Olio di cartamo Proprietà utili, uso e controindicazioni

Non è sempre la medicina tradizionale che diventa la nostra scelta in caso di problemi di salute. Un gran numero di controindicazioni per l'uso e le complicazioni dell'uso di forme di dosaggio chimiche ci costringono sempre più a rivolgersi a rimedi popolari per secoli provati. Pertanto, alcuni rari oli vegetali, che in passato erano precedentemente onnipresenti e popolari, attirano nuovamente l'attenzione delle persone che si interessano all'endecologia dei loro corpi. Olio di cartamo, prodotto dalla pianta più antica unica nelle sue proprietà, chiamato cartamo, o zafferano selvatico, e anche la tintura di cardo è anche tra questi oli.

Cartamo, o shaflor, tintura

Pianta annuale primaverile, tintura di cartamo, raggiunge un'altezza di circa 1 metro, ha una diritta, ramificata in alto, il gambo del tronco e piccolo denso allungato, con bordi frastagliati, foglie spinose. Piccoli fiori giallo-arancio sono raccolti in spettacolari ceste di infiorescenze. Periodo di vegetazione termina con la formazione sul sito di ciascuna delle infiorescenze di semi di frutta, contenenti fino a 50 semi di cartamo. La pianta cresce spontaneamente in tutto il Mediterraneo e il Medio Oriente, coltivata culturalmente in terre aride in quasi tutti i paesi dell'Europa meridionale, in Turchia, in Asia centrale, in India, negli Stati Uniti, in Cina, in Australia, in Brasile.

Sfondo storico

Questa pianta ha tenuto il passo con la comunità umana nel corso della sua storia evolutiva. Persino i sacerdoti dell'antico Egitto usavano fiori di cartamo per la tintura delle medicazioni durante la mummificazione e gli antichi contadini egiziani lo coltivavano come coltura oleosa. Il cartamo è stato coltivato per ottenere petrolio e nell'antica Grecia, l'olio di cartamo era molto apprezzato. Gli antichi agricoltori hanno ampiamente utilizzato la resistenza alla siccità di questa pianta: è stata coltivata su terreni impermeabili, dove altre specie semi oleosi non potevo dare un raccolto.

Fin dall'antichità, la cucina dei paesi asiatici è ben nota per le proprietà dell'olio di cartamo, la pianta è stata utilizzata ed è ancora utilizzata come un analogo dello zafferano per migliorare il gusto e l'aroma dei piatti culinari, per dare loro una deliziosa sfumatura giallo-arancio.

Nella medicina antica era anche ampiamente usata la tintura di cartamo. I guaritori tradizionali della Cina antica usavano la pianta e il suo olio per curare le malattie cardiache, usavano applicare medicazioni curative per le ferite, raccomandavano di strofinarle nella pelle con i suoi arrossamenti, desquamazioni, irritazioni.

Molto più tardi, solo a metà del XVI secolo, il cartamo divenne noto in Europa, ma si diffuse rapidamente, sebbene all'inizio fosse coltivato solo come coltura da giardino.

Informazioni generali

I semi di cartamo sono composti per quasi il 50% di olio e da essi viene estratto mediante spremitura a freddo. Il prodotto ottenuto da semi non trattati è un olio di cartamo tecnico, il suo uso nell'industria è limitato alla produzione di olio per essiccazione, linoleum, vernice, sapone. È scuro, viscoso, non trasparente e ha un sapore amaro.

Olio, pressato dai semi purificati di cartamo, adatto in modo ottimale come medicinale e alimentare. È trasparente, leggermente colorato, ha un delicato aroma floreale e un gusto delicato. Questo olio ha un punto di fumo più alto e un punto di congelamento inferiore rispetto agli altri oli vegetali.

La sua composizione chimica è rappresentata da una combinazione di acidi grassi insaturi. Quasi il 75% della loro quantità è attribuibile all'acido linoleico, quasi il 15% all'acido oleico, fino al 6% all'acido palmitico e fino al 3% all'acido stearico. Il restante 1% del volume è rappresentato da una combinazione di acidi arachidi, miristici e linolenici. Il contenuto quantitativo dell'acido linoleico coniugato nell'olio di cartamo supera di gran lunga il suo contenuto in altri oli vegetali. La composizione include anche la vitamina K, derivati ​​della serotonina, che contiene, a differenza di altri olii vegetali, invece della vitamina E, la sua forma di specie è il gamma-tocotrienolo in una quantità di 0,8 mg%.

Proprietà utili

Alto contenuto di olio di cartamo acido linoleico provoca sufficiente fornitura di corpo umano con colesterolo benefico, riducendo al contempo il livello di nocività. Ciò garantisce la prevenzione dell'aterosclerosi vascolare come causa del successivo sviluppo di malattie cardiovascolari.

Inoltre, l'acido linoleico aumenta i livelli ematici di adiponectina, un ormone che può regolare la glicemia e aumenta la sensibilità del corpo all'insulina.

Il consumo regolare di olio di cartamo limita i processi interni di infiammazione, quasi il 20% riduce il livello di CRP nel sangue, un indicatore affidabile dell'infiammazione, inoltre, impedisce la crescita delle cellule di grasso e promuove la crescita della massa muscolare.

A causa del contenuto di vitamina K, l'olio di cartamo ha un effetto antiemorragico, in particolare, contribuisce alla prevenzione degli ictus emorragici. Contiene vitamina E - un antiossidante che stimola il sistema immunitario, neutralizza radicali liberi riducendo così il rischio di cancro.

