Insalata "bavarese": ingredienti, opzioni, ricette

10/04/2019

Insalata "bavarese" è uno dei più popolari Piatti tedeschi cucina nazionale. È conosciuto ben oltre la sua storica patria, e la sua rilevanza è dovuta al fatto che permette ai cuochi di mostrare tutta la loro immaginazione. Nell'articolo di oggi troverai le ricette più interessanti per questo snack.

Opzione con fagioli in scatola

Secondo la tecnologia descritta di seguito, è possibile costruire un piatto nutriente e moderatamente piccante in tempi relativamente brevi. È perfettamente conservato nel frigorifero, quindi può essere preparato per un uso futuro. Per preparare una deliziosa insalata bavarese con pollo e fagioli in scatola, hai bisogno di un po 'di tempo libero e un po' di pazienza. Per non ritardare il processo, assicurati in anticipo di avere a portata di mano:

  • 150 grammi di conserve fagioli rossi
  • Un paio di cosce di pollo affumicate.
  • 100 grammi di champignon in scatola.
  • Lampadina media.
  • 4 cucchiai di maionese.
  • Un mucchio di verdure, sale e spezie.

insalata bavarese

Descrizione del processo

A causa del fatto che nessuno degli ingredienti che compongono l'insalata "bavarese", non richiede un trattamento termico, è preparato molto rapidamente e facilmente. La prima cosa da fare è prendere un inchino. Si pulisce di gusci, lavati e tagliati a sottili semianelli. Se lo si desidera, cospargere leggermente con un paio di gocce di succo di limone o aceto.

ricetta insalata bavarese

I prosciutti affumicati sono separati dalla pelle e dalle ossa e la carne viene tagliata in pezzi piccoli, approssimativamente uguali e combinati con le cipolle. Lì mandano anche verdure e fagioli lavati e tagliati finemente. Poi, nell'insalata quasi finita "bavarese" stendete i funghi a fette. Tutto questo è salato e cosparso di spezie. Prima di servire, l'insalata viene riempita con maionese di qualsiasi contenuto di grassi, mescolato e posto in un piatto bello. Si consiglia di mangiarlo freddo.

Opzione con pomodori e formaggio a pasta dura

Questo metodo ti permette di e rapidamente e facile da rendere facile e uno spuntino gustoso. Può essere servito non solo per una cena in famiglia, ma anche per un pasto festivo. Dal momento che questa ricetta di insalata bavarese prevede l'uso di un set di generi alimentari specifico, acquistare tutto ciò che è necessario in anticipo. Questa volta ne avrai bisogno:

  • 250 grammi di carne di pollo.
  • 3 pomodori maturi.
  • 100 grammi di formaggio a pasta dura.

insalata con crostini di pane e pollo

Per riempire questo piatto devi preparare tu stesso la salsa. Pertanto, in anticipo, assicurati di avere a portata di mano:

  • 50 grammi di panna acida.
  • 3 spicchi d'aglio
  • 50 grammi di maionese.
  • Un cucchiaino di mix di pepe macinato.

Dal momento che stiamo preparando un'insalata con pollo e cracker, hai anche bisogno di fare scorta di alcuni altri ingredienti, tra cui:

  • ½ cucchiaino di sale.
  • 200 grammi di pane.
  • ½ cucchiaino di paprika.

Tecnologia di cottura

Prima di tutto, dovresti fare il pollo. Si lava, si versa con acqua fredda salata e si fa bollire. La carne finita viene rimossa dal brodo, raffreddata e tagliata a pezzetti. Quindi aggiungere fette di pomodori e formaggio grattugiato. Questo è salato e pulito a lato.

Insalata di pollo bavarese

Ora puoi fare la salsa. Per cucinarlo, l'aglio schiacciato, le spezie, la panna acida e la maionese si uniscono in una pentola. Tutto bene frusta fino a che liscio. La salsa risultante è piena di snack quasi pronto e mescolata delicatamente. In questa fase, è tempo di fare i cracker. Sono fatti da pane a dadini. Si cosparge di sale, condito con paprika, spalmato su una teglia e pulito in forno. Prepara i cracker a centocinquanta gradi. Una volta rosolati, vengono inviati in una ciotola con tutti gli ingredienti. Servito con insalata di pollo e cracker subito dopo la cottura. Altrimenti, pezzi di pane tostato saranno fradici nella salsa e smetteranno di sgranocchiare.

