Pinoli: i benefici e i danni. Insalata di noci di pino

Quali proprietà hanno i pinoli? I benefici e i danni di questo prodotto saranno presentati in questo articolo. Vi parleremo anche dei piatti in cui vengono utilizzati questi dadi.

Informazioni generali

Quali sono i pinoli, i cui benefici e danni sono oggetto di controversie di molti esperti?

La noce di pino è un nome generico per i semi di alcune specie di piante appartenenti al genere Pine. Nel nostro paese, i dadi di cedro sono spesso chiamati semi di pino siberiano di cedro. Va notato che i frutti di questi cedri sono immangiabili.

Il nocciolo di noce di cedro commestibile contiene circa il 55-70% di grassi, il 14-20% di proteine, oltre all'amido, varie vitamine e zuccheri.

Composizione del prodotto

I benefici dei pinoli sono indiscutibili. Dopo tutto, un tale prodotto contiene molte sostanze nutritive. I suoi nuclei sono ricchi di vitamine K, E, gruppo B, così come zinco, ferro, magnesio, fosforo, rame e manganese. Inoltre, il prodotto che stiamo considerando contiene una grande quantità di lisina, triptofano e metionina.

Applicazione del prodotto

A cosa servono i pinoli? I vantaggi e i danni di questo prodotto sono noti a molti esperti. Tuttavia, la gente comune non si rende nemmeno conto di avere le sue specifiche indicazioni e controindicazioni.

Il nocciolo di noce di cedro è abbastanza spesso mangiato. Inoltre, questo prodotto è un'ottima materia prima per burro di noci Allo stesso tempo, la torta, che rimane dopo la pressatura, viene macinata e utilizzata come agente aromatizzante durante la preparazione di vari piatti e dolci culinari. Per quanto riguarda la shell, è un componente eccellente per alcune tinture e balsami. Va notato che tali agenti hanno effetti astringenti, analgesici e anti-infiammatori.

Nella medicina alternativa, l'infuso di pinoli viene utilizzato per le emorroidi, la sordità, le malattie del fegato e dei reni e le nevrosi.

Pinoli: i benefici e i danni

Come sapete, assolutamente qualsiasi prodotto che viene utilizzato nel cibo, ha sia proprietà benefiche e determinate controindicazioni. Dipende principalmente dalle caratteristiche del corpo umano e dalle malattie esistenti.

Il vantaggio dei pinoli è che questo prodotto naturale ha proprietà curative e nutrizionali uniche. Grazie alla sua composizione, contribuisce alla rimozione di tossine e tossine dal corpo, aumenta la forza maschile, l'immunità e mantiene anche la giovinezza.

I noccioli di noce aiutano a curare le malattie della vescica, dei reni e del sangue. Migliorano le condizioni della ghiandola tiroide, la pelle, proteggono dal cancro, abbassano i livelli di colesterolo, rafforzano i denti e le ossa, sono buoni per il metabolismo e sistema nervoso influenzare positivamente la funzione cerebrale e il sistema cardiovascolare. Va notato che il cedro noci (ricette i piatti con loro saranno presentati appena sotto) sono molto utili per le donne incinte, il corpo in crescita e le madri che allattano.

I benefici di infusi, decotti e balsami

Come accennato in precedenza, i pinoli non solo possono essere mangiati, ma anche li rendono diversi decotti, balsami e infusi. Il loro uso è raccomandato per le malattie del sangue, per il riassorbimento di sali, per l'artrite, i reumatismi, la gotta e la lombalgia. Lozioni e bendaggi con l'aiuto di tali rimedi sono ben salvati in caso di malattie della pelle, ustioni, herpes, lesioni pustolose ed eczema.

Molto spesso, un decotto del guscio di pinoli sciacqua la bocca per eliminare varie infiammazioni. Inoltre, questo strumento ha proprietà coloranti. Viene utilizzato attivamente per rendere i capelli castani.

Pinoli: danno prodotto

Come con qualsiasi prodotto, anche i pinoli hanno le loro controindicazioni. Ad esempio, non possono essere utilizzati (soprattutto in grandi quantità) con eccesso di peso e con intolleranza individuale di quelle sostanze che contengono. Inoltre, è altamente sconsigliato somministrare noci ai bambini piccoli. Ciò è dovuto al fatto che i piccoli nuclei possono facilmente entrare nel tratto respiratorio di un bambino.

Conoscendo le varie ricette con i pinoli, dovresti ricordare che in rari casi, dopo aver mangiato questo prodotto, può comparire in bocca un sapore amaro. E non scompare nemmeno dopo essere stato bloccato con altri piatti.

Tale amarezza non è il risultato di alcuna anomalia nel corpo. Si avverte solo dopo aver mangiato noci, che sono composte da sostanze che attivano i recettori responsabili del gusto amaro. Pertanto, questi elementi sono ossidati e iniziano a causare irritazione delle mucose. Per evitare reazioni spiacevoli, si consiglia di dare la preferenza a quei dadi che sono memorizzati nella shell. E dovrebbero essere consumati non più di 50 grammi al giorno.

