Lo stufato di salmone rosa è semplice e gustoso

Uno dei pesci preferiti dai russi è il salmone rosa. Sugli scaffali dei negozi, possiamo osservarlo in forma fresca, refrigerata, salata, e nei caffè e nei ristoranti ci verrà offerta un'enorme varietà di piatti da questo pesce: salmone rosa, salmone rosa, salmone rosa, ecc.

Se non hai mai incontrato la cottura sulla base del salmone rosa, allora questo articolo è per te. In esso, condividerò con voi alcune ricette che ti permetteranno di compiacere te e i tuoi cari con le delizie della cucina.

Quindi, la prima ricetta nella lista è "Pink Salmon Stew". Forse questa è la cosa più semplice che puoi facilmente creare con i pesci.

Iniziamo a cucinare. Per prima cosa abbiamo bisogno di un chilogrammo di salmone rosa. Immediatamente spiegherò che questo peso è progettato solo per pesci che sono già stati scongelati. Se è disponibile un prodotto congelato, ne avrà bisogno di altro, tenendo conto dell'errore nella perdita di acqua durante lo sbrinamento. In primo luogo, il pesce deve essere pulito, lavato a fondo e tagliato in porzioni future. Quindi, coprire il fondo di una padella di medie dimensioni. foglia di alloro Salmone a gobba moderatamente sale e leggermente frullato con pepe nero. Se lo si desidera, i lati del pesce possono essere unti con senape, che aggiungerà spezie e sapore al piatto futuro. Immergete verticalmente i pezzi di pesce nella padella e nello spazio tra loro mettete metà della patata media. Tutto questo fascino versa una piccola quantità di liquido, circa due centimetri. Per liquido, intendo acqua o qualsiasi (verdura, carne, brodo di pollo È necessario stufare il piatto a fuoco medio per circa trenta minuti sotto il coperchio. Quindi estinguere il fuoco e dare un salmone rosa da infondere e immergere in tutti i succhi. Questo processo richiederà circa 15 minuti, anche sotto un coperchio chiuso.

Come ho già detto, questo è un normale piatto di pesce, utile per la normale dieta. In questo caso, oltre al pesce, abbiamo usato le patate, ma nessuno proibisce di assumere assolutamente nessuna verdura: carote, cipolle, barbabietole, ecc. Stufato di salmone rosa con verdure è anche una grande opzione per coloro che non hanno tempo per un contorno.

Se decidi di fare un piatto di pesce festivo, allora la ricetta seguente dovrà essere proprio la strada.

Iniziamo, stufato di salmone rosa in panna acida.

Circa mezzo chilo di pesce scongelato in anticipo, scongelato e lavato accuratamente. Salmone rosa tagliato a pezzi, spesso due o tre centimetri, e strofinare con una piccola quantità di sale e soluzione salina. Successivamente, una cipolla media deve essere tritata finemente e friggere in olio vegetale in uno stato di semi-preparazione. Dopo che il processo di cipolla è stato completato, i pezzi di pesce dovrebbero essere posati su di esso e versati salsa di panna. Ha bisogno di circa centocinquanta grammi di panna acida da diluire con una piccola quantità acqua bollita e aggiungi anche spezie preferite. Stufare il piatto dovrebbe essere coperto per circa venti minuti a fuoco moderato.

Il salmone rosa stufato in questo modo è molto più morbido e succoso del solito.

Ecco due delle ricette più facili per il salmone rosa. Come hai già capito, il processo di cottura richiede un minimo di tempo. Se parliamo di maiale, manzo o anche pollo, ci vorrà molto più tempo! E che dire del sapore di un piatto come lo stufato di salmone rosa con spezie o varie salse! Buon appetito!