Come rifiutare il dolce e la farina? Suggerimenti per dietisti

Tutti noi amiamo i dolci. Nella nostra epoca, pieno di stress, elaborazione e turbolenze, il tè con dolci, torte e dessert è un'isola di felicità, felicità e piacere. Tuttavia, come il grande fisiologo IP Pavlov ha già dimostrato, tutte le nostre abitudini sono sviluppate e fissate, cioè, ci sono solo riflessi condizionati che possono essere ricostruiti da soli, anche se ci vorrà del tempo. Cioè, parlando di come abbandonare il dolce e la farina, dobbiamo prima d'accordo con noi stessi che è tempo di cambiare le nostre abitudini alimentari. Il processo non è veloce, le nostre papille gustative sono usate per stimoli forti: il tè allo zucchero con la torta al cioccolato sembra essere una cosa abbastanza normale. Ma se resistete per circa tre settimane senza un dolce, i recettori avranno il tempo di riorganizzarsi, e questa delicatezza sembrerà troppo stucchevole e poco attraente.

Perché è così difficile, o Come abbandonare il dolce e la farina

Fin dall'infanzia ci siamo abituati al fatto che i dolci sono una ricompensa e un piacere. Compriamo dolci e dolci per bambini come ricompensa, e le torte sono il dolce tradizionale per le vacanze. L'industria moderna offre una tale varietà di prodotti dolciari tra cui scegliere è quasi impossibile resistere. Tuttavia, se pensi come rinunciare dolce e la farina, quindi il primo argomento potrebbe essere che niente di utile per il tuo corpo non contiene dolci, e questo è un modo delicato. Tutto ciò che è preparato sul posto di lavoro, farcito con margarina e grassi transgenici, coloranti e aromi. Cioè, il desiderio di dolci è una dipendenza, come per l'alcol, perché consumiamo ciò che non è necessario, inoltre, altera il funzionamento del corpo.

Dipendenza biologica

La maggior parte di noi ce l'ha, ed è necessario decidere come abbandonare il dolce e la farina, solo rendendola conto. Dolci e muffin sono tutti carboidrati semplici cioè, glucosio puro per il nostro corpo. Se consideriamo che una normale dose giornaliera di zucchero è di 25 g (3 cucchiaini di zucchero o una caramella al cioccolato), allora è chiaro che mangiamo molto di più. Cosa succede nel corpo? Gli zuccheri nel sangue aumentano e il pancreas aumenta il rilascio di insulina per ridurre i livelli di glucosio. L'aumento del lavoro del pancreas porta al fatto che il livello di zucchero diminuisce molto rapidamente e il corpo ha bisogno di ricostituire l'apporto di glucosio. Cioè, il cervello riceve un segnale che è necessario mangiare urgentemente un panino. Cioè, più i carboidrati più semplici entrano nell'organismo, più l'insulina viene prodotta e più è richiesto il glucosio. Va tenuto presente che si tratta di un enorme potenziale energetico e, se conduci uno stile di vita passivo, viene depositato nei tessuti.

Dipendenza psicologica

Panini dolci, fragranti, morbidi - questa è la debolezza di molti di noi. L'amore per questo tipo di cibo non è invano rispetto alla tossicodipendenza. La materia grigia del cervello ha bisogno di carboidrati leggeri per produrre recettori del piacere. In questo caso, un divieto categoriale provoca molte emozioni negative e un grande desiderio di usare un numero ancora maggiore di ciambelle e dolci.

Questo è il motivo per cui i panini dolci sono qualcosa che risulta piuttosto difficile, specialmente se vai avanti per situazioni stressanti e sei influenzato dalle tue emozioni. È allora che il corpo richiede la produzione di serotonina, l'ormone della felicità, che era solito fare a spese dei carboidrati semplici. Puoi solo aiutare il buon senso. Non risolvi i problemi e non dai nulla al tuo corpo, usando prodotti di farina senza un account. Al contrario, una porzione di cibo spazzatura aggrava solo la situazione: il metabolismo è disturbato, il corpo perde sostanze nutritive e non può funzionare in modo efficace.

Alcuni motivi per rifiutare i dolci

Certo, usando i dolci, otteniamo piacere, ma facciamo molto più male al nostro corpo. Ecco perché nemmeno un calcolatore di calorie e gli argomenti convincenti di gastroenterologi e nutrizionisti dovrebbero fermarti. Oggi gli scaffali dei supermercati sono pieni di dolci e pasticcini e sempre più coppie si lamentano dell'infertilità. I ricercatori dell'Università di Harvard hanno dimostrato che la dipendenza dai cibi dolci riduce la produzione di ormoni sessuali maschili e femminili. Questo succede a livello di fisiologia. La glicemia aumenta la produzione di grassi del fegato, che riduce il livello di una particolare proteina. È questa proteina che è responsabile della produzione di ormoni e il suo declino può portare alla sterilità.

