Insalata "Mosca": ricette di cucina

Alcune varianti della ricetta per l'insalata "Mosca" sono molto simili a "Olivier". Ma ci sono ancora differenze negli ingredienti e nella loro quantità. Per quanto riguarda la ricetta classica, non ha nulla in comune con Olivier. Nella versione tradizionale, la differenza principale è la presenza di pomodori freschi. Il componente principale nella composizione di questa insalata è la salsiccia affumicata. Il piatto risulta molto nutriente e gustoso, quindi è adatto sia per le feste che per gli spuntini durante il giorno. Ci vogliono solo 20 minuti per cucinare, e ti diremo cosa è necessario per un'insalata classica, e quali ricette ci sono in questo articolo.

Variazioni di insalata

Ci sono molte opzioni per cucinare questa insalata, ma il classico è quello in cui c'è salsiccia affumicata e pomodori freschi. Questi due ingredienti principali nella ricetta dell'insalata di Mosca conferiscono al piatto finito un gusto e un aroma unici, lo rendono nutriente.

Su Internet puoi trovare ricette dove tra gli altri prodotti ci sono funghi, pollo, maiale o anche broccoli. Puoi aggiungere ingredienti a tuo gusto, che si tratti di mele, bastoncini di granchio, barbabietole, cavoli o persino formaggi. Invece di salsiccia affumicata viene spesso utilizzata mezza affumicata o bollita. Anche queste varianti dell'insalata risultano piuttosto gustose e appetitose, ma non possono essere paragonate alla versione classica. Successivamente, consideriamo le varianti popolari dei piatti e, naturalmente, iniziamo con il tradizionale.

Quali prodotti sono necessari per l'insalata Moskovsky (ricetta con salsiccia)?

Per preparare un'insalata classica saranno necessari tali prodotti:

• salsiccia affumicata;
• uova;
• cipolle;
• pomodori;
• verdi (aneto, prezzemolo).

A seconda di quanto è necessario preparare un'insalata, viene calcolata la quantità di ciascun ingrediente. Poiché si raccomanda di mangiare il piatto fresco (appena cotto), si consiglia di cucinare un po '. Più a lungo l'insalata costa, più perde il suo sapore.

Calcolare il numero di ingredienti per la ricetta classica per insalata "Mosca" può essere basata su quante porzioni sono necessarie. In media, una persona avrà bisogno di:

• 30 grammi di salsiccia;
• 1 uovo;
• 15 g di cipolle;
• 60 grammi di pomodori;
• 6 g di verde.

Sono necessari anche il sale e la medicazione. Questi ingredienti sono aggiunti a piacere. A proposito, i pomodori dovrebbero essere presi spessi, in modo che non fluiscano durante il taglio.

Insalata "Moskovsky" con pollo: una ricetta

Un'altra opzione popolare del piatto è una ricetta con pollo. La carne sostituisce la salsiccia, quindi l'insalata non avrà più un aroma così appetitoso, che dà l'affumicato. Tuttavia, se la preferenza culinaria è data al pollo, il piatto non diventerà insipido.

Come regola generale, la variante di insalata di pollo prevede l'aggiunta di tutti i prodotti presenti nella ricetta classica, con la sola differenza che al posto della salsiccia affumicata ci sarà il filetto di pollo bollito o fritto. Puoi modificare il piatto aggiungendo il formaggio Suluguni - si abbina bene con la carne. Puoi anche arricchire la ricetta dell'insalata "Mosca" con carote bollite, cetrioli sott'aceto, lattuga, fagioli in scatola, piselli e così via, solo in questo caso è meglio rimuovere i pomodori freschi, in quanto non saranno combinati con alcuni di questi prodotti.

Ecco una delle opzioni di cottura. insalata con carne :

• 300 g di filetto di pollo bollito;
• 1 carota bollita;
• 1 cipolla;
• 300 g di cavolo bianco;
• 2 patate bollite medie;
• 150 g di formaggio suluguni;
• spezie, aceto, zucchero e condimento a piacere.

