Budino di semola: ricetta con foto

Il budino di semolino è un'alternativa eccellente per coloro che fin dall'infanzia non amano la semola. Dolce dessert che cucini con le tue mani, amerai i membri grandi e piccoli della tua famiglia. Ricetta di budino da semolino è molto semplice, quindi puoi sempre cucinarlo per parenti e amici.

Ricetta classica

Se vuoi cucinare qualcosa di insolito dall'ordinario semola, Questo ti aiuterà in questa nostra semplice ricetta. Sorprendi i tuoi cari con una deliziosa colazione e apprezzeranno i tuoi sforzi. Come si fa il budino con la semola? Puoi leggere la ricetta dalla foto qui sotto:

• Versare un litro di latte nella padella, metterlo sul fuoco, e quando il liquido bolle, aggiungere 200 grammi di semola ad esso.
• Lessare il porridge fino a quando non si addensa. Allo stesso tempo, non dimenticare di mescolarlo in modo che durante il processo di cottura non appaia alcun grumo. Alla fine aggiungere un pizzico di sale al porridge.
• Mentre il semolino non è freddo, mescolalo con 150 grammi di zucchero e 50 grammi di burro.
• Mescolare quattro tuorli di pollo con una scorza di limone e uvetta.
• Combina la massa risultante con il porridge e le proteine ​​montate.
• Mescolare bene tutti i prodotti, mettere la massa risultante in una teglia e inviarla al forno per mezz'ora.

Servire il dolce pronto in tavola un po 'freddo.

Budino di semola. foto

Questo ricco dessert al gusto di vaniglia sorprenderà i tuoi parenti. Ora nessuno di loro sarà in grado di rifiutare la semola o dichiarare che non è risultata troppo gustosa. Se cucini il budino in estate, assicurati di servirlo con glassa ai lamponi, decorando con frutti di bosco freschi. Ricetta per budino di semola:

• Versare due bicchieri di latte in un piatto adatto e farlo bollire sul fuoco. Successivamente, ridurre al minimo il calore e versare una mezza tazza di semolino in una padella con un getto sottile. Quindi rafforzare di nuovo il fuoco e, mescolando, portare a ebollizione il latte.
• Quando la polenta si addensa, toglila dal fuoco, mescola con tre cucchiai di zucchero, vaniglia e mezzo pacchetto di burro.
• Fino a quando la semola si sarà raffreddata, aggiungere due tuorli di pollo e mescolare la massa risultante alla velocità più bassa con un mixer.
• Separatamente, battere due proteine ​​con un pizzico di sale, quindi unirle all'impasto raffreddato.
• Ungere la pirofila con burro, versare la massa risultante e inviarla al forno preriscaldato per mezz'ora. Quando il budino è pronto, lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero.
• Per fare una glassa al lampone, macinare una mezza tazza di lampone fresco con un frullatore. Mescolare le bacche con cinque cucchiai di zucchero, mettere la massa risultante in una casseruola e metterla a fuoco. Far bollire lo sciroppo dello spessore desiderato e quindi rimuoverlo dal fuoco.

Metti il ​​budino su un bel piatto, versalo con lo sciroppo e guarnisci con bacche fresche.

Budino al cioccolato con esca

Questo dolce originale ti ricorderà di assaggiare la delicatezza preferita dell'infanzia: la torta di patate. Come preparare il budino al cioccolato e semola:

• Portare ad ebollizione 0,5 litri di latte, aggiungere due cucchiai di zucchero, un sacchetto di zucchero vanigliato e 80 grammi di cioccolato, a pezzi.
• Versare 100 grammi di semolino nella miscela bollente e cuocere, mescolando, per diversi minuti.
• Quando la polenta si addensa, toglila dal fuoco, aggiungi esaltatori di sapidità (noci, liquore o qualcos'altro). Dopodiché, lascia raffreddare la massa risultante.
• Cospargere la forma di plastica con acqua, inserire la semola, livellarla e metterla in frigorifero per un'ora.

Togliere dallo stampo il dolce già pronto, rovesciarlo sul piatto e decorarlo con cioccolato grattugiato.