Oggi vengono condotti studi secondo i quali i prodotti a base di farina comportano determinati rischi durante la gravidanza. Queste sono di solito reazioni allergiche e malattie del sistema nervoso centrale nei bambini. I cibi dolci riducono l'attività fisica. E con un netto rifiuto si osservano rotture particolari. L'eccesso di glucosio porta al deterioramento dell'attività mentale, oltre a ridurre la durata della vita.

Motivi aggiuntivi per rinunciare dolce

In effetti, anche senza prendere in considerazione il calcolatore delle calorie, puoi portare argomenti sufficienti per rinunciare ai dolci. Il consumo di una grande quantità di dolci porta all'ipoglicemia, cioè, abbassando i livelli di zucchero nel sangue a un livello critico a causa dell'aumento dell'attività pancreatica. Gli amanti dolci spesso hanno il mughetto, poiché i funghi candidi si riproducono solo in un ambiente favorevole. È questo ambiente e dà un consumo regolare di alimenti ricchi di carboidrati semplici.

Molte persone chiedono, è possibile perdere peso, rinunciare ai dolci? Sì, sicuramente. Non importa quanto sia rigorosa la tua dieta, e non importa quanto tu faccia in palestra, tutto ciò sarà inutile se non puoi dire di no ai dolci ad alto contenuto calorico. Rinunciando al dolce, puoi perdere peso in pochi mesi, senza rigide diete.

Digestione e dolci

I nostri organi interni non sono progettati per un carico così elevato, che viene quotidianamente sottoposto a dolci. Pertanto, il consumo eccessivo di prodotti dolciari comporta conseguenze come il cancro. La produzione di insulina in grandi quantità provoca la formazione di tumori e ulcere nello stomaco e nell'intestino e, a sua volta, porta a tumori. Anche se il peggio non viene, i problemi digestivi sono garantiti. Ci sono dolori all'addome, squilibrio acido, stitichezza, gastrite, ulcera peptica. I cibi dolci sono dannosi per il tuo aspetto, è un eccesso di cibi dolci che porta a pori ostruiti, scurimento della pelle, perdita di elasticità e comparsa di aree infiammate.

Ricostruisci la tua dieta

Molte donne sospirano tristemente: "Ora, se ho abbandonato il dolce ..." Le recensioni di coloro che sono riusciti a farlo, dicono che non c'è niente di difficile in questo. Hai solo bisogno di rimettermi in sesto e di rileggere nuovamente tutto ciò che è stato detto sopra. Non privare il corpo di qualcosa di importante e utile, al contrario, dargli la possibilità di funzionare meglio. Tuttavia, è molto difficile cambiare il solito regime alimentare durante la notte, quindi iniziamo con un pasto, cioè con la cena. È meglio abbandonare l'uso di farina e dolce la sera, anche se a volte non è così facile da fare. Nella fase iniziale, puoi ingannare il corpo offrendogli invece un panino con burro e cioccolatini una caramella succhiante, con la quale puoi bere una buona tazza di tè, e ce ne saranno altri. Immediatamente e per sempre rifiuta il tè e il caffè con lo zucchero. A proposito, queste bevande non dovrebbero essere consumate, dal momento che sono potenti stimolanti.

prima colazione

Solo dopo aver padroneggiato fino in fondo il primo livello - cena senza dolce e farina, puoi procedere alla successiva. La colazione è il nostro solito tempo di panini e toast, focacce e cereali. Ma in realtà, il porridge di grano saraceno e le caramelle nel corpo si trasformano in zucchero, l'unica differenza è che il porridge fornirà anche degli oligoelementi utili, ma caramelle - no. Puoi rifiutare secondo lo stesso schema, sostituendo panini e dessert con caramelle succhiando, e quindi rimuoverlo. Se rinunci dolcemente, puoi perdere peso di 10 kg in 3-4 mesi, senza fare alcuno sforzo.

pranzo

Solo dopo aver smesso di provare disagio per il fatto che non mangi i dolci a pranzo ea cena, puoi procedere all'ultimo stadio, rimuovere questi prodotti dalla razione del pranzo. Puoi agire nel solito modo, concedendoti uno o due dolci succhiatori. Non contengono grassi, cioè non puoi rifiutarli, in quantità tali da non danneggiare il corpo. Queste sono fonti di glucosio, che sono importanti per il corpo durante il duro lavoro.

Le sottigliezze del metodo proposto

Il suo fondatore dichiara con orgoglio: "Ho rinunciato al dolce e alla farina e ho perso 25 kg in 6 mesi!". Ora si sente molto meglio. Tuttavia, al fine di sfruttare adeguatamente lo schema proposto, è necessario adottare le sue disposizioni principali. Il fabbisogno di glucosio nel cervello è molto inferiore rispetto a quello usato per mangiare i dolci. Le fonti possono essere famosi succhiare dolci (2-3 al giorno), prugne e albicocche secche, miele e datteri. Non bisogna dimenticare che il desiderio di mangiare qualcosa di dolce è dovuto all'ozio o ai motivi psicologici, perché i bisogni fisiologici non sarebbero espressi nella crescita della massa grassa. Per padroneggiare questo metodo può solo gradualmente, e passare da uno stadio all'altro, non appena il disagio dal precedente scomparso.

