Insalata "Birch" - piatto incredibilmente gustoso e bello

L'amicizia gioca un ruolo significativo nella nostra cultura. E dove altro può succedere, se non a un tavolo in visita ai proprietari ospitali? Ma i piatti più tradizionali per le feste sono, ovviamente, tutti i tipi di insalate. Tutti conoscono e hanno familiarità con "Olivier", "Stolichny", insalata di granchio e Aringa sotto una pelliccia. Si trovano in quasi tutte le vacanze e in ogni famiglia. Ma cosa fare se vuoi un gusto non convenzionale? Allora dovresti cucinare l'insalata "Betulla", la cui ricetta lo scopriremo oggi.

Di cosa hai bisogno per creare un grande capolavoro culinario

Questa bellezza con la corteccia bianca è uno dei simboli della Russia. E questa insalata contiene gli ingredienti tradizionali per la nostra cucina. Di cosa hai bisogno per ottenere la nostra insalata "Betulla":

- formaggio a pasta dura - 100 grammi;

- prugne - 150 grammi;

- arco - 1 capo;

- Cipolla rossa di Crimea - 1 testa;

- Filetto di pollo - 500 grammi;

- cetrioli - 3 pezzi;

- uova - 2 pezzi;

- olio vegetale - 4 cucchiai;

- maionese - 300 grammi;

- Aceto di mele - 1 cucchiaio;

- zucchero - 2 cucchiaini;

- sale, pepe (nero) - a piacere;

- champignon - 200 grammi;

- prezzemolo per la decorazione.

Processo di cottura

Come potete vedere, non abbiamo bisogno di prodotti rari o costosi per preparare l'insalata di betulla. Per cominciare, fai bollire il filetto di pollo in acqua (pre-salato) e poi fallo raffreddare. Non versare il brodo rimanente: puoi congelarlo e utilizzarlo in futuro per preparare zuppe. Poi tagliamo i funghi in piatti, le cipolle in piccoli cubetti, friggiamo tutto questo in olio (vegetale) fino a doratura. Tagliamo la cipolla di Crimea a metà anelli, poi la mettiamo sott'aceto (mela) con lo zucchero (si può usare anche la cipolla bianca, come la Crimea, non dà amarezza).

Prossimo stadio

Quindi, far bollire le uova e versare le prugne per 15 minuti con acqua calda, quindi tagliare a pezzi. I preparativi di base sono fatti. "Betulla" - insalata a strati quindi, iniziamo a assemblare i suoi componenti a turno. Disporre le prugne sul fondo di un piatto oblungo. Lubrificare con uno strato sottile di maionese. È possibile parlare del fatto che la maionese è migliore per lungo tempo - è più salutare e più gustosa degli analoghi industriali, ma se gli ospiti stanno per venire, è più facile acquistare una o due bustine. Il secondo strato sarà deposto funghi con cipolle. Coprono anche la salsa. Metti il ​​filetto di pollo affettato sulla cima dei funghi o semplicemente il filetto di pollo strappato con le mani e le cipolle sottaceto su di esso. Rivestire questo strato con maionese. Sì, l'insalata "Birch" non è per quelli che fanno diete!

Ultimo passo

La fase successiva: sbucciamo i cetrioli freschi e tagliamo a cubetti. Sono il nostro prossimo livello. Sopra di essi strofinare le uova bollite su una grattugia, salare, pepare e ungere anche questo strato con la maionese. Ultimo sfregamento formaggio a pasta dura La nostra insalata è quasi pronta, resta da decorare - disegnare maionese sulla superficie di un tronco di betulla, tagliare una striscia di prugne da un paio di prugne - giocheranno il ruolo di segni sulla corteccia, dal verde del prezzemolo forma la corona del nostro albero. E puoi tranquillamente servire l'insalata "Birch" sul tavolo. Gli ospiti apprezzeranno il suo gusto ricco e delicato e l'aspetto bellissimo.