Imam Bayaldy: una ricetta con foto per l'inverno. Imam Bayaldy sul tavolo delle vacanze

Imam Bayaldy, la ricetta (con foto) di cui verrà presentata in seguito, è un piatto turco molto gustoso. Per la sua preparazione usare solo melanzane fresche. Vengono usate anche altre verdure.

Che cosa è notevole un piatto come l'Imam Bayaldy? La sua ricetta è molto semplice da implementare. Inoltre, tale piatto è fatto non solo per uso immediato, ma anche come spazi vuoti per l'inverno.

In questo articolo vi presenteremo due modi per cucinare questo piatto gustoso, succoso e aromatico.

Imam Bayaldy: una ricetta con la carne

Per realizzare un piatto del genere a casa, non hai bisogno di molto tempo e fatica. Tuttavia, all'uscita si è sicuri di ottenere un piatto molto gustoso e succoso, che, senza alcun dubbio, può essere servito anche per il tavolo festivo.

Di quali componenti avremo bisogno per realizzare l'Imam Bayaldy? Questa ricetta di questo piatto richiede l'uso di:

• melanzane di medie dimensioni - circa 3 pezzi;
• peperone dolce - 1 pz.;
• cipolle a bulbo - 1 testa a fuoco e tanto per le verdure;
• spicchi d'aglio - 2 pezzi;
• pomodori freschi carnosi - 3 pezzi;
• concentrato di pomodoro - 10 g;
• spezie e condimenti (sale, coriandolo, noce moscata, pepe nero, zucchero, succo di limone, ecc.) - aggiungere ai vostri gusti;
• olio d'oliva - circa 5-7 cucchiai grandi;
• carne macinata pronta - 300 g

Preparare prodotti

Come dovrebbe fare l'Imam Bayaldy? La ricetta per la tavola festiva richiede prima di tutto di elaborare tutti i componenti. Le melanzane vengono lavate a fondo e poi ne estrae il nocciolo, rendendo così le barche profonde. A sua volta, la carne viene tritata finemente, ma non convertita in poltiglia.

Per quanto riguarda gli altri componenti, vengono anche elaborati. cipolla (1 capo) e peperone dolce vengono puliti e poi tagliati a cubetti. I pomodori sono ben lavati, sbollentati e schiacciati in un frullatore (fino a purè). Denti d'aglio sfregati su una piccola grattugia.

Preparare anche separatamente il ripieno. Si mescola con le cipolle, si torce in un tritacarne, salato, pepe e mescolare.

Frittura di prodotti in padella

Dopo aver elaborato gli ingredienti vengono fritti in padella. Per prima cosa, mettete i cubetti di cipolla, la polpa di melanzana e il peperone dolce in olio bollente. I prodotti salano e arrostiscono circa 10 minuti. Poi vengono portati via e la carne macinata viene stesa in una padella. Viene preparato allo stesso modo, ma solo per 20 minuti. Quindi aggiungere verdure precedentemente fritte e distribuire la pappa da un pomodoro, passata di pomodoro, sale, tutte le spezie e condimenti. In questa composizione, i prodotti vengono stufati nel loro succo per circa 8 minuti. Prima di spegnere gli spicchi d'aglio e il succo di limone vengono aggiunti ai piatti.

Formiamo un piatto e lo inforniamo nel forno

Come si dovrebbe formare l'Imam Bayaldy? La ricetta richiede l'uso di piatti profondi resistenti al calore. È lubrificato con burro e quindi diffuso barche di melanzane. Successivamente, vengono riempiti con ripieno precedentemente cotto e immediatamente inviati al forno.

Mantenendo la temperatura a 200 gradi, il piatto festivo viene cotto per circa 15-20 minuti.

Come servire per cena?

Ora sai come si sta preparando l'imam Bayaldy. La ricetta per questo piatto succoso e delizioso è stata presentata nei materiali di questo articolo. Dopo la cena sarà sottoposto a trattamento termico, viene rimosso e presentato agli ospiti. Fai questo con un sacco di verdure tritate e un pezzo di pane.