L'olio di cartamo ha effetti lassativi, coleretici e diuretici clinicamente significativi.

Applicazione di cottura

In cucina, fiori usati, petali e olio di semi di questa pianta unica. L'olio di cartamo a piacere assomiglia al girasole, è molto richiesto nell'industria alimentare per la produzione di margarine.

È più adatto per condire insalate e preparare spuntini freddi, in quanto non congela anche con un raffreddamento significativo. L'alta temperatura del fumo lo rende particolarmente adatto alla frittura. Il prezzo dell'olio commestibile di cartamo oggi sul mercato non è superiore a 100 rubli per 1 litro.

Applicazione in cosmetologia

In cosmetologia, l'olio di cartamo viene utilizzato sia per l'esposizione locale, cioè esterna, sia oralmente, per via orale, al fine di migliorare le condizioni generali del corpo e influenzare indirettamente la salute della pelle e dei suoi derivati, cioè capelli, sopracciglia, ciglia e unghie.

A livello locale, l'olio può essere utilizzato sia in forma pura sia come componente per l'arricchimento di cosmetici finiti, come creme, shampoo, lozioni, gel e balsami. Con ciascuno di questi usi, vengono realizzate tutte le proprietà utili di questo prezioso prodotto naturale.

L'olio di cartamo ha proprietà uniche di tenuta dell'umidità e di regolazione dell'umidità ed è facilmente assorbito dalla pelle di qualsiasi tipo. Viene assorbito all'istante, ammorbidisce e nutre perfettamente la pelle, aumentandone il turgore e l'elasticità, la stringe e cancella le rughe.

A causa della presenza nella sua composizione di vitamina K, questo olio ha un effetto di rinforzo sulle pareti dei vasi sanguigni, e quindi è un rimedio efficace per la rosacea. Il contenuto di serotonina e la forma di vitamina E della forma determinano le sue proprietà antiossidanti e rigeneranti, che livella i segni di irritazione, rimuove il rossore infiammatorio e migliora l'incarnato. Gli epiteti unici ed efficaci caratterizzano certamente l'olio di cartamo.

Il beneficio di esso, secondo numerose recensioni sulla rete, è più pronunciato quando si risolve l'intero complesso di problemi della pelle matura appassita durante la menopausa come il più vulnerabile e bisognoso di cure, che combina secchezza e flaccidità, e presenza di rughe e il fenomeno della rosacea.

L'olio di cartamo è l'ideale per il massaggio, spesso usato in combinazione con oli aromatici. E 'più efficace per il restauro di capelli secchi danneggiati e con la calvizie, utilizzato per questo in forma di sfregamento, impacchi e maschere.

Domanda di perdita di peso

L'olio di cartamo è saturo di forma coniugata di acido linoleico - CLA - acido grasso polinsaturo sfortunatamente, non sintetizzato dal corpo umano, ma vitale per la sua vita.

CLA è raccomandato per l'uso con sovrappeso, in quanto ha un effetto positivo sul metabolismo e sul processo digestivo. L'effetto del CLA sul peso è dovuto alle sue seguenti proprietà. lei:

• ottimizza il metabolismo nel corpo;
• stimola il processo digestivo;
• inibisce la formazione di grasso, in particolare nella zona lombare e nell'addome;
• contribuisce all'efficacia dell'attività fisica sotto l'aspetto dell'aumento della massa muscolare;
• stimola l'attività degli enzimi brucia grassi;
• riduce l'attività della divisione delle cellule adipose, riducendo così il loro numero totale nel corpo;
• effettua la prevenzione del diabete di tipo II, sviluppandosi sullo sfondo del sovrappeso;
• Ha un effetto diuretico e lassativo, che provoca invariabilmente perdita di peso dovuta al rilascio del corpo dall'eccesso di liquidi.

La catena di farmacie offre una varietà di forme non medicinali, i cosiddetti integratori alimentari per la perdita di peso, contenenti olio di cartamo. Il loro prezzo è in genere abbastanza abbordabile e, in assenza di controindicazioni, possono essere inclusi in un programma individuale di perdita di peso. Un corso completo di perdita di peso consiste, di regola, di due pacchi, e può benissimo costare 1000 rubli.

Ci sono raccomandazioni che offrono per la perdita di peso al mattino a stomaco vuoto per prendere l'olio di cartamo. Le revisioni di questo metodo sono abbastanza positive, le donne annotano il suo conforto e efficienza, mentre la dose varia singolarmente da un cucchiaino a un cucchiaio, non più.

Controindicazioni

È difficile immaginare che l'olio di cartamo possa causare danni, ma quando lo si usa è necessario prendere delle precauzioni. Dal momento che ha un effetto coleretico clinicamente significativo, le persone con malattia di calcoli biliari e con stenosi dei dotti biliari dovrebbero astenersi da esso. L'effetto lassativo dell'olio può aggravare la condizione dei pazienti con sindrome dell'intestino irritabile e con esacerbazione della pancreatite. Ci sono indicazioni che non si dovrebbe usare durante la gravidanza e le persone che sono allergiche alla vitamina E.

In generale, l'olio di cartamo è un dono della natura davvero inestimabile, un mezzo unico per mantenere la salute e la bellezza, che ha servito la società umana per migliaia di anni.