Ristorante "Belka" (San Pietroburgo): indirizzo, menu, cuoco, recensioni

A chi non piace mangiare del buon cibo e passare una bella serata con gli amici? Sicuramente un tale desiderio non ti è estraneo. Nella capitale settentrionale ci sono molti luoghi decenti che possono essere visitati nei giorni feriali e nei giorni festivi, ma oggi abbiamo deciso di scegliere il tema dell'articolo per il ristorante "Belka". Perché, la risposta è facile. Questa è una rete relativamente nuova, ma in forte sviluppo, che mette soprattutto il piacere che i clienti hanno ricevuto. Se una persona torna di volta in volta, allora il loro lavoro è fatto perfettamente.

Un po 'di storia

Ristorante "Squirrel" (San Pietroburgo) - questa è un'altra creazione dello chef di marca che tiene in mano Ginza, Alexander Belkovich. È brillante e allegro, come lo stesso cuoco, pieno di idee e sorprese. Piatti unici, interni luminosi, personale attento vi garantiscono la serata più piacevole.

Lo chef del ristorante Belka è famoso non solo a San Pietroburgo. Questa è la scoperta più preziosa della società Ginza Project. Carismatico e maniaco del lavoro con conoscenza, visione creativa e fascino artistico, questa persona è fiduciosa nel percorso scelto e lavora molto duramente. La sua idea era "Scoiattolo", un derivato del nome dell'autore. Il pubblico sente la straordinaria energia di questa persona e risponde con amore e devozione. Pertanto, l'apertura del ristorante era in attesa con grande impazienza.

Con un sorriso, lo chef ricorda i suoi primi capolavori culinari: era yogurt fatto in casa e panini con salsiccia. Oggi i suoi piatti sono percepiti come un vero capolavoro e un modello di riferimento.

Prime impressioni

Il ristorante "Squirrel" inizia a stupire i suoi ospiti all'ingresso. Enormi vetrine mostrano cupcakes, dessert, frutta al cioccolato. Tutto sembra un modello fantastico e attraente, attrae e stimola l'appetito. Tuttavia, per i dolci, il tempo non è ancora arrivato. Lo capirai rapidamente quando andrai un po 'oltre. Il caffè e la lussuosa sala vanno bene nella cucina aperta. Questo è un punto culminante, che ha solo contribuito alla popolarità dell'istituzione. Qui il braciere scalda calorosamente di calore, la stufa è riscaldata, le pentole lucidate e le pentole brillano e gli scoiattoli girano nella ruota come cuochi.

Tavolo accanto al fuoco

Il ristorante "Belka" è un'enorme sala dove tutti possono trovare un posto a loro piacimento. Il piano del tavolo in marmo percorre l'intero corridoio e ti porta lontano nella sua profondità, dove il fuoco brilla luminoso nel camino. È particolarmente accogliente qui di sera quando è buio e fresco fuori. Seduti su una comoda sedia, puoi gustare deliziosi pasti e socializzare con i tuoi familiari o amici. Il ristorante "Squirrel" ti regalerà un piacere estetico, la gioia di una grande serata.

menu

Ristorante "Belka" (San Pietroburgo) - questo è uno dei luoghi più visitati della città anche perché qui troverete cibo semplice e sano. Una dieta unica come adulti e bambini e fornisce al corpo tutti i nutrienti necessari. Questa è un'opzione veloce, ma molto salutare.

Inizia la tua conoscenza della cucina locale con un detox fresco. Se non hai mai assaggiato un drink del genere, ora è il momento. Direttamente all'ingresso, in speciali frigoriferi, ci sono letti unici sui quali germogliano chicchi di grano. È da loro che viene spremuto il succo fresco più utile, che ti darà energia e vitamine.