Imam Bayaldy: una ricetta per l'inverno

Pochi sanno, ma il piatto che stiamo considerando può essere preparato non solo per il tavolo delle vacanze, ma anche per l'uso nella stagione invernale. Naturalmente, in questo caso, il metodo di preparazione è significativamente diverso da quello presentato sopra. Ma prima le cose vanno prima.

Di quali prodotti avremo bisogno per preparare l'imam di Bayald per l'inverno? La ricetta per questo snack piccante e molto gustoso richiede l'uso di:

• melanzana di media grandezza - circa 5 pezzi;
• peperone dolce - 1 pz.;
• bulbi di cipolla - 2 teste;
• spicchi d'aglio - 4 pezzi;
• pomodori freschi carnosi - 4 pezzi;
• sale fino - 1,5 cucchiai grandi;
• olio di girasole - circa 5-7 cucchiai grandi;
• aceto di tavola - 3 cucchiai grandi;
• zucchero di barbabietola - 1 cucchiaio da dessert.

Elaboriamo componenti

L'Imam Bayaldy, raccolto per l'inverno, richiede l'uso di verdure tritate. Il primo è trattato con melanzane. Sono lavati, asciugati e tagliati a fette. Affinché le verdure non diventino amare, devono essere aromatizzate con sale e conservate per circa mezz'ora. Dopo di ciò, le melanzane vengono accuratamente lavate.

Anche separatamente macinare e tutti gli altri prodotti. Cipolle e peperoni dolci vengono tagliati a cubetti e i pomodori passano attraverso un tritacarne.

Processo di trattamento termico

La raccolta dell'imam Bayaldy per l'inverno è facile e semplice. Per prima cosa dovresti friggere le cipolle. È disposto in un piatto con olio bollente e cotto prima della doratura. Quindi vengono aggiunti peperoni e melanzane.

Dopo aver mescolato gli ingredienti, vengono cotti per 10 minuti. Dopo questo, i prodotti sono versati con la pappa di pomodoro e conditi con sale e zucchero. In questa composizione si estinguono a fuoco basso per circa 20 minuti.

Dopo aver rimosso il piatto finito dalla stufa, viene aggiunto l'aceto da tavola. Questo componente renderà lo snack più piccante e gli permetterà di rimanere per tutto il lungo inverno.

Formiamo il pezzo

Come formare uno snack piccante e delizioso all'Imam Bayaldy? Per fare questo, usare barattoli da 500 o 750 ml. Sono accuratamente lavati con soda e sterilizzati in qualsiasi modo. Successivamente, i contenitori sono riempiti con massa vegetale calda e immediatamente arrotolati con coperchi. Sterilizzare una tale merenda sul piatto non dovrebbe essere. Lei e così rimarrà per molto tempo.

Come conservare e servire?

Dopo che l'aperitivo, preparato per l'inverno, è completamente preparato e in scatola, viene capovolto. Vasi avvolti con una coperta spessa, sono tenuti al caldo per diversi giorni. Durante questo periodo, il piatto vegetale dovrebbe raffreddarsi completamente. Viene rimosso nel seminterrato o nella dispensa, dove viene conservato per tutto l'inverno.

A proposito, puoi tenere questo snack non solo in una stanza buia e fresca, ma anche a temperatura ambiente. Tuttavia, dopo aver aperto il barattolo, dovrebbe essere messo in frigo, altrimenti l'imam del pelato deve diventare ammuffito e rovinare.

Puoi mangiare un piatto così aromatico e piccante in modi diversi. Qualcuno lo serve in tavola come insalata o spuntino e qualcuno si presenta sotto forma di un pasto completo con carne o pesce. In ogni caso, seguendo tutte le raccomandazioni della ricetta, otterrete sicuramente un piatto molto gustoso e soddisfacente, al quale nessun membro della vostra famiglia rimarrà indifferente.

L'Imam Bayaldy, la ricetta di cui abbiamo parlato, è in realtà un piatto turco molto gustoso. Prova a cucinarlo. Speriamo che soddisferà i tuoi gusti.