Torta con pesce e patate - nutriente e gustosa!

La seguente ricetta sicuramente sorprenderà tutti i tuoi parenti e amici, in quanto non è tradizionale e combina ingredienti che sembrano incompatibili con alcuni. Oggi cucineremo una torta con pesce e patate. E il pesce che prenderemo non è fresco, ma in scatola. Con il suo aiuto, prepareremo una deliziosa torta. Sembrerebbe una strana combinazione, ma simile torta di pesce e le patate sono molto comuni nei paesi non solo in Oriente, ma anche in Occidente. Il segreto della cottura è che, a causa della presenza di succo nel cibo in scatola, la torta è molto succosa e salata. Sembrerà ridicolo, ma un piatto del genere può essere usato non solo come caldo, ma anche come snack, perché allo stato raffreddato sarà altrettanto gustoso.

Il consiglio

In linea di principio, la ricetta di come cuocere una torta con il pesce è abbastanza semplice. Ma prima di cucinare, devi decidere che tipo di pesce useremo. Gli alimenti in scatola come gli spratti e gli sgombri dovrebbero essere immediatamente messi da parte, dal momento che gli spratti vengono fumati e gli sgombri hanno molte ossa. Sarebbe possibile provare a fare una torta usando un salmone rosa, ma non è particolarmente succosa, e quindi la torta uscirà secca e insipida. Pertanto, l'opzione ideale per noi è tonno in scatola. È abbastanza succoso, contiene piccole ossa, quindi questa opzione ci si adatta.

Che bisogno

Ora ti dico quali ingredienti abbiamo bisogno per fare una torta con pesce e patate. Ci vorranno: mezza tazza di latte fresco, la stessa quantità di brodo di patate (la patata stessa non è necessaria), 400 grammi di farina di grano, un pacchetto di lievito, 50 millilitri di olio vegetale, tre barattoli di tonno in scatola (se i barattoli sono troppo grandi, puoi cavartela con due), maionese o panna acida circa 50 grammi, 100 grammi di formaggio a pasta dura, cipolle, erbe e vari tipi di spezie per il pesce.

Il processo di creazione di un capolavoro culinario

Ora iniziamo a cucinare la nostra torta con pesce e patate. Poiché non abbiamo bisogno della stessa patata, è necessario bollirla in anticipo e versare l'acqua in un bicchiere. Quindi, raffreddare un po 'il brodo, aggiungere sale, lievito, zucchero. Mescolare fino a dissolvere e aggiungere la farina pre-setacciata e raffinata. Aggiungere immediatamente tutto non è raccomandato, versare le parti e mescolare accuratamente. Per rendere l'impasto ancora più morbido, è possibile aggiungere una piccola quantità di olio vegetale. Dopo ciò, lo rimandiamo e riposiamo per circa 10 minuti.

Ripieno di cottura

Ora prepara il ripieno. Per fare questo, dreniamo tutto il liquido dal tonno, dal momento che non ne abbiamo bisogno. Impastalo con una forchetta e aggiungi cipolle tritate finemente, erbe e formaggio grattugiato. Tutti gli ingredienti sono mescolati e versati alla massa di panna acida. Riempimento di torta pronto anche Ora iniziamo a combinare.

Cucinare una torta

Cuocere una torta con pesce e patate si consiglia in padella. Versare una piccola quantità di olio vegetale e stendere uno strato di pasta. In modo che il materiale da otturazione non coli, facciamo piccoli lati. Al centro stendere il ripieno preparato in anticipo, chiudere la parte superiore con un altro strato di pasta. I bordi accuratamente allacciati, lubrificano la parte superiore uovo crudo così che nel processo di cottura si forma una crosta dorata. Puliamo nel forno preriscaldato e cuociamo per circa 30 minuti.