Opzione con salsicce e cetrioli sottaceto

La cottura di questo piatto saporito e moderatamente piccante richiede non più di mezz'ora. Questa velocità è dovuta al fatto che quasi tutti gli ingredienti dell'insalata "bavarese" non richiedono un trattamento termico a lungo termine. Pertanto, questo snack può essere facilmente costruito se gli ospiti visitano inaspettatamente la tua casa. Per fare questo è necessario:

  • 350 grammi di salsicce.
  • 4 cetrioli sottaceto.
  • 180 grammi di formaggio a pasta dura.
  • 4 cipolle rosse.
  • 120 grammi di maionese.
  • Uovo di gallina
  • 30 grammi di senape
  • Mazzo di prezzemolo
  • 1 grammo di aceto al 3%.
  • Su un pizzico di sale e pepe.

ingredienti di insalata bavarese

Sequenza di azioni

È necessario iniziare il processo con le uova di gallina. Si lava, si versa con acqua fredda e si fa bollire sodo. Il prodotto finito viene raffreddato, sbucciato dal guscio e tagliato a cubetti. Quindi viene combinato con verdure tritate, semianelli di cipolla e strisce sottili di cetriolo. Gli anelli di formaggio e salsiccia tagliati vengono inviati allo stesso piatto.

Ora è il momento di passare alle stazioni di servizio di cottura. Per fare questo, in una ciotola, combinare senape, panna acida, aceto e maionese. Tutti sono ben montati con una frusta, salati e conditi con spezie. Il sugo risultante viene versato in una ciotola con insalata "bavarese" quasi pronta con salsicce da caccia. Tutto questo viene mescolato delicatamente e inviato brevemente al frigorifero. Dopo quindici minuti, il piatto può essere servito. A volontà, è decorato con rametti di vegetazione fresca.

Opzione con cornichons e patate

Questo piatto molto nutriente e gustoso è realizzato secondo uno schema estremamente semplice. Nella sua struttura combina con successo diversi componenti interessanti. Pertanto, è ugualmente rilevante per una cena in famiglia e una cena. Prima di preparare l'insalata "bavarese", ricontrolla se c'è in casa tutto ciò di cui hai bisogno. Questa volta dovresti avere a portata di mano:

  • 3 salsicce di caccia.
  • 14 cetriolini sottaceto.
  • Patata media
  • Un paio di cucchiai di piselli surgelati.
  • Confezione di pancetta tritata
  • Un paio di cucchiai di olio d'oliva.
  • ½ cucchiaino di sale.
  • Prezzemolo fresco

Insalata bavarese con salsicce alla caccia

Algoritmo di cottura

Questa ricetta per l'insalata "bavarese" è estremamente semplice. Pertanto, qualsiasi nuovo arrivato può facilmente far fronte a questo compito. Nella fase iniziale dovrebbe fare le patate. Il tubero viene pulito accuratamente dai residui del terreno, lavato, riempito con acqua fredda, salato e inviato alla stufa. Dopo circa dieci minuti, le patate cotte vengono raffreddate, sbucciate, tagliate a cubetti di centimetro e messe in una ciotola adatta. Ci sono anche anelli sottili salsicce di caccia, cerchi cetriolini e fette di pancetta.

Ora è il momento di fare un pisello verde. È accuratamente immerso in una pentola di acqua bollente e dopo tre minuti rimossi da lì. Non appena il liquido in eccesso viene scaricato, viene aggiunto alla ciotola con il resto dei prodotti. Insalata quasi finita "bavarese" è salato, condito con olio d'oliva di alta qualità, mescolato delicatamente e servito sul tavolo. Se lo si desidera, è decorato con strisce di pancetta e rametti di prezzemolo fresco.

Opzione di funghi

Questa ricetta è leggermente diversa dal precedente set di ingredienti utilizzati. Pertanto, in anticipo, assicurati che la tua cucina abbia tutto ciò di cui hai bisogno. Per cucinare gustoso e insalata abbondante avrai bisogno di:

  • 100 grammi di champignon freschi.
  • Uovo di gallina
  • Grande cetriolo sottaceto.
  • Patata media
  • 150 grammi di salsicce bavaresi.
  • Sale, verdure e maionese di qualsiasi contenuto di grassi.

Descrizione della tecnologia

Funghi lavati e secchi tagliati a cannucce non troppo sottili e friggere in una piccola quantità di olio vegetale. I funghi rosolati vengono trasferiti in una ciotola adatta e combinati con cetriolo sottaceto tritato. C'è anche l'invio di cerchi pre-fritti di salsicce bavaresi.

come fare l'insalata bavarese

Uova e patate bollite separatamente. Non appena sono completamente preparati, vengono raffreddati, puliti e tagliati a cubetti. Preparati in questo modo i prodotti vengono posti in una ciotola con il resto degli ingredienti. Tutto questo è salato, condito con maionese e mescolato con molta attenzione, cercando di non danneggiare l'integrità dei pezzi tagliati. L'insalata finita è decorata con erbe fresche e servita sul tavolo.