Colazione al ristorante

E continuiamo a considerare come si può gustare il ristorante "Belka". Il menu qui è molto vario, quindi tutti troveranno ciò che gli piace di più. Il caffè fresco viene servito per colazione. Una vasta gamma soddisferà anche i gourmet più capricciosi. Espresso e americano costavano 160 rubli, cappuccino e latte costavano 220 rubli. E i bambini stanno aspettando il cacao più sorprendente.

Per colazione vi verrà offerta una varietà di cereali. Dopo averli provati una volta, capirai che questo non è meno brillante, saporito e straordinario dei croissant o altre delizie della cucina straniera. Millet ti sta aspettando porridge di zucca, porridge di riso su latte di cocco con banana e mango, muesli con frutta, noci, marmellata e crusca. Costo: da 270 a 390 rubli per porzione.

E come ti piacciono le uova strapazzate con prosciutto, salmone o granchio? Il costo medio è di 550 rubli e ti ricorderai il divertimento tutto il giorno. L'assortimento è completato da pancake e toast, panini e per dessert si possono gustare croissant o fatti in casa torta di prugne cheesecakes o macedonia di frutta. Il costo di dessert utili - da 220 rubli.

Opinioni dei visitatori

A giudicare dalle recensioni, a colazione i sogni non sono troppo pigri per attraversare l'intera città, la cosa più importante è che il tuo amato "scoiattolo" ti sta aspettando. Il ristorante (San Pietroburgo) nei fine settimana estende il menù del mattino fino alle 15:00. Piatti unici, cereali fantastici, uova con frutti di mare e succhi di frutta freschi - tutto questo è una fantastica vacanza che vuoi regalarti il ​​più spesso possibile. Inoltre, gli ospiti abituali aggiungono che il ristorante è molto positivo. Apparentemente, il nome e l'energia di un animale lanuginoso influisce. Piatti e tovaglioli sono a strisce, molto gradevoli alla vista. I camerieri sono gentili e scherzano la mattina. Il costo della colazione non è il più economico, circa 400-500 rubli, ma ne vale sicuramente la pena.

Menu principale

E continuiamo a considerare i piatti che ti delizieranno "Belka". Il ristorante (San Pietroburgo) è un posto dove puoi ordinare velocemente lo Street Food. Questi sono mini hamburger fatti di carne marmorizzata o agnello. Costo: 520 rubli. C'è una vasta selezione di mini pizze con vari ripieni. Questi sono funghi e olio di tartufo, salmone e formaggio di capra Costo - da 390 rubli. E ci sono leggende sulla schaverme locale.

A giudicare dalle recensioni, questi piatti non possono essere confrontati con il fast food ordinario. Questo è un delizioso pasto a tutti gli effetti a base di prodotti freschi e sani. Tuttavia, non ci soffermeremo sui fast food, ma andiamo oltre.

Primo e secondo

Il ristorante "Belka" ha il seguente indirizzo: quartiere Petrogradsky, via Rybatskaya, 2. Orario di lavoro - dalle 8:00 alle 23:00. Giovedì, venerdì e sabato, l'orario di lavoro è prolungato fino all'01: 00. Come puoi vedere, il programma è molto conveniente, che consente a ogni persona di scegliere il momento adatto a lui.

I primi piatti sono originali e freschi. Assicurati di provare zuppa di pomodoro con mozzarella e frutti di mare. Se non ti piace l'asprezza specifica del pomodoro, allora c'è zuppa di zucca con latte di cocco. E c'è una zuppa nutriente con pollo e frutti di mare. Costo - da 340 rubli.

I secondi piatti sono una vera sorpresa. C'è un tale assortimento di pesce, pesce e carne che è semplicemente impossibile avere fame. Ci sono piatti unici a carboncino. Questi sono calamari alla griglia e pollo, medaglione di manzo e polpo, piatto di frutti di mare e bistecca di marmo. I piatti sono molto interessanti, serviti su un grande piatto con verdure. Per una grande azienda, puoi ordinare un vero assortimento, dal quale ognuno sceglierà ciò che gli piace di più.

