Torta di prugne: una ricetta. Cosa cucinare: fiocchi di latte, fiocchi di latte o sandwich con prugne?

La torta di prugne è un delizioso dessert perfetto per un amichevole tea party. Va notato che ci sono molte opzioni su come cucinare da soli. In questo articolo presenteremo alcune ricette semplici e accessibili.

cucina torta di prugne nel fornello lento

Un tale dessert è molto morbido e morbido. Ma prima di cuocerlo in una pentola a cottura lenta, dovresti acquistare prodotti come:

• grandi uova di campagna - 4 pezzi;
• farina leggera di alta qualità - 250 g o vetro intero;
• zucchero medio - 250 g;
• aceto (preferibilmente il 6%) e soda da tavola - per un cucchiaio da dessert incompleto;
• prugne mature grandi - 10 pezzi;
• zucchero in polvere - un paio di cucchiai grandi (per decorare il dessert);
• burro non salato - 5-8 g (per la lubrificazione della forma).

Lotto base biscotto

Prima di preparare una torta con le prugne in una pentola a cottura lenta, dovresti impastare pasta (biscotto). Per fare questo, è necessario montare a neve molto forte gli albumi (fino a ottenere una spuma forte), aggiungere lo zucchero di media grandezza ai tuorli e macinare con un cucchiaio. Inoltre, entrambi i componenti sono necessari per combinare ed estinguere in loro il tavolo di sodio. In conclusione, dovrebbero versare farina leggera e impastare una pasta non molto spessa.

Preparare il ripieno

Per fare la torta con le prugne nella pentola di terracotta molto gustosa, la frutta dovrebbe essere acquistata dolce e morbida. Devono essere lavati bene, quindi tagliati a metà e rimuovono le ossa. Dopo che questa prugna deve essere tagliata di nuovo a fette.

Il processo di formazione e cottura in un fornello lento

La torta di prugne, la ricetta di cui stiamo guardando, è molto rigogliosa e morbida. Per formarlo è necessario ungere la ciotola della pentola a cottura lenta con il burro, quindi versare tutta la pasta precedentemente miscelata. Successivamente, in cima alla base è richiesto di mettere fette di prugne dolci.

Si consiglia di cuocere il dessert preparato in modalità frittura per 60 minuti. Durante questo periodo, il biscotto dovrebbe essere completamente cotto. Dopo di ciò, è necessario stendere su un grande piatto o torta, picchiettando bruscamente sulla ciotola del dispositivo. Prima di servire, la torta con le prugne deve essere accuratamente cosparsa di zucchero a velo.

Cucinare un dessert di pasta frolla e prugne mature

La torta di sabbia con le prugne è fatta molto facilmente, ma risulta incredibilmente gustosa e soddisfacente. Per preparare un tale dessert, è necessario acquistare i seguenti prodotti:

• grandi uova di campagna - 2 pezzi;
• farina di alta qualità - 1,6 tazze;
• zucchero medio - 250 g;
• lievito in polvere - cucchiaino da dessert;
• Grandi prugne mature - 15 pezzi;
• zucchero a velo - un paio di cucchiai grandi;
• scorza di limone - applicare a piacere;
• burro "Contadino" - 200 g

Nozioni di base sulla cucina

Per fare una deliziosa plum cake sabbiosa, ti sveleremo alcuni segreti:

1. I frutti devono essere molto morbidi e maturi.
2. Prima di impastare l'impasto, il burro deve essere tenuto caldo per circa 3-5 ore (cioè rimosso dal freddo in anticipo).
3. Per preparare la base, è consigliabile prendere solo farina leggera, che è necessario setacciare due volte attraverso un setaccio.

Quindi, per cucinare pasta frolla, Devi mettere l'olio di cottura ammorbidito in una ciotola, aggiungere lo zucchero, le uova sbattute, il lievito e la scorza di limone. Successivamente, nello stesso contenitore, aggiungi la farina leggera. Dopo aver mescolato tutti i prodotti, devi ricevere un impasto elastico che ben otlipat dalle palme. Per formare una torta da una tale base, si consiglia di metterla in un sacchetto (in plastica) e conservare in frigorifero per 60-90 minuti.

Lavorazione prugne

I frutti per un tale dessert dovrebbero essere scelti quanto più grandi possibile. Devono essere lavati e poi tagliati a metà. Se lo si desidera, le prugne possono essere tritate e un po 'meno.

Il processo di formazione e cottura

La torta di prugne sabbiose è fatta abbastanza facilmente. Per fare questo, prendi una padella e poi distribuisci la pasta precedentemente impastata sulla sua superficie, facendo piccole costole alte tre centimetri. Avanti sulla base, devi mettere metà delle prugne e generosamente spolverarle di polvere. In questa composizione, la torta è richiesta per essere inviata al forno, dove è opportuno resistere per 30-40 minuti (ad una temperatura di 190-195 gradi).

Dopo che la pasta di pasta frolla diventa leggermente marrone, è necessario togliere la padella con il dessert e raffreddarla un po '. Successivamente, la torta deve essere posizionata sulla torta, usando una spatola. Servire sul tavolo preferibilmente con il tè.

