Come scegliere le insalate di verdure sul tavolo delle vacanze? Ricette con foto di insalate festive di verdure

Ogni celebrazione imminente ogni hostess si immerge nella confusione: cosa mettere sul tavolo, come sorprendere gli ospiti e compiacere i propri cari? E se non segui la tradizione consolidata (taglia una ciotola di Olivier, crea un banale "cappotto" che è già diventato noioso, cucina gelatina fredda, ecc.), Ma è abbastanza possibile mostrare il pensiero creativo e stupire gli ospiti.

Perché ci sono così poche verdure nel nostro menu delle vacanze? Molti credono che non siano troppo solenni e siano adatti solo alla vita di tutti i giorni. Tuttavia, le ricette di foto di insalate di verdure in vacanza convinceranno anche gli scettici avidi che questa visione sia sbagliata. Sì, e una varietà di piatti che possono essere preparati da tali utili regali di giardini, per molto tempo renderà il vostro menu non standard. E se anche decorare elegantemente insalate di verdure sul tavolo festivo, si può passare per un grande cuoco e artista.

Insalata a strati da cavolo

Il cavolo può sembrare a qualcuno un noioso vegetale, ma da esso si possono preparare piatti fantastici, incluse insalate di verdure festose. Prendi un terzo chilo Cavolo cinese e finemente brandello. Una metà di una cipolla rossa è tagliata da semianelli. Due uova sono bollite e separate; gli scoiattoli sono tagliati a strisce. Tre pomodori sono tagliati a fette e disposti sul bordo del piatto. Il ripieno è fatto: i tuorli vengono macinati con un cucchiaio di senape e due grossi cucchiai di olio d'oliva, salati, sbucciati, aromatizzati con lo zucchero e impastati, e quindi diluiti con un cucchiaio pieno di aceto di mele. Nel mezzo del piatto con i pomodori mettere metà del cavolo e versare il condimento. Metà della cipolla è posta sopra e metà del cetriolo fresco viene strofinata su di essa. Successivamente, le proteine ​​tritate vengono versate, cosparse di salsa e cosparse di noci tritate. Poi nell'ordine inverso: il resto del cetriolo - il resto della cipolla (acqua) - la seconda metà del cavolo e la medicazione rimanente. La parte superiore è ricoperta di noci e l'insalata è pronta da mangiare.

Radura dei funghi

Le ricette con le foto delle insalate festive di verdure sono così seducenti e varie che solo gli occhi sbavanti e scorrevoli corrono. Di conseguenza, il problema con la scelta. Tuttavia, devi unirti e farcela. Se sei interessato alle insalate di verdure di Capodanno, prova a farne una: cuoci quattro patate e cinque uova, tagliatele a cubetti. Prendi un vasetto di funghi prataioli interi. Lasciare metà per la decorazione, tagliare metà a strisce. Unisci anche dieci champignon freschi e friggi con una piccola cipolla tritata. Paglia un cetriolo con cannucce (fresco - se non è molto costoso, o in salamoia - se non c'è fresco a portata di mano). Mescolare tutti i tagli, pepe, sale, se necessario, e condire con la maionese. Mettere in un'insalatiera in una collina ordinata, in cui attaccare i funghi differiti, quindi stendere le foglie di prezzemolo tra di loro. Gustoso ed elegante!

Insalata di verdure invernali

Devo dire che la preparazione di piatti come le insalate di verdure (comprese le insalate di Capodanno) nel periodo invernale è un compito un po 'difficile, a causa del magro assortimento di ingredienti. Ma dalle verdure in scatola, puoi creare un miracolo culinario. Il succo viene versato dai piselli, mais e fagioli. Le verdure vengono mescolate in un'insalatiera, integrata con aglio, maionese e aneto. Se vuoi dell'uva passa in più, taglia una mela in un'insalata. In parallelo, vengono realizzati piccoli crunch (o vengono acquistati quelli già pronti). Dovrebbero essere introdotti nell'insalata quando è già sul tavolo, in modo da non diventare molle.

Insalata "Sirtaki"

Molte insalate di verdure sul tavolo vacanza sono composte da formaggio. Questo è uno di quelli. Solo il formaggio non è solido, ma in salamoia: sirtaki, fetax, feta. L'insalatiera è rivestita con cavolo cinese tritato (ci sono cinque foglie). Su di esso viene distribuita la paglia di un grosso peperone rosso bulgaro. Lo strato successivo è a cubetti (è sufficiente un paio di pomodori). E il formaggio selezionato incorona la costruzione (poco più di 200 grammi) mescolata con olive - può essere intera, può essere tagliata in piccoli anelli. Per il rifornimento di carburante si combinano due cucchiai di olio d'oliva, un cucchiaio di senape e spicchi d'aglio schiacciati. Se lo si desidera, è possibile cospargere l'insalata con scaglie di formaggio duro.

