Come cucinare i finferli fritti con le cipolle. Opzioni tra cui scegliere

I finferli sono funghi abbastanza conosciuti che anche i bambini conoscono bene. Quando questi piccoli doni della foresta dai capelli rossi sono in cucina, l'amica affronta solo una domanda: come è meglio cucinarli? L'unicità di questi funghi è che sono buoni in qualsiasi forma. Ma ha un sapore migliore di finferli fritti con cipolle.

Opzione principale

Ci sono molti modi in cui i funghi possono fare una vera meraviglia culinaria. Tutto dipende da che tipo di prodotto hai a che fare. I finferli in questa materia sono semplicemente unici. Con loro puoi fare qualsiasi cosa: cuocere la zuppa, aggiungere ripieni di frittelle congelare o asciugare per uso futuro.

Ma soprattutto cucinare finferli fritti con cipolle Inoltre, questo richiederà solo 4 ingredienti: per un chilogrammo di funghi freschi un po 'di sale, un paio di cipolle e burro.

Cuocete i finferli fritti con un arco non è affatto difficile:

1. Per prima cosa è necessario sciacquarli accuratamente e poi piegarli in uno scolapasta per drenare l'acqua in eccesso.
2. Durante quel periodo, hai bisogno di tempo per pulire e tagliare la cipolla. Ognuno fa a modo suo. Alcuni amano i pezzi piccoli, mentre altri amano i mezzi anelli.
3. Quindi, è necessario mettere la padella sulla padella e mettere un po 'd'olio. È meglio se è cremoso, ma può essere vegetale. Alcuni usano una miscela di entrambi.
4. Quindi versare la cipolla nell'olio bollente e bagnarla leggermente.
5. Preparate i funghi tagliati a pezzi grandi e quindi aggiungeteli nella padella. I finferli fritti con cipolle non vengono preparati immediatamente. Prima devono fare il succo. A questo punto, è necessario ridurre leggermente il calore e continuare il processo fino a quando il liquido evapora.
6. Dopo di che, i funghi devono essere salati, coprire e togliere dal fuoco.

Prima di servire, i finferli fritti con le cipolle dovrebbero riposare per circa 10 minuti. Questo è necessario in modo che tutti i componenti del piatto siano ben intrisi l'uno con l'altro.

Tenerezza in ogni cucchiaio

Ci sono molte più opzioni per come cucinare finferli fritto. Usando componenti aggiuntivi, puoi cambiare il gusto familiare dei funghi quasi oltre il riconoscimento. Ad esempio, friggerli con panna acida. Anche qui, non devi fare sforzi particolari.

Per prima cosa devi preparare gli ingredienti. In questo caso: per 3 litri di finferli è necessario prendere solo 0,4 kg di panna acida, 3-4 cucchiai di olio e sale alimentare.

Preparazione dei pasti:

1. La prima cosa che devi risolvere i funghi, e poi lavare e tagliare come vuoi.
2. Dopodiché, riscalda la padella, versa un cucchiaio d'olio e metti i funghi. A questo punto, è necessario rimuovere l'umidità da loro.
3. Quando non c'è liquido, aggiungi altro olio e friggi un po 'i funghi.
4. Quindi aggiungere la panna acida e mescolare i prodotti. Per estinguere dieci minuti sarà abbastanza.
5. Il sale deve essere aggiunto a piacere alla fine.

Questo è il segreto di come cucinare i finferli fritti con panna acida.

Funghi con contorno

I funghi possono essere preparati sia separatamente che con altri prodotti. In questo caso, il piatto risulta essere completo e il problema con un contorno viene risolto immediatamente. Come supplemento, puoi usare qualsiasi cosa tu voglia: pasta, cereali e persino pasta. Qual è il modo migliore per fare i funghi? I finferli fritti migliorano quando vengono cotti con le verdure.

Il set di prodotti in questo caso sarà più vario: per un bicchiere di finferli avrete bisogno di sale marino, olio vegetale, 10 carote e la stessa quantità di patate. E come condimento fragrante è meglio prendere pepe macinato, rosmarino fresco e timo.

Le fasi del processo di cottura:

1. Sbuccia le verdure e tagliatele a proprio piacimento. Per le patate, la forma dei cubetti andrà bene, e le carote sono meglio tagliate in cannucce sottili.
2. Anche i funghi vengono lavati e tagliati separatamente.
3. Tutti i prodotti vengono messi in una ciotola profonda e poi cospargerli con una miscela preparata con spezie pre-macinate.
4. Dopodiché, hanno bisogno di spostarsi nella forma, chiudere saldamente con un foglio e metterlo nel forno, preriscaldato in anticipo ad una temperatura di 200 gradi.

Tra 20 minuti tutto sarà pronto. Puoi tranquillamente ottenere il modulo e invitare gli amici al tavolo.

Spazi vuoti per l'inverno

Le persone tendono a fare scorte. Questa abitudine è stata sviluppata dall'umanità per secoli. Dopo tutto, i prodotti con cui sono imballati i banconi in estate sono quasi impossibili da trovare in inverno. Questo vale pienamente per i funghi. Ad esempio, i finferli compaiono due volte all'anno. La prima volta possono essere visti all'inizio dell'estate, e poi appaiono da agosto a settembre. Raccogli prodotti simili in diversi modi. Di solito tali funghi sono bolliti, in salamoia o essiccati. Ma il più vantaggioso per fare finferli fritti per l'inverno. Nella stagione fredda rimane solo per aprire il barattolo e riscaldare il suo contenuto.

Per tale conservazione richiederà: 2 kg di funghi 4 cipolle, sale e mezzo litro di olio vegetale.

Il processo di cottura non richiede molto tempo:

1. Prima di tutto, i doni della foresta devono essere risolti correttamente.
2. Dopo di ciò, devono essere lavati e tagliati a pezzi.
3. Successivamente, i funghi vanno fritti in padella con una piccola quantità di olio. Questo richiederà circa 40 minuti.
4. Quindi aggiungere il burro rimanente e le cipolle tritate. Quando i prodotti per friggere devono mescolarsi costantemente. Dopo 10 minuti saranno completamente preparati.
5. Piega i finferli caldi in barattoli sterilizzati. Spazio libero da riempire con olio bollente in modo che raggiunga il bordo stesso del barattolo. Dopo di ciò, hanno bisogno di rotolare tappi di metallo.

Tali alimenti in scatola possono essere conservati in cantina per diversi anni, ma è meglio usarli fino alla prossima stagione.