Piselli in una pentola a cottura lenta: ricetta

Cucinare i piselli in una pentola a cottura lenta è molto più facile che sul fornello. Tuttavia, il trattamento termico con l'aiuto del dispositivo sopra può essere ritardato per 2 ore. Ciò è dovuto al fatto che la purea di piselli dovrebbe essere cotta in una delicata modalità "tempra". Questo programma è progettato per una piccola temperatura, quindi il prodotto a base di fagioli viene cotto lentamente ma sicuramente.

Ci sono diversi modi in cui come cucinare i piselli nel fornello lento. Consideriamo le due ricette più popolari e semplici.

Piselli in una pentola a cottura lenta: una ricetta semplice

Non è un segreto per nessuno che i piselli siano un prodotto dietetico. Ma nonostante questo, i piatti con il suo uso sono in grado di saturare bene il corpo umano e per molto tempo. Ciò è dovuto al fatto che tutti i legumi contengono molte proteine ​​vegetali.

Di quali ingredienti abbiamo bisogno per cuocere i piselli in una pentola a cottura lenta? Per preparare questo piatto sono necessari:

• piselli spezzati secchi - 1 bicchiere pieno;
• acqua potabile - circa 2 bicchieri (un po 'di più);
• sale - 2/3 cucchiaini da dessert (usare secondo il proprio gusto).

Preparazione del prodotto

Prima di cuocere i piselli in una pentola a cottura lenta, dovrebbe essere elaborato correttamente. Il prodotto a base di fagioli viene smistato, quindi distribuito in uno scolapasta e lavato a fondo fino a quando il liquido che fuoriesce dalle stoviglie diventa trasparente.

Affinché i piselli nella pentola a cottura lenta si preparino il più rapidamente possibile, alcuni cuochi consigliano di pre-ammollo in acqua. Per questo prodotto è disposto in piatti profondi. Quindi viene versato con acqua potabile normale e messo da parte per 12-20 ore. Durante questo periodo, il pisello deve assorbire tutta l'umidità e aumentare notevolmente le dimensioni. Successivamente, si risciacqua nuovamente e si procede al trattamento termico.

Stufare il prodotto

La cottura dei piselli in una pentola a cottura lenta può richiedere da 1 a 2 ore di tempo libero.

Dopo la lavorazione, il prodotto viene distribuito nella tazza del dispositivo, versato con acqua, sale e interferisce completamente. Successivamente, gli ingredienti sono chiusi con un coperchio e impostare la modalità di spegnimento per 1, 1,5 o 2 ore (a seconda della quantità di piselli, se fosse impregnata o meno, ecc.).

Non appena i piselli sono morbidi e cominciano a cadere a pezzi, devono essere impastati in una purea uniforme e densa. A proposito, alcune casalinghe usano un frullatore per questo scopo.

Porta a cena

Ora sai come cucinare i piselli. nel fornello lento. La ricetta è deliziosa e pasti nutrienti sono stati presentati sopra. Servire un purè di patate a tavola è necessario solo a caldo. Il porridge di piselli è sparso su un piatto, e gulasch, sugo, carne, pesce o salsicce sono posti nelle vicinanze.

Preparare piselli nutrienti e gustosi in una pentola a cottura lenta

Se non si segue una dieta, si consiglia di cucinare il porridge di piselli con l'uso di ingredienti aggiuntivi sotto forma di verdure, prosciutto e altre cose. Questo piatto può essere servito in tavola senza carne, gulasch, ecc.

Quindi, per l'implementazione di complicati ricetta di porridge di piselli avremo bisogno di:

• piselli secchi secchi - 2 bicchieri pieni;
• acqua potabile - circa 4 bicchieri (un po 'di più);
• sale da tavola - 1,5 cucchiaini da dessert (da usare secondo il proprio gusto);
• olio vegetale - 2 cucchiai grandi;
• grande arco - 1 capo;
• burro - circa 25 g;
• carota grande - 1 pz.;
• prosciutto - circa 100 g

Elaboriamo componenti

Per cuocere i piselli in un multicooker, dovrebbe essere elaborato esattamente nello stesso modo descritto sopra. Il prodotto è ordinato, lavato e immerso in acqua (se il tempo lo consente). Successivamente, procedere all'elaborazione dei restanti ingredienti. Le grandi cipolle e le carote grandi vengono sbucciate e quindi tagliate a cubetti e grattugiate, rispettivamente.

Per quanto riguarda il prosciutto, viene rilasciato dal guscio e tagliato a strisce sottili.

Processo di frittura

Per preparare un piatto sostanzioso e aromatico, alcuni ingredienti sono prefritti. Per questo, l'olio vegetale è disposto in una ciotola multicooker, quindi vengono aggiunte carote grattugiate e cipolle triturate. Avendo componenti misti, sono fritti nella modalità dei dolci fino all'arrossamento e alla piena morbidezza. Dopodiché si aggiungono alle verdure cannucce, burro e spezie (sale, pepe).

Non appena l'olio di cottura si è sciolto e comincia a bollire, l'intero contenuto della ciotola viene disposto su un piatto separato e messo da parte.

Processo di estinzione

Dopo che le verdure e il prosciutto sono stati tostati, i piselli vengono disposti in una pentola multicooker, l'acqua viene aggiunta e il sale viene versato. Dopo aver mescolato gli ingredienti, sono coperti con un coperchio e cotti in modalità tempra fino a quando il prodotto di fagioli è bollito morbido.

Non appena i piselli assorbono tutto il liquido e diventano morbidi, la pentola a cottura lenta viene impostata sulla modalità di cottura. In esso il porridge è preparato con il coperchio aperto, costantemente mescolando. Come risultato di tale lavorazione, i piselli delicati si deformano formando uno spesso porridge.

Fase finale

Diventare spessi porridge di piselli, A diffondersi prima verdure fritte e prosciutto. Dopo aver mescolato i componenti, vengono mantenuti in riscaldamento per circa ¼ ora. Durante questo periodo, il piatto dovrebbe essere alimentato con gli aromi della tostatura e assorbire il burro.

Serve a tavola

Preparare un porridge di piselli delizioso e nutriente, servire. Per questo, il piatto è distribuito su un piatto e presentato ai membri della famiglia insieme a una fetta di pane.

A proposito, per ottenere una poltiglia più uniforme e soffice prima di aggiungere lo zazharki, il prodotto di fagioli può essere frustato con un frullatore o impastato con una cotta.

Va anche notato che per la preparazione di tale piatto può essere utilizzato non solo prosciutto, ma anche altre salsicce. Alcune casalinghe aggiungono salsicce tagliuzzate o salsicce, pancetta o ciccioli di maiale al porridge di piselli. In ogni caso, a prescindere dagli ingredienti che usi, sei sicuro di avere un pranzo gustoso e abbondante, per il quale non hai bisogno di cucinare carne, gulasch, salsa o altro.

Riassumiamo

Sapendo come cucinare i piselli in una pentola a cottura lenta, non penserai più a come nutrire i membri della famiglia con cibi sostanziosi e gustosi. Usando ingredienti semplici e convenienti, puoi preparare un piatto sano e altamente nutriente, senza particolari sforzi.