Le cipolle devono essere messe sott'aceto, diluite con acqua, aggiungere un po 'di zucchero e lasciare per 20-25 minuti. A questo punto, metti carote stufate, patate e petto di pollo. Quando tutto è pronto, tagliare la carne a striscioline, grattugiare patate, formaggio e carote su una grattugia grossa. Tutti mescolare, aggiungere la salsa desiderata, sale e spezie a piacere.

Come cucinare un'insalata "Mosca"?

Per preparare un'insalata classica, è necessario preparare i prodotti: lavare le verdure e le verdure, sbucciare la salsiccia e le cipolle, far bollire e raffreddare le uova. Cipolla tagliata in 4 parti e tritare. Quindi deve essere trasferito in un contenitore, versare acqua bollente e lasciare fermentare per alcuni minuti in modo che l'amaro sia sparito.

Mentre le uova si stanno raffreddando e la cipolla è fradicia, prepariamo l'ingrediente principale nella classica ricetta dell'insalata "Mosca" - salsiccia affumicata. Deve essere tagliato a cubetti. Versiamo la salsiccia in una tazza ampia, in cui sarà conveniente mescolare l'insalata, inviare le uova passate attraverso la rete, i pomodori tagliati a dadini (grandi come la salsiccia) e le verdure tritate. Mettere la cipolla in un colino per fare un bicchiere d'acqua, e quindi aggiungere agli altri ingredienti. Per gustare, aggiungere sale e il condimento desiderato, tutto è mescolato, disposto in vasi e servito sul tavolo.

Molte altre opzioni di cottura dell'insalata

C'è una ricetta molto simile a "Olivier" per l'insalata "Mosca". Questa opzione richiede i seguenti prodotti:

• 250 g di salsiccia mezza affumicata;
• 200 grammi di patate;
• 150 g di carote;
• 150 g di cetrioli sottaceto;
• 2 uova;
• 150 grammi di piselli in scatola.

Patate e carote devono essere bollite. Quindi tagliare tutti gli ingredienti in cubetti di medie dimensioni, unirli in un'insalatiera, aggiungere i piselli, salare, condire e mescolare bene. A volontà il piatto può essere decorato con verdure al momento di servire.

Un'altra ricetta deliziosa - con fagioli e salame. Per lui da preparare:

• 200 g di salami;
• 2 patate;
• 2 uova;
• 100 g di fagiolini;
• 100 g di broccoli;
• Verdi, spezie e condimento per il gusto.

Uova, broccoli e patate devono essere bolliti. Tutto tagliato a cubetti. Distruggere le uova I fagioli sono disposti interamente, tutti gli ingredienti sono mescolati con il condimento. L'insalata ha bisogno di stare un po ', quindi puoi servirlo sul tavolo.

Come riempire l'insalata "Mosca"?

La maionese viene solitamente utilizzata come condimento. Può essere sostituito con panna acida o un po 'di salsa - acquistati o cucinati personalmente. In ogni caso, l'insalata risulterà appetitosa e soddisfacente. Per un piatto con carne, puoi usare panna acida montata con spezie e zucchero.

Bella insalata "Mosca" da mangiare

Gli ingredienti preparati vengono mescolati insieme in un'insalatiera o disposti separatamente - a strati. L'ultima opzione risulterà più bella. Pertanto, se il piatto è preparato per la tavola festiva, si consiglia di applicare il metodo di posa degli ingredienti a strati. La sequenza di prodotti può essere qualsiasi, la cosa principale è non dimenticare di lubrificare ogni strato con maionese o un'altra medicazione. Ad esempio, se questa è una ricetta classica per l'insalata "Mosca" (con salsiccia), è possibile disporre prima la salsiccia, quindi le uova, le cipolle, i pomodori e cospargere il piatto con i verdi sopra.

La ricetta con il pollo può essere assemblata come segue: cannucce di carne, patate, carote, formaggio, cavoli. Tra ogni strato c'è un po 'di maionese e sale.

Se è stato deciso di servire piatti a strati, è imperativo lasciarlo in infusione e immergere per 2 ore. Quindi l'insalata risulterà ancora più gustosa.