Confetteria calorica

Molti di voi pensano che le caramelle ricoperte di cioccolato non siano così dannose. Scopriamolo insieme. Le caramelle caloriche sono circa 400 kcal per 100 g di prodotto. Questo è 4-5 caramelle. Se hai un vaso pieno a casa, quanti pezzi prenderai per colazione, pranzo e tra i pasti per uno spuntino? Di solito non meno di 7-8 pezzi (3-4 tè da bere, 2 caramelle alla volta), e questo è 800 kcal. E la torta preferita di tutti? Le calorie qui stanno appena attraversando il tetto, perché questo è sia un impasto dolce che una crema e una glassa. Pan di Spagna ti darò 400 kcal per 100 g, puff - 600 kcal per 100 g, e se ha noci e cioccolato, aggiungi audacemente altre 200 kcal. E 100 grammi di torta glassata pesante sono un pezzo molto piccolo, quindi puoi tranquillamente moltiplicare la quantità consumata da due, e questo è almeno.

Suggerimenti su come rinunciare dolce

• Assicurati di iniziare il tuo diario personale, in cui scrivere il programma della vita senza dolci per il prossimo mese. Durante questo periodo, le abitudini di gusto avranno il tempo di cambiare, e alla fine del periodo puoi farti un giorno che sarà una ricompensa. Trascorri questo giorno su dolci ciambelle con tè dolce, il giorno dopo probabilmente vuoi carne o porridge. Ora puoi di nuovo alzarti per un mese senza dolci e sarà molto più facile.
• Iniziare a fare esercizi. L'attività fisica aiuta a normalizzare il metabolismo.
• Se altri mangiano dolci, immagina come caricano il loro fegato e pancreas, cioè, minano la loro salute, che tu, al contrario, ripristini.
• Non usare edulcoranti, non sono meno dannosi dello zucchero. Inoltre, ricorda che molti alimenti contengono una quantità grande ma impercettibile di zucchero. Si tratta di prodotti da forno e maccheroni, salse e condimenti, biscotti e cracker, cibo in scatola e salsiccia, patate, mais e riso.
• Mangia più proteine, come carne, pesce e latticini. Anche fibra, porridge, verdura e frutta sono importanti. Assicurati di mangiare ogni 3-4 ore e bere almeno due litri di acqua al giorno.

I dolci possono essere utili

In effetti, possono, ma la questione non riguarda solo la qualità, ma anche la quantità. Se non riesci ad abbandonare completamente il dolce, allora riduci la sua quantità. Una torta intera e 50 g sono due grandi differenze. Tuttavia, puoi mangiare dolci senza danneggiare la figura. Può essere frutta fresca, datteri e frutta secca, bere tè con cui è molto più utile. Prova a fare biscotti dietetici. Per fare questo, hai bisogno di un bicchiere di fiocchi d'avena interi, che vengono macinati in un frullatore con scaglie di cocco e polvere di cacao. Si aggiungono una banana o una mela e un bicchiere. latte scremato Cuocere la pasta risultante nel forno e ottenere biscotti sani.

Puoi fare un fantastico gelato alla banana. Per fare questo, prendi 2 banane e yogurt naturale, sbatti insieme e congelare nel congelatore. Si può venire con un gran numero di dessert, la cui base sarà frutta e ricotta a basso contenuto di grassi. Come dolcificante, puoi usare la stevia, che è molto dolce, ma non dannosa per la salute. L'agar-agar aiuta molto bene a cucinare, non aggiunge calorie, come la gelatina, e aiuta a preparare gustosi dessert di gelatina.

Riassumiamo

La tua dieta dovrebbe idealmente consistere principalmente di verdure, frutta, carne e pesce, così come prodotti lattiero-caseari. Dolci, torte, pasticcini - questo non solo non giova al corpo, ma toglie anche la sua salute. Rifiutare i prodotti nocivi è facile, devi solo sintonizzarti su uno stile di vita sano. Dopo tre settimane, il corpo capirà quanto più utile sarà questo cibo, il metabolismo inizierà a ricostruire e non vorrete più guardare i dessert una volta desiderati. È molto buono se la tua famiglia ti sostiene nei tuoi sforzi, perché insieme è molto più facile resistere anche alle diete più difficili. A poco a poco svezzarti a cucinare dolci e pasticcini ad alto contenuto calorico, sostituendoli con frutta. Assicurati che i tuoi figli ti ringrazieranno più tardi per un'abitudine sana e un tratto gastrointestinale sano.