Torta di lamponi in un fornello lento: semplice e gustoso!

Lo slow cooker ha da tempo guadagnato il titolo di "bacchetta magica" di qualsiasi hostess. Con il suo aiuto puoi nutrire il delizioso porridge domestico, vari casseruole o zuppe. E tu puoi cuocere nella pentola del vaso di terracotta con i lamponi! Ti offriamo una selezione di ricette.

Benefici e controindicazioni

Vale la pena prestare attenzione al fatto che non è possibile utilizzare tutte le bacche fragranti. Abbandonare il dessert al lampone è per coloro che sono allergici alla bacca. Prova con cautela torte di lamponi segue le persone con gastrite, un'ulcera o varie malattie renali. Limitare la quantità di dessert diabetici costi.

Anche dopo prolungata esposizione al calore, il lampone conserva una grande quantità delle sue proprietà benefiche. Può essere un buon agente profilattico per le malattie cardiovascolari, elimina la trombosi ed è estremamente utile per le donne incinte. Inoltre, i lamponi - un'eccellente medicina per il raffreddore: possono abbassare la temperatura e arricchire il corpo di vitamine. Un'altra proprietà utile di "bacche d'orso" - antisettico. Né il lievito né lo Staphylococcus aureus possono resistere ai lamponi!

Come scegliere una torta di lamponi?

La prima cosa che esperti esperti culinari consigliano di prestare attenzione è l'aroma delle bacche. Anche mezz'ora trascorsa in un'auto che odorava di gas può trasformare i lamponi fragranti in un ingrediente assolutamente inadatto alla torta. Anche la dimensione del frutto è importante. I grandi lamponi sono considerati di qualità superiore: hanno ossa molto morbide e sono anche molto dolci. Un segno di lamponi rovinati - pelle secca e rugosa.

Torta all'olio di oliva e lampone

Quale pasta è ottima per qualsiasi torta alle bacche? Morbido, quasi lanuginoso! Come ottenere una morbidezza speciale? Aggiungi l'olio di oliva aromatico di qualità all'impasto! Come cucinare una torta delicata con lamponi freschi in una pentola a cottura lenta? Ne parleremo qui sotto.

Elenco degli ingredienti:

• 1,5 tazze di farina di prima scelta;
• cinque cucchiai (senza diapositive) di zucchero;
• 25 grammi zucchero vanigliato ;
• 2 uova;
• 50 ml di olio d'oliva di alta qualità;
• 75 grammi di burro;
• 75 ml di latte, il cui contenuto di grassi è del 2,5%;
• un cucchiaino (senza scivoli) lievito in polvere;
• 300 grammi di lamponi freschi.

La ricetta per una torta con lamponi in olio d'oliva è abbastanza semplice. È solo importante seguire le tre regole base. Innanzitutto, tutti i prodotti devono essere a temperatura ambiente. In secondo luogo, la farina deve essere attentamente setacciata, quindi sarà arricchita con l'ossigeno e la cottura sarà più ricca e più tenera. Bene, e in terzo luogo - gli chef esperti consigliano di usare un mixer.

Metodo di preparazione:

1. Le uova e lo zucchero dovrebbero essere montati in una massa uniforme e soffice. È sufficiente lavorare con un mixer per 2-3 minuti, la velocità media sarà sufficiente.
2. Il prossimo passo è aggiungere l'olio d'oliva. È necessario ridurre al minimo la velocità del mescolatore e versare gradualmente l'olio.
3. Subito dopo l'oliva, è necessario aggiungere il burro precedentemente ammorbidito.
4. Il prossimo ingrediente da aggiungere alla miscela risultante è il latte.
5. La farina deve essere mescolata con il lievito e impastata con un cucchiaio. L'impasto è pronto
6. Ora è necessario ungere i lati e il fondo della ciotola con olio, mettere l'impasto. Top lamponi in modo uniforme.
7. È necessario cuocere questa torta con il lampone (fresco) in una pentola a cottura lenta in modalità "Cottura" per 45 minuti.

Cheesecake al lampone

Una delle torte di frutta più deliziose è la torta di ricotta con lamponi in una pentola a cottura lenta. Per una forma divisa con un diametro di 22 cm avrai bisogno di:

Per il test:

• un uovo;
• 200 grammi di farina;
• 100 grammi di zucchero;
• cucchiaino di lievito in polvere.

Per preparare il ripieno, vale la pena prendere:

• un uovo;
• 10 grammi di zucchero vanigliato;
• 100 grammi di zucchero;
• un bicchiere pieno di lamponi;
• 100 grammi di panna acida al 20%;
• 0,5 kg di cagliata al 9%.

Inoltre, avrai bisogno di zucchero a velo - per decorare il dessert finito. Avrai bisogno e burro - al fine di lubrificare il modulo.

Metodo di preparazione:

1. Per prima cosa devi setacciare la farina (meglio con il lievito).
2. Burro pre-raffreddato tagliato a pezzetti e mani strofinate con la farina in briciole.
3. Quindi è necessario macinare lo zucchero con l'uovo e impastare una pasta abbastanza spessa. L'impasto pronto dovrebbe essere messo in frigo per mezz'ora.
4. Cagliata si sfregò accuratamente nel setaccio.
5. Quindi dovresti miscelare due tipi di zucchero, uova, panna acida. Mescolare la miscela con la cagliata. È meglio frullare tutto fino a che liscio con un frullatore.
6. Metti l'impasto in una forma unta. È necessario formare i lati bassi.
7. Metti il ​​ripieno dalla cagliata sull'impasto e i lamponi sul ripieno.

