Zuppa di ortica e acetosa: le migliori ricette

Nel nostro articolo spiegheremo come cucinare la zuppa con acetosa e ortica. Questo è piuttosto un piatto interessante. Sebbene sia possibile che qualcuno come questo piatto sembri molto strano. Ma un piatto del genere ha un sapore originale. Nel nostro articolo considereremo diverse ricette per un piatto del genere. Speriamo che alcuni ti piacciano.

Il primo ricetta. Zuppa di ortica e acetosa

Una leggera zuppa vitaminica si inserirà nel menu delle ragazze a dieta. Questo piatto è ipocalorico, ma allo stesso tempo sano e gustoso. Come il cibo per tutti i membri della famiglia.

Oltre a questi componenti, puoi aggiungere denti di leone alla zuppa. Preparare un piatto in acqua. Ma puoi cucinare su brodo di pollo magro.

Il processo di cottura di tali alimenti non richiede molto tempo.

Per preparare un piatto gustoso e vitaminico avrai bisogno di:

• due litri di acqua;
• un mazzo di ortica fresca;
• settanta grammi di acetosa fresca;
• pepe nero macinato;
• due patate;
• sale (a proprio piacimento);
• cipolline (un po ');
• uovo sodo

Il processo di cottura di piatti sani: istruzioni passo dopo passo

1. Come cucinare la zuppa da ortica e acetosa? Per prima cosa fai bollire le giovani ortiche. Quindi separa tutte le foglie. Quindi tagliali piccoli.
2. Quindi ordina l'acetosa. Dopo il risciacquo sotto l'acqua fredda. Tagliarlo a strisce.
3. Pelare le patate Quindi risciacquare, tagliare a cubetti.
4. Prendi una pentola, versaci dell'acqua. Saltalo. Quindi metti la pentola sul fuoco. Portare l'acqua a ebollizione. Quindi mettere le patate nella padella. Bollire fino a metà pronto.
5. Quindi inviare l'acetosa, ortiche nella padella. Far bollire la zuppa per sette minuti a fuoco basso. Se necessario, aggiungere pepe macinato, sale.
6. Zuppa di acetosa pronta con ortiche può essere servita sia fredda che calda. Lui in qualsiasi forma risulta incredibilmente gustoso. Quando hai rovesciato il piatto, aggiungi un po 'di cipolla verde tritata, l'uovo e la panna acida.

La seconda ricetta. Zuppa con carote, acetosa e ortiche

Questo piatto piacerà a chi ama non solo prelibatezze deliziose ma anche salutari. Il processo di cottura di questo piatto è abbastanza semplice. Ognuno affronterà il compito.

Per cucinare la zuppa di acetosa e ortica con l'uovo, avrai bisogno di:

• tre grandi uova di pollo;
• 100 grammi di acetosa e la stessa ortica;
• un pizzico di sale;
• un litro e mezzo di acqua o brodo;
• un pizzico di pepe;
• una piccola carota;
• due o tre patate (di taglia media);
• una grande cipolla

Processo graduale di cottura della zuppa a casa

1. La prima cosa che devi fare è far bollire il brodo. Puoi cucinarlo in anticipo. In questo modo risparmierai tempo. Quindi devi solo far bollire il brodo.
2. Allo stesso tempo metti le uova a bollire. Dovrebbero risultare non morbidi, e sodo.
3. Quindi lavare la carota, pulirla. Quindi grattalo su una grattugia fine.
4. Lavare le patate. Sbucciatelo, tagliato a cubetti.
5. Per fare in modo che il nostro piatto sia il più utile possibile, non dovresti farne una frittura.
6. In brodo bollente (leggermente salato), getta le verdure a pezzetti (cioè patate e carote).
7. Prendi la cipolla Quindi sbucciala e tagliala finemente. Quindi inviare al brodo. Cuocere a fuoco basso per circa quindici minuti.
8. Durante questo periodo, molte volte versa l'ortica con acqua bollente.
9. Dopo, sciacqualo bene, taglia.
10. Risciacquare le erbe sotto l'acqua corrente. Taglia anche tu, ma non molto grande.
11. Quindi prendi l'acetosa. Lavalo, dopo il taglio.
12. Quindi metti i verdi nella padella. Cuocere per circa dieci minuti.
13. Durante questo periodo di tempo, hai solo il tempo di eliminare le uova bollite e refrigerate, così come tagliare a metà.
14. Ecco, la zuppa è pronta. Ora rovesciarlo. Dopo ogni aggiungere metà delle uova. Ricorda inoltre che tale cibo viene spesso servito in tavola con panna acida. Buon appetito!

