Come cucinare un delizioso contorno di patate?

Dalla patata puoi cucinare una varietà di piatti. Possono essere integrati con carne, pesce, verdure e persino frutta.

Spesso un contorno di patate serviva come secondo piatti per cena o pranzo. Per il pasto del mattino, questo è un prodotto molto pesante.

In cucina, le patate sono considerate cibo versatile. La sua lavorazione è diversa: bolle, arrostisce, cuoce, cuoce.

Le patate contengono molto amido. Più grande è, i tuberi saranno più dolci e più gustosi. Per questo motivo, non vale la pena tenere le patate in acqua per lungo tempo. Si noti che durante il raffreddamento delle patate si indurisce, quindi è meglio servire piatti caldi.

Ricetta contorno dalle patate

Ora considera le opzioni di cottura più comuni per questo piatto.

Lo diremo come fare il purè di patate. Spesso è preparato per i bambini piccoli. Ma per rendere i piatti colorati, dovrebbe essere leggermente trasformato.

Per questo avrai bisogno di:

• 1 chilogrammo di patate;
• ketchup;
• 2 olive o olive;
• 50-100 grammi di piselli (bolliti o in scatola);
• 50-100 mais (bollito o in scatola);
• 50-100 grammi di fagioli (in scatola o bolliti).

Processo di cottura

Lavare le patate in anticipo, sbucciare e risciacquare di nuovo con acqua pulita. Al fine di preservare nel prodotto la maggior parte delle vitamine e dei nutrienti, le patate vengono messe in acqua già bollita. Pertanto, prima di pulirlo, dovresti mettere l'acqua sul fuoco.

La cottura richiederà non più di venti minuti. Dipende dal tipo di verdura. Lo stato della patata durante la cottura deve essere monitorato.

Quando viene bollito, l'acqua viene scaricata, ma non tutti, ne rimane un po '. In una casseruola separata vengono mescolati centocinquanta grammi di latte e cinquanta grammi di olio di girasole. Portare a ebollizione e spegnere immediatamente. Versato in purea di patate, salato e accuratamente pestato fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Quindi mettere le patate su un piatto e decorare con ketchup, mais, piselli e olive. Il contorno di patate originale è pronto da mangiare. Questo piatto è adatto per bambini e adulti.

Considera un altro semplice contorno di patate.

Patate fritte

Preparare il piatto è facile e semplice. Per questo avrai bisogno di:

• 900 grammi di patate;
• 1 cipolla;
• 100 millilitri di olio vegetale;
• prezzemolo, aneto e sedano;
• sale.

Contorno di cottura

Sbucciare le patate, tagliarle a rondelle sottili e cospargere di sale. Lasciare circa 10 minuti, quindi ogni cerchio viene fritto in olio vegetale fino a doratura.

Dopo che tutti i pezzi sono fritti, sono disposti su un piatto e decorati con i verdi tritati finemente sopra. Questo contorno di patate viene servito sia caldo che freddo.

Nella lista di tutti i prodotti alimentari, le patate sono al secondo posto dopo il grano. Ma questo vegetale è venuto nel nostro paese solo cinquecentomila anni fa. Ora le patate hanno meritatamente vinto il primo posto tra tutte le altre verdure. Contiene molti carboidrati, è nutriente e ipercalorico. Questo è probabilmente il motivo per cui le patate producono così tanti piatti diversi. Abbiamo già esaminato due ricette, descriviamo un altro paio.

Un'altra opzione

È possibile creare un contorno di patate con l'aggiunta di carne o pesce. Per questo avrai bisogno di:

• patate - 1,5 chilogrammi;
• olio vegetale - 100 grammi;
• cipolla - 1 pezzo;
• aglio - quattro chiodi di garofano.

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Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle a metà in due parti uguali. Preriscaldare la padella e versarvi l'olio vegetale. Quando viene riscaldato a una temperatura elevata, mettere le patate crude sulla superficie della padella e friggere fino al momento.

Durante il tempo in cui le patate sono fritte, è necessario cuocere le costolette. Puoi usare filetto di pollo, manzo, maiale. È necessario fare tritare carne. Per questo è necessario:

• cinquecento grammi di carne;
• due lampadine;
• un uovo;
• un po 'di farina per polpette rotolanti;
• pepe, sale (a piacere);
• una patata

Fare polpette

Mettere il trito in una casseruola profonda, aggiungere sale, pepe, uovo. Mescolare tutto accuratamente Le cipolle possono essere fatte scorrere in un tritacarne o tritate finemente, inoltre aggiungere patate tritate grattugiate su una grattugia fine. Formare le cotolette di carne macinata preparata e friggerle da due lati.

Distesi su un vassoio patate fritte e hamburger. Cospargere con formaggio grattugiato in cima per la decorazione.

Con verdure

Un contorno di patate e verdure è diverso. Suggeriamo di preparare puré di patate e cavoli stufati. Per questo piatto richiederà:

• purè di patate pronto - 2 chilogrammi;
• una piccola testa di cavolo fresco.

Per prima cosa hai bisogno di un cavolo, tritato finemente. Aggiungere in una padella profonda di olio vegetale. Quando viene riscaldato, il cavolo tritato fine viene versato dentro e stufato fino al momento. All'uscita, dovrebbe dimi- nuire di volume, essere morbido, non crunch. Quindi, mescolare il cavolo con purè di patate. Questo piatto è servito caldo o caldo.

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Ora diremo come fare un delizioso contorno di patate. Libero come bambini e adulti.

Per cucinare hai bisogno di:

• un chilogrammo di patate;
• duecento grammi di olio vegetale.

Patatine fritte

Per cucinare, è necessario scegliere i tuberi più grandi. Quindi devono essere puliti, tagliati a strisce e salati. Successivamente, è necessario attendere fino a quando il burro è caldo nella padella. Quindi è necessario mettere le patate in piccole porzioni. Friggere fino a doratura e spalmare sulla schiumarola per impilare il grasso in eccesso. Servire con ketchup o maionese.

conclusione

Ora sai come preparare piatti di patate. Abbiamo detto solo alcune ricette. Ma speriamo che ti piacerà ancora qualcosa.