Dieta ipoallergenica per i bambini: cosa devi sapere
La dieta ipoallergenica per i bambini è estremamente importante in presenza di sensibilità a determinati tipi di prodotti. Nel mondo di oggi, le allergie alimentari non sono rare. Bene, se sai a cosa reagisce esattamente il corpo. Quindi cambiare la dieta non è difficile.
Ma ci sono casi in cui un bambino ha una risposta immunitaria a quasi tutti i cibi. La maggior parte dei possibili prodotti allergenici deve essere esclusa dalla dieta. Nel tempo, il principale sintomi di allergia alimentare scomparire e la malattia va in remissione. Quindi è possibile introdurre gradualmente prodotti precedentemente vietati e osservare la reazione.
Allergeni alimentari
In base al grado di influenza sul corpo, il cibo può essere diviso in 3 gruppi principali:
- ad alto impatto;
- con media;
- con poca influenza.
Il primo gruppo comprende prodotti allergenici come latte vaccino, uova di gallina e carne di questo uccello, pesce e vari frutti di mare, noci, agrumi, funghi, miele, cacao, cioccolato, pomodori, peperoncino rosso. Il grano e la segale appartengono ai cereali di maggiore allergenicità. Pertanto, la reazione può causare pane e altri dolci, pasta, semola. L'organismo è molto sensibile a tali bacche come lamponi e fragole. Gli alimenti di cui sopra sono esclusi dal menu prima.
Gli allergeni di esposizione moderata sono manzo, farina d'avena, riso, grano saraceno, legumi, molte bacche e così via.
Meno dell'altra influenzano il corpo latticini, verdure e frutta di colore verde, carni magre, granella d'orzo Dieta ipoallergenica per i bambini possono includere mele, pere, cavoli, cetrioli, zucchine. Dalla carne in forma magra di maiale, agnello, coniglio, tacchino.
Dieta antiallergica per bambini di diverse età
Reazioni allergiche i prodotti alimentari possono svilupparsi fin dalla nascita di un bambino o nascere nel tempo. In tenera età, vengono osservati più spesso rispetto ai periodi successivi della vita. Nel tempo, il sistema immunitario si rafforza e l'ipersensibilità a determinati tipi di cibo diminuisce.
Alcuni bambini hanno allergia crociata. In questo stato, il corpo inizia a reagire non solo agli allergeni evidenti, ma anche ad altri prodotti. Anche sul cibo che prima era tollerato senza problemi. È importante non consentire questo stato. Dovrebbe essere il più presto possibile per trasferire il bambino a una dieta ipoallergenica. Altrimenti si possono provocare serie complicazioni e il trattamento sarà più duro e più lungo.
Caratteristiche della dieta
La dieta ipoallergenica per i bambini facilita le condizioni generali del corpo e consente di comprendere le ragioni di questa reazione.
- Gli allergeni forti vengono rimossi dalla dieta.
- Le diete durano circa 7-10 giorni fino alla scomparsa dei sintomi.
- Iniziare a introdurre un prodotto nuovo o precedentemente vietato in una piccola quantità e osservare la reazione.
- Se tutto è in ordine, il prodotto viene utilizzato nella dieta. Altrimenti, è escluso per un tempo più lungo - di 1-2 mesi.
- Una settimana dopo l'introduzione del primo prodotto, prova un nuovo tipo di cibo e ne noti l'effetto.
Gli allergeni possono aiutare a identificare il diario alimentare. Registra quando e cosa ha mangiato il bambino e qual è stata la reazione. Avendo osservato, sarà possibile capire a quali prodotti l'organismo dei bambini è più sensibile.
I bambini e la loro dieta
Nei neonati, l'allergia alimentare si verifica più spesso con le proteine presenti nel latte vaccino. Miscele comuni e latticini 
escluso dalla nutrizione. Assegnare una speciale miscela idrolizzata. Contengono proteine digerite facilmente digeribili.
Quando si allatta dalla dieta, le madri rimuovono i prodotti più allergenici. Si consiglia di tenere un diario e segnare ciò che è stato mangiato in un giorno. Quindi sarà più facile determinare quale prodotto non dovrebbe essere consumato, in modo da non provocare un'allergia nel bambino.
Guarda tuo figlio da vicino durante il periodo. introduzione di alimenti complementari. Offerta di prodotti per bambini in piccole quantità. Il seguente nuovo tipo di cibo può essere somministrato 7-10 giorni dopo l'alimentazione precedente. Il cibo su cui l'allergia è stata notata viene cancellato per un po ', e poi cercano di iniettarsi di nuovo.
Dieta ipoallergenica per bambini di 1-3 anni
A partire dall'anno la quantità della miscela e del latte nella dieta del bambino diminuisce notevolmente. Il loro posto è preso da altri cibi. Il menu del bambino sta diventando più vario. Pertanto, aumenta il rischio di sviluppare allergie.
Non solo i prodotti stessi sono importanti, ma anche il modo in cui sono preparati. Non sono ammessi prodotti affumicati, sottaceti vari, piatti piccanti e fritti. 
Limitare o eliminare completamente dalla dieta dolci e pasticcini, nonché alimenti contenenti additivi alimentari. È importante attenersi rigorosamente a una dieta ipoallergenica. Le ricette dovrebbero essere selezionate in base all'età del bambino.
Non abbiate paura nel tempo di includere nella dieta del cibo, che è stato precedentemente notato
reazione. Il corpo dei bambini si sviluppa e migliora. I prodotti che non possono essere forniti all'età di un anno possono essere ben assorbiti in seguito. Dopo tre anni, il bambino di solito "supera" le allergie.
Punti importanti di preparazione di piatti ipoallergenici
Il cibo è preparato per i bambini bolliti, al vapore, nel forno. Fritto esclude. La carne è bollita in due acque. Innanzitutto, bollilo per circa 20 minuti, quindi cambia l'acqua e termina la cottura del prodotto. Porridge bollito sull'acqua. I cereali sono pre-ammollati per 1-2 ore, come le patate. Per la nutrizione delle zuppe magre del bambino sono più adatti. Dal momento che il brodo di carne può causare una reazione allergica. Le verdure sono in umido o bollite.
Sbarazzarsi della malattia aiuterà la dieta ipoallergenica per i bambini. Il menu deve essere bilanciato in modo che il corpo in crescita riceva le sostanze necessarie. In questo caso, i medici non raccomandano di somministrare al bambino vitamine, in quanto potrebbero essere una reazione negativa.