Altre controindicazioni

Anche l'olio di cedro, che è stato prodotto utilizzando la tecnologia sbagliata, può essere controindicato. Un prodotto utile è l'olio che si ottiene dalla spremitura a freddo. Tuttavia, a scopo di lucro, alcuni uomini d'affari senza scrupoli lo producono in modo più rapido ed economico.

Non si può dire che l'uso di noci sbucciate di qualità scadente (infette da funghi o rancide) possa portare a disturbi piuttosto gravi del gusto. Pertanto, durante l'acquisto di questo prodotto dovrebbe prestare particolare attenzione alla loro qualità.

Insalate di pinoli

Come si possono usare i pinoli? Le ricette per le insalate che usano questo prodotto dovrebbero conoscere tutte le hostess. Dopotutto, grazie a loro puoi preparare non solo piatti deliziosi, ma anche salutari.

Quindi, per la preparazione di uno spuntino semplice e veloce, abbiamo bisogno di:

• rucola - circa 150 g;
• pere soft conference - circa 2 pezzi;
• Pere cinesi - 2 pezzi;
• limone maturo - 1 pz.;
• vino bianco secco - circa 150 ml;
• zucchero di canna - cucchiaio da dessert;
• pinoli sbucciati - circa 25 g;
• olio di semi d'uva - applicare a piacere;
• pepe nero terra, sale marino - applicare a piacere;
• Formaggio di pecora - circa 50 g.

Processo di cottura

Formaggio di pecora, pere, rucola, pinoli - l'insalata di questi ingredienti risulta molto gustosa e nutriente. Per la sua preparazione dovrebbe elaborare attentamente tutti i componenti.

Le foglie di rucola vengono accuratamente lavate in acqua fredda e quindi completamente asciugate. Dopo, pulite le pere dalla scatola del seme, sbucciatele e tagliatele a fette sottili. Dopo aver cosparso il frutto con succo di limone, sono disposti in una ciotola separata. Quindi versare il vino bianco secco nella padella, metterlo sul fuoco e aggiungere zucchero di canna. Bevanda alcolica per metà evaporata, diffondete per lui la "conferenza" delle pere. I frutti sono cotti fino a quando non si scuriscono e diventano molto morbidi. Successivamente, procedere alla formazione di insalata. Per fare questo, mettere una foglia di rucola su un piatto asciutto, e poi mettere le pere "conferenza", pere fresche cinesi, piatti di formaggio di pecora e pinoli. In conclusione, tutti gli ingredienti sono cosparsi di succo di limone, riempito con olio di semi d'uva e, se necessario, aromatizzato con spezie.

Insalata di pollo

Ci sono alcune ricette per varie insalate, dove c'è un componente come i pinoli. Immagina il più popolare tra loro. Per implementarlo, avremo bisogno di:

• petto di pollo, bollito in anticipo - 1 pz .;
• dolce arancia - 1 pz.;
• insalata verde - un piccolo gruppo;
• rucola - circa 2 mazzi;
• olio d'oliva - circa 3 cucchiai grandi;
• miele - aggiungi a piacere;
• carota fresca - ½ pezzi;
• mele verdi - 1 pz.;
• pinoli - applicare a piacere.

Metodo di cottura

Come implementare l'insalata presentata? Pollo, pinoli e arancia dolce sono i suoi componenti principali. Per formare un piatto del genere, devi elaborare tutti gli ingredienti.

bollito petti di pollo devono essere puliti da elementi non commestibili e quindi tagliati a strisce. Dopo di ciò, i pinoli pelati sono tenuti a friggere in una padella asciutta fino a doratura. Quindi grigliare la carota fresca e la mela verde su una grattugia grande. Per quanto riguarda l'arancia, deve essere pulita e tagliata a fettine. L'ultima cosa da fare è sciacquare le foglie di rucola e asciugarle bene.

Avendo preparato tutti i componenti, si consiglia di procedere alla formazione dell'insalata. Per questo, in una ciotola profonda, petti di pollo, arancia dolce, lattuga verde e foglie di rucola, così come carote fresche e mele verdi. Alla fine, tutti gli ingredienti sono riempiti con una miscela di olio d'oliva e miele. Se lo si desidera, è possibile aggiungere un po 'di succo di limone all'insalata, nonché sale e pepe. Dopo aver mescolato tutti gli ingredienti, vengono sparsi in un'insalatiera e cosparsi di pinoli tostati. Servire un piatto del genere in tavola dovrebbe essere immediatamente dopo la formazione.

Riassumiamo

Ora sai quali sono i pinoli utili e quanto danno possono fare al corpo umano. Scegliendo e utilizzando correttamente questo prodotto, otterrai sicuramente piatti gustosi e nutrienti che nessuno dei tuoi ospiti può rifiutare.