Deliziosa torta di prugne: una ricetta di pasta sfoglia

Come accennato in precedenza, il dessert presentato può essere realizzato utilizzando basi diverse. Tuttavia, la torta a strati con le prugne è la più veloce. Dopotutto, per la preparazione di una tale delicatezza non c'è bisogno di impastare la base per molto tempo. Ciò è dovuto al fatto che la pasta sfoglia può essere facilmente acquistata in qualsiasi supermercato.

Quindi, per creare un dessert, abbiamo bisogno di:

• zucchero di media grandezza - 2 cucchiai grandi;
• pasta sfoglia senza lievito (acquistato nel negozio) - 1 pacchetto;
• farina di prima scelta: pochi cucchiai per la polvere;
• semolino: un paio di cucchiaini;
• le grandi prugne non sono molto carnose - 15 pezzi.

Formaggio dolce e cottura

Per garantire che la torta a strati con le prugne non goccioli durante il trattamento termico, è consigliabile acquistare frutta non molto morbida e carnosa. Se ignori questo consiglio, il tuo dessert potrebbe rimanere umido.

Pertanto, per preparare una torta con le prugne, è necessario scongelare completamente la pasta sfoglia del negozio, quindi arrotolarla in un foglio sottile e metterla in una forma, formando così i lati. Successivamente, la base è necessaria per cospargere di semolino e stendere le mezze prugne senza fossa. Sopra di loro si può leggermente cospargere di zucchero.

In questa composizione, la torta deve essere inviata al forno. In mezz'ora sarà completamente preparato.

Decorare il dessert

Se pensi che una torta di pasta con le prugne sia troppo semplice, puoi versarla con una salsa di gelatina speciale. Per lei, abbiamo bisogno di:

• Latte al forno - 500 ml;
• gelatina - 20 g;
• zucchero - ½ tazza;
• vaniglia - cucchiaio da dessert.

Riempi la preparazione

Per fare la torta di prugne, la cui ricetta consiglia l'utilizzo di pasta sfoglia dal negozio, è originale, dovrebbe essere completamente raffreddato dopo la cottura in forno. Quindi, è necessario mescolare latte cotto con zucchero, vanillina e gelatina. La massa risultante è necessaria per versare il dessert pronto e inviarlo in frigorifero per diverse ore.

Dopo aver indurito la parte superiore della torta, può essere tagliato e presentato in modo sicuro per la colazione insieme al tè.

Cucinare il dessert da prugne e ricotta

Cheesecake alle prugne non è solo delizioso, ma anche un dessert sano, ideale per la colazione dei bambini. Per lui abbiamo bisogno di:

• grandi uova di campagna - 4 pezzi;
• farina di prima scelta - circa 200 g;
• lievito in polvere - cucchiaino da dessert;
• Grandi prugne mature - 15 pezzi;
• amido - 3 cucchiai grandi;
• zucchero medio - 160 g;
• ricotta non acida - 250 g;
• panna acida - 150 g;
• noci - ½ tazza;
• burro - 130 g

Preparazione degli ingredienti

Cheesecake alle prugne deve essere preparato per gradi. Per prima cosa devi lavare la frutta, dividerli a metà e togliere l'osso. Successivamente, è necessario impastare la base di sabbia. È necessario combinare olio da cucina morbido con 60 g di zucchero, 1 uovo e farina di frumento. Impastare la base, è opportuno conservare in frigorifero per un'ora.

Mentre la pasta frolla viene raffreddata, è necessario procedere alla cottura della massa della cagliata. Per questo, un prodotto granulare deve essere miscelato con 3 tuorli d'uovo, panna acida, amido e 100 g di zucchero. Successivamente, è necessario frustare i bianchi con forza e introdurli nella massa di ricotta.

Il processo di formazione di un dessert di cagliata

Torta con prugne, la cui ricetta raccomanda l'uso di ricotta non acida, è molto bella e gustosa. Per formarlo, devi rimuovere lo shortbread dal freddo e distribuirlo in forma (assicurati di fare i cerchi alti 4 cm). Successivamente sulla superficie della base è richiesto di stendere le prugne triturate. A sua volta, il frutto è richiesto per coprire con uno strato di massa di cagliata.

Processo di cottura

Dopo che la cagliata si è formata, deve essere posta in un forno preriscaldato. Cuocere un dolce preferibilmente 35-43 minuti ad una temperatura di 200 gradi. Durante questo periodo, l'impasto di pasta frolla dovrebbe essere leggermente rosato e la massa di cagliata trasformata in una casseruola abbastanza stabile.

Dolcemente servito il dessert di prugne per il tè

Dopo la torta con le prugne, la foto di cui potete vedere in questo articolo, è completamente cotta, deve essere rimossa dal forno e completamente raffreddata nella giusta forma. Successivamente, il dessert è richiesto per tagliare in pezzi triangolari e servire gli ospiti con tè caldo.