La terza ricetta. Zuppa con pollo, acetosa

Ti offriamo un'altra opzione per cucinare la zuppa. È possibile che questo particolare ti piaccia. Tutti i prodotti che utilizzerai sono disponibili per tutti. Non nella composizione dei piatti squisite prelibatezze.

Per cucinare hai bisogno di:

• sei grammi di prezzemolo;
• 120 grammi di pollo;
• trenta grammi di ortica;
• 35 grammi di carote e cipolle rosse;
• sale;
• 120 grammi di patate;
• un uovo di medie dimensioni;
• venti grammi di acetosa;
• dieci grammi di cipolle verdi;
• pepe nero macinato;
• tre litri di acqua;
• una foglia di alloro;
• uno spicchio d'aglio;
• pimento macinato (un paio di pizzichi, non di più).

Ricetta per i piatti con acetosa e ortiche: istruzioni passo passo

1. Per prima cosa metti il ​​pollo nell'acqua.
2. Quindi, dopo circa un'ora, aggiungere le patate lavate, sbucciate e affettate al brodo.
3. Quindi tritare cipolle, aglio e carote.
4. Dopo aver risciacquato tutti i verdi.
5. Quindi aggiungere le verdure al brodo. Quindi cuocere la zuppa di ortica e acetosa per altri dieci o quindici minuti.
6. Quindi aggiungere sale e pepe. Quindi aggiungere verdure e foglie di alloro.
7. Quindi fai bollire un uovo. Dopo averlo tagliato in pezzi di dimensioni medie. Quindi aggiungili alla zuppa di ortica e acetosa al momento in cui le patate sono completamente cotte. Questo è tutto, il piatto è pronto. Puoi già servirlo sul tavolo. Buon appetito!

La quarta ricetta. Zuppa di campagna con cime di barbabietola

Il momento migliore per preparare questo piatto vitaminico è la primavera e l'inizio dell'estate.

Un piatto così leggero delizierà gli amanti delle zuppe. Questo piatto è pieno di vitamine. Pertanto, almeno una volta è necessario provare questo piatto.

Per cucinare la padrona di casa avrà bisogno di:

• uno radice di sedano ;
• un mazzo di acetosella e un mazzo di ortica;
• porri;
• sale (pizzico o due, non di più);
• due cucchiai di burro;
• tre patate;
• panna acida (a vostro gusto);
• erbe fragranti (a scelta);
• uovo (necessario per servire);
• un cucchiaio di farina;
• giovani barbabietole con un grande mucchio di cime;
• pepe;
• verdi;
• tre spicchi d'aglio.

Cucinare zuppa con acetosa a casa: istruzioni passo dopo passo

1. Come cucinare la zuppa di acetosa e ortiche? Prima di tutto, risolvi le ortiche e l'acetosa. Quindi sciacquali. Quindi, rimuovere i gambi.
2. Quindi versare l'ortica con acqua bollente. Quindi lasciare che il liquido si scarichi.
3. Dopo aver lavato accuratamente le barbabietole con le cime, tritarle finemente.
4. Quindi fai lo stesso con acetosa e ortica.
5. Quindi pulire le patate. Dopo il lavaggio Quindi tagliare le patate a strisce.
6. Sbucciare il sedano. Quindi tagliatelo a cubetti.
7. Quindi bollire sedano e patate in acqua bollente (due litri). Cuocere per circa cinque o dieci minuti.
8. Dopo aggiungere le barbabietole. Quindi fai bollire altri dieci minuti.
9. Quindi lavare il porro. Quindi asciugare e tritare.
10. Sciogliere il burro in una padella. Su di esso, friggere leggermente le cipolle. Dopo la farina vsypte. Friggere fino a doratura. Dopo di ciò, versare un po 'd'acqua. Mescolare per evitare grumi.
11. Quindi trasferire nella preparazione della zuppa, aggiungere acetosa tritata e ortiche. Dopo sale e pepe.
12. Quindi aggiungere erbe profumate. Lessare il piatto per circa cinque minuti.
13. Dopo aver gettato l'aglio e le verdure tritate. Quindi togliere dal fuoco la zuppa di ortiche e acetosa. Lasciare riposare per circa quindici minuti. Quindi il cibo diventa più ricco.
14. Dopo aver versato la zuppa nei piatti. Servire con uova sode e panna acida.

Piccola conclusione

Ora sai come preparare la zuppa di ortica e acetosa. Come puoi vedere, ci sono diverse opzioni di cottura per un piatto del genere. Speriamo che alcuni di loro ti attraggano e potrai soddisfare i membri della tua famiglia con torte vitaminiche! Vi auguriamo buona fortuna e buon appetito!