Piatti caldi

Se sei interessato a un'opzione gustosa e poco costosa, ti consigliamo di provare la torta di code di vitello. Costo: 480 rubli, un piatto nutriente e nutriente. E poi il menu si apre come un fiore fatato. Si tratta di fettuccine con guance di manzo in umido, calamari al curry con verdure in salsa, grano saraceno verde con lingua di vitello, filetto di branzino o bistecca di manzo di fattoria. Ad oggi, c'è una novità: è una falange granchio reale in salsa di burro Questo è il piatto più costoso del menu, 1960 rubli. Il prezzo medio per i piatti principali è di circa 500 rubli. Non sono tutte le proposte che ti fanno un ristorante "Belka". Le recensioni dicono che tutti i piatti serviti in questo ristorante sono molto gustosi. Fresco, con un tocco, assolutamente straordinario e allo stesso tempo delizioso - sono proprio questi epiteti che caratterizzano la cucina locale dei visitatori abituali.

dessert

Quando il pranzo arriva alla fine, è ora di andare al dessert. Cuochi e pasticceri che lavorano nella cucina del ristorante ti offrono di assaggiare decine di nuovi prodotti che ti piaceranno sicuramente. Il sorbetto fatto in casa a base di cocco, mango, ciliegia o lime è ideale per completare il pasto. Leggero, non troppo alto di calorie, gustoso e sano, perché consistono in succo congelato. Costo: 100 rubli per porzione.

Se vuoi un dessert più cremoso, fai attenzione al gelato artigianale. Per una palla, vaniglia, cioccolato o contenente latte condensato bollito, dovrà pagare 120 rubli. A giudicare dalle recensioni, è meglio prenderne due in una volta. E per il tè, cerca di ottenere cioccolatini fatti a mano. Il costo di una di queste caramelle è di 130 rubli e il ripieno può essere diverso: pistacchio, tartufo nero, ciliegia o Malibu. Inoltre, lo chef vi offrirà deliziose torte, crostate, bignè, che saranno sicuramente un'ottima conclusione del pasto.

Atmosfera generale

Il ristorante "Belka" a Petrogradskaya è un posto davvero unico. Qui, rumoroso e divertente, lo stesso chef controlla il flusso di lavoro e comunica contemporaneamente con i visitatori. Il menu tradizionale qui è stato sostituito da una lavagna, sulla quale sono scritti i nomi dei piatti e dei prezzi. E l'enfasi è sul cibo comprensibile e sul servizio squisito. Immagina solo che ti verrà servita una pizza in una padella unica, in fondo alla quale si nascondono le patatine fumanti. Questo conferisce al piatto un sapore completamente inusuale e affumicato. Anche il borscht più normale qui sembrerà originale, dal momento che è giallo, bollito da barbabietole gialle, e viene alimentato con crema acida viola, che è colorato con il succo delle barbabietole ordinarie. E così qui con tutti i piatti.

Mossa insolita

Il creatore del ristorante deve rendere omaggio. Non solo è riuscito a combinare una varietà di stili all'interno e in cucina, ma ha anche aggiunto dettagli unici alla sala, che sono anche uno stratagemma di marketing. Ad esempio, c'è una finestra da asporto. Puoi portarlo con te per 200 rubli. Molti ospiti sono attratti da un grande armadio con grano germinato. Dai giovani germogli si ottiene un succo super utile, che in precedenza si poteva trovare solo in luoghi vegetariani separati. E accanto c'è un simulatore con una cintura vibrante per rilassare i muscoli. Originariamente era stato acquistato per il personale di servizio, ma dal momento che ha trovato una vivace risposta da parte dei visitatori, è stato anche permesso loro di "scuotere".

A giudicare dalle recensioni, questo è uno dei migliori ristoranti della città. Ottimo servizio, ottimo menu, tante idee fresche - le persone amano tutto e vogliono tornare qui. E lo chef non ha bisogno di una ricompensa migliore.