizzata nel trattamento del raffreddore. Le inalazioni a base di esso rapidamente alleviare il raffreddore, e vale la pena di applicare una gruel di cipolla grattugiata per la ferita - non guarisce per un lungo periodo di tempo. Ana sarà presto in ritardo. È anche noto il suo effetto diuretico e tonico. Inoltre, l'aggiunta di condimento di cipolla al cibo aumenta la secrezione di succo gastrico e, di conseguenza, aumenta l'appetito. I benefici delle cipolle dovuto al fatto che contiene molte vitamine e minerali, in particolare ferro, cobalto e sodio. La composizione chimica individuale della pianta dipende in gran parte zona climatica dove è stato coltivato La sua capacità di rafforzare sistema immunitario e la protezione contro i germi che ci attaccano ogni giorno è indiscutibile. L'acido folico, che è ricco di cipolle, previene le malattie del tratto gastrointestinale, ma un ortaggio a radice è controindicato per le persone che soffrono di questi disturbi, poiché irrita fortemente la mucosa. In ogni caso, durante l'esacerbazione dei piatti con cipolle dovrebbe essere evitato, e durante la remissione, il consumo di questo prodotto naturale dovrebbe essere coordinato con il medico.
I benefici delle cipolle verdi
Alcuni esperti ritengono che il contenuto di vitamine in questa pianta giglio di famiglia anche più in alto rispetto alle radici. Cipolle verdi, il cui uso è principalmente dovuto al fatto che impedisce lo sviluppo di molte malattie del sistema respiratorio, ha un sapore eccellente. Negli steli anonimi, molto importante per il microcell corpo femminile - lo zinco. Quindi non devi trascurare questo dono della natura, ma assicurati di includere piatti con cipolle verdi nel menu. Per la salute degli uomini, anche i benefici delle cipolle sono indubbi - aumenta la potenza e aiuta la formazione dello sperma. Nei periodi di bassa stagione, questa pianta aiuterà a far fronte alla carenza di vitamine. Pochi sanno che le cipolle verdi, grazie al contenuto di calcio e vitamina C, rinforzano i capelli, le unghie, le ossa e i denti. Molti rifiutano le proprietà preziose del prodotto naturale a causa dell'odore forte. E invano, perché l'arco aiuta a preservare e migliorare la salute.