Marmellata di mandarini: ricetta di cucina

È impossibile immaginare l'inverno senza l'albero di Natale e il sapore dei mandarini. La vitamina C, che contengono, migliora la salute, e il colore arancione brillante è piacevole alla vista ed edificante. Se vuoi coccolarti con il loro gusto durante tutto l'anno, allora è il momento di fare la marmellata di mandarini.

Numero della ricetta 1

Avremo bisogno di:

• 1 kg di mandarini;
• 0,7 kg di zucchero semolato;
• acqua - 2 tazze.

Istruzioni passo passo:

1. Sbucciare i mandarini e dividerli a fette.
2. Cuocere lo sciroppo. Per fare questo, mescolare l'acqua e lo zucchero.
3. Dopo la bollitura, mettiamo i mandarini e facciamo bollire una seconda volta.
4. Un'ora dopo, versa lo sciroppo in un'altra padella e fai bollire per altri dieci minuti.
5. Ripeti la procedura dopo un'ora.
6. Riempire il frutto con lo sciroppo e cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti.

Controlla se la marmellata di mandarini è pronta. Se la goccia si blocca, allora tutto ha funzionato. Se si diffonde - fai bollire un po 'di più.

Per l'aroma, aggiungere 2 cucchiai di buccia di limone finemente grattugiata alla marmellata finita, versare davanti a questa acqua bollente.

Numero della ricetta 2

La marmellata di mandarino con la buccia è particolarmente dolce e gustosa.

Di cosa abbiamo bisogno:

• mandarini - 1,5 chilogrammi;
• acqua - 1 kg;
• zucchero - 1 l.

1. Cucinare frutta Lavarli accuratamente, metterli in un piatto adatto, riempire con acqua e lasciare a bagno fino al mattino.
2. Scolare l'acqua, lavare di nuovo il frutto. Ora li tagliamo a fettine, rimuoviamo le ossa.
3. Riempi d'acqua, versa lo zucchero. La miscela risultante viene di nuovo lasciata per un giorno.
4. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco e cuocere fino a che non sia denso, mescolando di tanto in tanto.
5. Versiamo la marmellata di mandarini già pronta con la buccia sui barattoli sterilizzati, che mettiamo sui coperchi.

Numero di ricetta 3

Mi dispiace buttare la buccia? Allora facciamo marmellata! preparare:

• bucce di mandarino - 350 g;
• 2 bicchieri di zucchero;
• succo di mandarino - 50 g (spremuta di frutta di medie dimensioni);
• 2 litri di acqua;
• 1,5 h / l di sale;
• Acido citrico 0,5 h / l.

1. Tagliare la buccia a pezzetti.
2. Avvolgere la massa risultante di acqua bollente per 10 minuti, scolare.
3. Mettere la buccia in 1 litro d'acqua, salare, cuocere per 1 ora a fuoco basso.

Per lo sciroppo:

1. Il liquido rimanente viene riscaldato a fuoco medio, versare lo zucchero, dare bollore.
2. Nello sciroppo risultante versare le bucce di mandarino.
3. Cuocere per due ore a fuoco basso.
4. Raffreddare la marmellata, aggiungere il succo di mandarino e cuocere per 10-15 minuti, non dimenticare di mescolare.
5. 10 minuti prima della prontezza versare l'acido citrico. Assicurarsi che l'inceppamento non sia bruciato. Fatto!

Ricetta 4: Come preparare la marmellata di mandarini con il cachi

Abbiamo anche bisogno di zucchero per cucinare. Tutti gli ingredienti prendono 1 chilogrammo.

1. I mandarini sono lavati, versare acqua bollente per 10 minuti, immersi in acqua fredda e lasciare per una notte.
2. Tagliare a fettine.
3. Il mio cachi, tagliato in due parti, togliere la polpa, rimuovere le ossa.
4. Mescolare la frutta, versare lo zucchero, cuocere per 1 ora, raffreddare.
5. Cuocere per un'altra mezz'ora.

Confettura di mandarini: una ricetta con l'aggiunta di mele

Per la sua preparazione abbiamo bisogno dei seguenti ingredienti. Prendiamo 0,5 chilogrammi di agrumi, un chilogrammo di mele, acqua e un cucchiaino di cannella. Questo dessert sarà particolarmente gustoso e sarà un ottimo ripieno per la cottura.

La marmellata di mandarini, la ricetta di cui leggerete in seguito, prevede l'uso di mele acerbe, in modo che la delicatezza non funzioni zuccherosamente.

1. I miei mandarini, togliere le ossa, tagliarle a pezzi.
2. Versare lo zucchero in acqua bollente (1 l) e cuocere per 6 minuti.
3. Nello sciroppo risultante mettere i mandarini per 15-20 minuti.
4. Partiamo per un'ora, mentre noi stessi siamo fidanzati con le mele in questo momento.
5. Li laviamo, li asciugiamo, rimuoviamo le ossa e le tagliamo a pezzi.
6. In mezzo litro di acqua bollente ci addormentiamo mele, cuociamo per cinque minuti.
7. Togliere dal fuoco e mettere in acqua fredda per 7-8 minuti.
8. Nell'acqua, dove le mele "galleggiano", versate lo zucchero, fate bollire per 10 minuti a fuoco basso.
9. Partiamo per un'ora e noi stessi ritorniamo ai mandarini.
10. Cuocere per 20 minuti, senza dimenticare di mescolare.
11. Ancora per un'ora, "dimentica" di loro.
12. Ora preparare le mele per 10 minuti e mettere da parte per 60 minuti.
13. Cuocere i mandarini per 15 minuti. A loro ci addormentiamo mele sciroppate. Cucinando un quarto d'ora, mescolando continuamente.
14. Aggiungere la cannella e lasciare a fuoco per altri cinque minuti.
15. La marmellata precotta di mandarini e mele viene versata in barattoli.

conclusione

Marmellata di lamponi, ribes o pesca non è una sorpresa. Sanno come cucinare quasi tutte le hostess. Di cosa si può dire marmellata insolita dai mandarini. Si scopre che puoi persino usare la buccia di questi frutti esotici! Coccola te stesso e i tuoi cari con il sole arancione, che disegnerà un sorriso sulle tue labbra, anche nel giorno più triste. La marmellata di mandarini sarà la decorazione principale del tuo tavolo. Buon appetito!