Cipolle rosse marinate: ricetta con foto

rosso cipolle sottaceto, La ricetta dalla foto di cui si può trovare nell'articolo diventa un eccellente contorno per i piatti di carne. Ad esempio, il kebab di maiale o il chop si combinano perfettamente con questo piatto piccante ma speziato. Puoi marinare questo prodotto per l'inverno. Quindi puoi raggiungere in sicurezza il vasetto e utilizzare gli anelli di cipolla nelle insalate, così come per decorare i piatti. Le cipolle sottaceto sono adatte per carne, pesce, pollame. In realtà, questo è un piatto abbastanza versatile. Può essere servito con vino, formaggio e anche con la birra. Tutto dipende dal modo in cui è stato marinato, così come dal set di spezie.

A che cosa servono le cipolle rosse?

Molti abitualmente prestano attenzione solo a cipolle, considerando che non c'è differenza. Tuttavia, questo è un errore. La cipolla rossa non è solo più succosa e dolce, non ha amarezza, ma contiene anche una serie di elementi utili che non sono nel suo compagno bianco.

Quindi, la tonalità rossa (e più precisamente, viola) degli anelli di cipolla è dovuta al contenuto di antociani. Queste sostanze aiutano nella lotta contro tutti i tipi di processi infiammatori nel corpo. C'è anche un'opinione secondo cui sono gli antociani che aiutano a prevenire lo sviluppo del diabete, oltre a ripristinare il sistema nervoso umano.

Anche prestare attenzione al fatto che le cipolle rosse sono molto più antiossidanti. Cioè, aumenta la capacità del corpo di combattere l'ambiente aggressivo. Inoltre, in esso, come nelle cipolle bianche, ci sono vitamine e minerali. Ad esempio, vitamine C, A, potassio e magnesio. Questo è tutto ciò di cui un uomo ha bisogno. Ad esempio, la vitamina C aiuta a combattere il raffreddore e allevia anche i sintomi della malattia. La vitamina A aiuta a sbarazzarsi delle rughe. Il potassio e il magnesio sono associati ai problemi del muscolo cardiaco.

Cipolle rosse marinate: una ricetta per l'inverno

Per cucinare le cipolle rosse con aceto e spezie, devi prendere i seguenti ingredienti:

• 600 grammi di cipolle rosse (le teste sono migliori per scegliere forte, stretto).
• 400 ml di acqua bollita.
• Un paio di cucchiai di aceto.
• 1,5 cucchiaini di sale.
• Un cucchiaio di zucchero
• Due cucchiai di olio vegetale.
• Tre grandi spicchi d'aglio.
• Un pungolo amaro
• Cinque foglie di alloro
• Un cucchiaino di piselli dolci al peperoncino.

Questa ricetta per cipolle sottaceto rosse produce esattamente un barattolo da un litro. Mantieni un vaso aperto meglio nel frigorifero. Nella forma chiusa, è conservato magnificamente in un luogo buio.

Preparazione del pezzo

Prima di tutto, devi sbucciare la cipolla dalla buccia. Risciacquare le teste con acqua fredda. Ora può essere tagliato in anelli. In media, il loro spessore dovrebbe essere di circa mezzo centimetro.

Ora puoi preparare la marinata (per la ricetta delle cipolle sottaceto rosse sarà necessaria una soluzione speciale). Per fare questo, riempire la padella con acqua, aggiungere sale, zucchero, pepe in grani e foglia di alloro Immediatamente, in acqua ancora fredda, metti aceto e olio.

Ora puoi far bollire questa miscela per quattro o cinque minuti. Ora gli anelli di cipolla si sono immersi in esso. Mescolare letteralmente cinque secondi e spegnere immediatamente il fuoco. Altrimenti la cipolla diventerà morbida, perdendo la sua consistenza croccante.