Per cuocere una torta simile ai lamponi in una pentola a cottura lenta non dovrebbero essere necessari più di 35-40 minuti. pronto dessert di ricotta Puoi leggermente cospargere di zucchero a velo.

Torta al lampone biscotto

La ricetta più semplice da preparare è la torta di lamponi a base di pan di spagna. Per questo dessert avrà bisogno dei seguenti prodotti:

• un bicchiere di zucchero;
• 2 bicchieri di lampone (adatto sia per le bacche fresche che per quelle surgelate);
• un bicchiere di farina;
• cinque uova;
• 1 grammo di vanillina.

Parte pratica

Zucchero e uova devono essere completamente montati per ottenere una massa soffice. Battilo con un mixer per almeno 8 minuti. Allora è necessario entrare in farina (le parti) e vanillin. Versare l'impasto in una ciotola multicooker, pre-oliata. Top bisogno di disporre i lamponi. Per la cottura della torta, occorrono 80 minuti nella modalità "Cottura". A proposito, non puoi aprire il coperchio durante la cottura!

Torta di lamponi panino

Un'altra ricetta per la torta di lamponi, che non sarà difficile nemmeno per i principianti, si basa su una pasta tenera e friabile.

ingredienti:

• 150 grammi di morbida margarina;
• 1,5 tazze di farina;
• una mela;
• un bicchiere di zucchero;
• 100 grammi di lampone;
• un terzo cucchiaino di soda;
• sale.

Cucinare un panino con i lamponi in una pentola a cottura lenta è più facile che mai:

1. Margarine ha bisogno di impastare con un coltello, quindi aggiungere la farina ad esso. La miscela deve essere sfregata a mano.
2. Aggiungere la soda e lo zucchero, mescolare e versare due o tre cucchiai di acqua tiepida. Forma una palla.
3. Lubrificare con olio la capacità del multicooker, versare l'impasto.
4. L'impasto deve essere leggermente cosparso di zucchero, mettere un sottile strato di lampone, una mela tagliata in cima, cospargere di zucchero.
5. È necessario cuocere una torta di sabbia nella modalità di cottura standard per circa 40 minuti minuti.

Torta ai lamponi di farina d'avena

Cosa potrebbe esserci di più delizioso di una combinazione di lamponi freschi, cioccolato fondente e noci? Solo una torta con questi ingredienti!

Avremo bisogno di:

• un bicchiere di farina d'avena schiacciata;
• un bicchiere di farina;
• un uovo;
• 50 grammi di zucchero;
• un cucchiaino di soda schiacciata;
• 0,5 barattoli di latte condensato bollito;
• 100 grammi di burro;
• 50 grammi di cioccolato fondente;
• 200 grammi di lampone;
• 100 grammi di noci

Questa torta di croissant in una pentola a cottura lenta viene preparata come segue:

1. Farina d'avena, burro fuso e zucchero semolato devono essere miscelati. Quindi martella l'uovo nella miscela.
2. Setacciare la farina qui, aggiungere la soda, precedentemente schiacciata con aceto. Mescolare bene l'impasto e lasciar agire per dieci minuti.
3. Il cioccolato dovrebbe essere strofinato o sbriciolato con un coltello.
4. Macinare le noci con un mortaio o un frullatore.
5. Il contenitore multicooker deve essere oliato e quindi inserire l'impasto in modo uniforme. Puoi fare paraurti bassi.
6. Lubrificare l'impasto con latte condensato.
7. Top bisogno di disporre i lamponi, cospargerli con cioccolato e noci.
8. La cottura della torta in modalità "Cottura" dura 20 minuti. Quindi devi tagliare un cerchio di alluminio per adattare la ciotola, coprire la torta e infornare per altri quindici minuti.

Torta di Kefir con lamponi in una pentola a cottura lenta

Per questa torta succosa dovrebbe prendere:

• un bicchiere di kefir;
• un bicchiere di lampone;
• un bicchiere di zucchero;
• un pizzico di vanillina;
• 100 grammi di burro;
• 2 tazze di farina;
• 2 uova;
• sale;
• cucchiaio di lievito.

Questa pasticceria non ha un ripieno, ma è possibile fare dolci topping per questo. Per questo abbiamo bisogno: tre tazze di farina, una terza tazza di zucchero semolato, un paio di cucchiai di burro e un po 'di cannella (basta un cucchiaio).

Il metodo di cottura è semplice. Il burro morbido e lo zucchero hanno bisogno di una piccola frusta, aggiungere la vanillina e le uova e battere ancora. Quindi è necessario versare kefir, versare nella miscela di farina e un cucchiaio di lievito. È importante mescolare tutto accuratamente. Il prossimo passo è aggiungere i lamponi. La composizione deve essere nuovamente mescolata e quindi inserita nella ciotola. Gli ingredienti per la medicazione devono essere mescolati e cosparsi con la torta. Nel programma "Cottura" per preparare questa torta sono necessari 50 minuti. Buon appetito!