Insalata di Siviglia

Se ti piacciono le cose esotiche, se sei interessato alle insalate di verdure originali sul tavolo delle feste, questa ricetta è fatta per te. Per lui, i peperoni grandi vengono tagliati a strisce: è meglio prendere il verde o il rosso per la bellezza. L'arancione viene eliminato non solo dalla buccia, ma anche dalle partizioni interne e tagliato in fette proporzionate. tre foglia di lattuga strappato, una decina di olive sono tagliate ad anelli. Tutti i componenti sono salati, sbucciati, mescolati, conditi con maionese e spolverati con anelli sottili di cipolle verdi.

Insalata di mele con verdure

Tre patate, due carote e quattro uova sono cucinate per lui. Sono uniti da quattro cetrioli sottaceto o sottaceto e due mele agrodolci senza pelle. Tutti i componenti sono tagliati a cubetti; La mela è anche leggermente cosparsa di succo di limone per non scurire. I piselli vengono aggiunti all'insalatiera. Di solito le insalate di verdure di festa sono condite con maionese (almeno, la maggior parte di loro). Tuttavia, questo piatto richiede panna acida a basso contenuto di grassi. Prima di portare il piacere sul tavolo, è meglio resistere al terzo d'ora in frigorifero.

Insalata "Principipsa"

Se si aggiunge qualcosa di non standard alle insalate di verdure festose, il gusto dei componenti più comuni diventerà più luminoso e più ricco. Per preparare questo piatto, è necessario rispettare una condizione: non tamponare gli strati.

Il primo viene bollito, pulito e strofinato con barbabietole - due verdure a radice media. È meglio strofinare direttamente nell'insalatiera, mantenendo la grattugia in ordine di peso. Successivamente, due banane vengono tagliate a cubetti, mescolate con mezzo bicchiere di uvetta al vapore e scolata e due spicchi d'aglio tagliati con un coltello. Questo sarà il secondo strato di lattuga. Anche lui deve essere leggermente maionese con prokapat. Il terzo - di nuovo, barbabietole, aromatizzato con maionese e cosparso di noci tritate. Se vuoi una bellezza speciale - raccogli l'insalata anello di cottura, quindi sembrava una torta.

Insalata "Mistress"

Grosse barbabietole bollite strofinare e mescolare con una piccola quantità di prugne cotte a vapore e tritate. Due carote medie vengono pulite e massaggiate. La componente di carota deve essere combinata con uvetta bagnata e albicocche secche tritate. Un centinaio di grammi di formaggio vengono nuovamente strofinati e mescolati con un paio di spicchi d'aglio schiacciati. Resta da raccogliere questa variazione sul tema "Insalate vegetali per il tavolo delle vacanze": tutti gli ingredienti sono disposti a strati e ricoperti di maionese. Design superiore cosparso di dadi macinati.

Insalata di verdure con carne di manzo

Finora, insalate di verdure festose sono state descritte senza l'aggiunta di componenti di carne. Tuttavia, se non esci da loro, concediti un giorno speciale con un piatto del genere. Cuocere con tutte le regole un quarto di chilogrammo di manzo buono e tagliarlo a dadini. Narvite delle foglie di lattuga. Tagliare le due metà del peperone di diversi colori in cannucce, la cipolla rossa con mezzo guscio, circa cinque piccoli cetrioli sottaceto a cubetti. Aggiungere a questo un bicchiere di fagioli rossi bolliti (o una lattina di conserve nel proprio succo) e riempire con mezza tazza di maionese mescolata con un cucchiaio di mostarda calda. Sale, verdure e pepe - come preferisci.

Insalata di nettarina insolita

Abbiamo già descritto le insalate di verdure su un tavolo festivo senza maionese. Questo è della stessa categoria e anche con componenti insoliti. La metà della testa della lattuga lavata e le foglie del mazzo di rucola (senza steli) vengono scavate in piccoli pezzi; due gambi di sedano si sbriciolano in cerchi; Un quarto di chilogrammo di ciliegia (o altri piccoli pomodori) viene tagliato in quarti; due nettarine dure si sbriciolano a cubetti. Ora il rifornimento di carburante: un mazzetto di aneto e due spicchi d'aglio sono passati attraverso il frullatore. Il limone viene spremuto nella massa e l'olio vegetale viene versato. Insalata salata e pepata infilata in questa salsa e posta al centro del tavolo.

Dopo aver studiato tutta l'abbondanza proposta, nessuno specialista culinario non rifiuterà di cucinare insalate di verdure sul tavolo delle vacanze. Ricette con foto di lui in questo molto aiuto e darà ispirazione per quanto riguarda i piatti di decorazione.