Ora prendi un barattolo pre-sterilizzato. Mettere l'aglio e il pepe sbucciati sul fondo. Può essere tagliato a metà e rimosso i semi, e può essere lasciato intero. Sul fondo stendere gli anelli di cipolla ancora caldi, quindi versare la marinata. Banca dopo tutto il rotolo di procedure. Ora vale la pena avvolgere lo spazio vuoto. Secondo la ricetta, le cipolle sottaceto rosse in aceto devono essere rovesciate in un barattolo con il coperchio in basso e conservate per circa un giorno.

Cipolla ricetta rapida per spuntini

Per preparare questo piatto hai bisogno di una quantità minima di ingredienti:

• Quattro cipolle (più grandi).
• 70 grammi di aceto.
• Un bicchiere d'acqua
• Tre cucchiai di zucchero.
• Mezzo cucchiaio di sale

Questa è una ricetta davvero semplice per la cipolla rossa in aceto in aceto, puoi cuocerla molto velocemente. È necessario aggiungere sale e zucchero all'acqua, far bollire la marinata futura e quindi sciogliere l'aceto in esso. Le cipolle vengono tagliate in anelli, anche se possono essere semirings di dimensioni arbitrarie.

Le cipolle vengono poste in un barattolo o in qualsiasi altro bicchiere, versare la marinata bollente. Quando l'intera miscela si è raffreddata, puoi usare le cipolle. Questa miscela viene conservata solo nel frigorifero.

Più opzioni salate: aceto di vino e barbabietole

Questa ricetta per la cipolla rossa in salamoia suggerisce il seguente elenco di ingredienti:

• Acqua bollente
• Bow (alcuni trucchi).
• Una barbabietola media.
• Aceto di vino - un cucchiaio.
• Sale e pepe a piacere

Prima le cipolle vengono sbucciate e tagliate ad anelli. È necessario lavorarlo con acqua bollente, quindi lasciare raffreddare leggermente. Le barbabietole devono bollire e poi tagliate a cubetti. Per la marinata, è necessario mescolare l'aceto di vino con acqua in un rapporto uno a uno, aggiungere sale e pepe. La miscela risultante viene versata barbabietole e cipolle. Va infuso in frigorifero per almeno un'ora. Questa ricetta di cipolla rossa in salamoia viene implementata rapidamente, è molto semplice, quindi possono sorprendere gli ospiti inaspettati.

Sostituzione di aceto - succo di limone

Il succo di limone può anche essere un'opzione eccellente per questo contorno. Tutto è anche molto semplice qui. Su una cipolla grande prendi un limone medio. Il succo viene spremuto fuori da esso. Dovrebbe essere diluito con 50 millilitri di acqua fredda bollita. Quindi puoi cucinare cipolle rosse, marinate in aceto. La ricetta è veloce e semplice.

In questa marinata aggiungere un cucchiaino di sale, pepe, erbe tritate e zucchero. Tutto accuratamente miscelato. Ora puoi versare la cipolla con questa miscela, mescolare tutto accuratamente. Secondo questa ricetta, le cipolle sottaceto rosse sono molto tenere, senza acido, che l'aceto di solito dà.

Vale anche la pena notare che, se lo si desidera, altre spezie possono essere aggiunte alle cipolle. Ad esempio, puoi raccogliere coriandolo, coriandolo, terra, nero e pimento o adzhika leggermente essiccato. Questa opzione sarà piccante e sarà uno spuntino eccellente. Per un piatto più delicato, puoi solo usarlo pimento, così come finocchio secco. Puoi anche mettere un po 'di cannella in polvere. Il piatto sarà molto profumato e interessante per il gusto.

La cipolla rossa è un ortaggio estremamente sano. Può essere utilizzato nelle insalate e in alcuni contorni. Tuttavia, nella forma decapata, egli stesso diventa un piatto eccellente, ad esempio, per la carne grassa. Quindi, cipolle sottaceto con limone possono essere servite con pesce e con peperoncino piccante - con carne di maiale. Inoltre, questa cipolla può essere raccolta per l'inverno, quindi in qualsiasi momento è possibile fare un'insalata di cavolo e cipolle rosse, o semplicemente avere una verdura fresca con una leggera nota dolce.