Budino di ciliegie

Prova a cucinare un altro delizioso dessert, che potrebbe riportarti alla tua infanzia. Come cucinare il budino alla ciliegia di semolino? ricetta:

• Cuocere il semolino da una parte del cereale e cinque parti dall'1,5% di latte. Se si desidera evitare la comparsa di grumi, è meglio versare la semola nella padella attraverso un setaccio. Non dimenticare di mescolare continuamente il porridge finché non è pronto. Alla fine aggiungere un po 'di sale, un cucchiaio di burro e un paio di cucchiai di zucchero.
• Sbattere i tre bianchi dalle uova di gallina in una spessa schiuma, quindi metterli e due tuorli nel semolino.
• Versare metà della "pasta" nella teglia, distribuire uniformemente sulla superficie delle future ciliegie snocciolate, quindi riempirle con la seconda parte di semolino.
• Montare un tuorlo, spazzolare la parte superiore della pirofila e inviare il budino per cuocere nel forno preriscaldato per 40 minuti.

Quando il budino di semolino sarà pronto, rimuoverlo dal forno, raffreddare e tagliare in porzioni. Servire il piatto in tavola, innaffiandolo con la gelatina.

Budino di semolino con prugne secche

Questo piatto è ottimo per la pappa e la base per il budino sarà, come sempre, la semola. Ricetta di cucina:

• Setacciare 15 grammi di semolino al setaccio e versarlo nel latte bollente (60 grammi). Lessare il porridge fino a quando non si addensa.
• Risciacquare 25 grammi di prugne, far bollire fino a metà cottura e tritare con un coltello.
• Aggiungere la frutta secca, 15 grammi di zucchero, due tuorli, un cucchiaio di burro e due proteine ​​montate al porridge.
• Distribuire la massa risultante in forme e cuocere a bagnomaria fino a cottura.

Servire il piatto pronto in tavola, innaffiandolo con panna acida, salsa di albicocca o cioccolato.

Cheesecake Pudding con esca

Prima di preparare un altro piatto delizioso che è perfetto per la pappa:

• Cuoci il porridge da 150 grammi di semolino e 350 ml di latte.
• Unire 500 grammi di ricotta con quattro tuorli sbattuti, la vaniglia e 100 grammi di zucchero.
• Proteina frusta con un mixer con 50 grammi di zucchero.
• Unire tutti i prodotti, mettere nella forma e cuocere fino a quando fatto in un forno preriscaldato.

Budino di semolino con latte condensato e noci

Delizia i tuoi cari dessert deliziosamente delizioso e delicato di semolino, biscotti e noci deliziose. Siamo sicuri che i tuoi ospiti non si renderanno immediatamente conto che la base di questo piatto non è il porridge di semolino preferito da tutti. Puoi facilmente affrontare il budino da cucina leggendo attentamente la sua ricetta:

• 300 grammi di latte condensato bollito, mettere nella ciotola di un frullatore, versare 250 grammi di latte vaccino e mescolare fino a che liscio.
• Versare il composto nella padella, aggiungere altri 250 grammi di latte e portare la massa a ebollizione.
• Versare 150 grammi di semolino in un ruscello sottile in una casseruola e inviare 50 grammi di burro nello stesso posto. Far bollire il porridge, senza smettere di mescolare, fino a quando denso.
• Stendere la teglia con la lamina.
• Mescolare 50 grammi di noci sbucciate e tritate con il porridge e posizionare immediatamente la terza parte sul fondo del modulo. Lisciare la superficie con un cucchiaio o una spatola.
• Prendi un biscotto rettangolare e immergilo nella soluzione di caffè (per farlo sciogli due cucchiai di caffè in acqua calda). Stendere biscotti in forma, Mettici sopra un altro pezzo di porridge, poi uno strato di biscotti e infine i resti del mix di semolino.
• Metti lo stampo in frigo per due o tre ore, quindi rimuovilo e rilascia il budino dal foglio.
• Per fare la glassa, spezzare 50 grammi di cioccolato in piccoli pezzi, metterlo in una piccola casseruola e versare 50 ml di latte. Aggiungere un cucchiaio di zucchero e 50 grammi di burro a loro. Lessare la miscela fino a quando il cioccolato non si sarà completamente sciolto.

Decorare il budino con la glassa e le noci raffreddate. Dopodiché, lascia riposare il dessert per un'altra mezz'ora, quindi servilo sul tavolo.

conclusione

Il budino di semolino è un dolce meraviglioso che tutti i membri della tua famiglia adoreranno. Saremo felici se le nostre ricette ti aiutino a diversificare il menu e sorprendere i tuoi cari.