Insalata di cavolo rosso: ricetta di cucina. Insalata di cavolo rosso con mele, uova, mais o arancia

A volte vuoi davvero aggiungere un pezzo di estate soleggiata al tuo menu quotidiano grigio, soprattutto se il clima è freddo e fangoso all'esterno. In questi momenti inizi a pensare di cucinare qualcosa che non sia solo molto gustoso e soddisfacente, ma anche salutare e nutriente. Ti offriamo di preparare un'insalata di cavolo rosso. Un simile piatto diluirà facilmente le giornate grigie, oltre ad affrontare l'avitaminosi.

Insalata rossa cavolo: ricetta preparazione graduale

Un piatto di cavolo rosso può facilmente completare il tuo pasto quotidiano. Con una tale insalata, il tuo pranzo diventerà sicuramente molto più appagante e salutare. Per lui abbiamo bisogno di:

• Cavolo rosso - 1 forchettina piccola;
• olio vegetale deodorato - circa ½ tazza;
• aceto di vino rosso - circa 2/3 di tazza;
• lo zucchero non è troppo grande - 1 cucchiaio grande;
• sale o cottura iodata - 1 cucchiaio da dessert;
• pimento nero (tritato) - cucchiaio da dessert ¼;
• capperi - 2 cucchiai grandi;
• cipolla secca (cioè cipolla in polvere) - 1/4 di cucchiaio piccolo.

Ingredienti di elaborazione

L'insalata di cavolo rosso fresca viene cucinata molto più facilmente e più velocemente rispetto a piatti simili con l'aggiunta di maionese e altri ingredienti bolliti. Ma per i principianti, tutti i prodotti acquistati devono essere elaborati a turno. Il cavolo deve essere lavato, pulito dalla superficie delle foglie e poi tritato finemente in cannucce. Per quanto riguarda i capperi, è meglio lasciarli in una forma olistica.

Salsa di cottura

L'insalata di cavolo rosso richiede l'uso di salsa profumata. Per farlo, è necessario battere olio vegetale deodorato, aceto di vino rosso, sale iodato o da tavola, zucchero non troppo grande e cipolla secca in polvere in una piccola ciotola. Se non riesci a trovare l'ultimo componente, puoi facilmente sostituirlo con una lampadina tradizionale o frecce verdi, tritate finemente con un coltello normale.

Come si forma un piatto?

Per preparare un'insalata di cavolo rosso deliziosa e salutare, devi mescolare la verdura a fette e la medicazione in modo che ogni parte del prodotto sia ben coperta. Accanto agli ingredienti, aggiungere capperi interi e coprire i piatti ripieni con pellicola trasparente. In questa forma, l'insalata di cavolo rosso deve essere lasciata in ammollo in frigorifero per 4-8 ore. Prima di servire, gli ingredienti devono essere mescolati di nuovo, e poi devono essere strizzati dal liquido in eccesso e posti in un'insalatiera.

Dettagli su come preparare un'insalata di cavolo rosso e arance

Ci sono diversi modi per preparare una leggera insalata di cavolo rosso e altri ingredienti. Uno dei più popolari e preferiti è il piatto, che ha aggiunto arance fresche. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno di:

• dolce arancia fresca - 1 pz .;
• olio di noci - 2 cucchiai grandi;
• piccolo cavolo rosso - ½ pezzi;
• Aceto balsamico - 3 cucchiai grandi;
• miele qualsiasi - pieno cucchiaio grande;
• Mandorle (noce) - 1/3 del solito bicchiere;
• sale o iodato - usare a piacere;
• La rucola (verdura) è un piccolo gruppo.

Preparazione del prodotto

L'insalata di cavolo rosso con l'arancia è facile come il piatto precedente. Per fare ciò, la testa del vegetale dovrebbe essere ben risciacquata, pulita dalle foglie superficiali e poi tritata in una striscia sottile e lunga. Per quanto riguarda l'arancio dolce e fresco, è necessario liberarlo dalla buccia, quindi tagliare i film ruvidi e duri e tritare le fette in pezzi non molto piccoli.

Fare una salsa aromatica

Dopo aver elaborato il cavolo e agrumi dovrebbe procedere con la preparazione della salsa. Per fare questo, mescolare il burro di arachidi con aceto balsamico, miele e mandorle. La medicazione risultante è necessaria per versare il cavolo rosso, mescolarlo accuratamente con le mani e quindi chiudere e immergere in calore per mezz'ora.

Come dovrebbe essere servito per cena?

Insalata di cavolo rosso, la ricetta di cui stiamo considerando, dovrebbe essere servita agli ospiti in un piatto profondo. Ma prima di questo, il piatto deve essere decorato con fette d'arancia, così come verdi di rucola. Questi ingredienti daranno all'insalata un gusto e un aroma speciali, nonché un aspetto bello e appetitoso.

Se c'è un desiderio speciale, allora un piatto di vitamine pronto può essere integrato con formaggio parmigiano grattugiato o piccoli pezzi di Dor Blue.

A proposito, in assenza di olio di noci può essere facilmente sostituito con oliva. Se, oltre l'ingrediente menzionato, non potessi trovare e aceto balsamico, poi invece, aggiungi il solito succo di limone all'insalata.

Facciamo insieme un piatto facile e veloce

L'insalata di cavolo rosso con mais è un piatto facile e veloce che puoi fare da solo sia per la cena di tutti i giorni che per le feste. Per questo abbiamo bisogno di:

• cavolo rosso - circa 300 g;
• cipolla rossa insalata - 1 testa;
• mais in scatola - barattolo standard;
• il sale da cucina non è troppo grande - ½ cucchiaio da dessert;
• lo zucchero di sabbia non è troppo grande - usare a piacere (circa ½ cucchiaio da dessert);
• succo di limone fresco - cucchiaio da dessert;
• olio d'oliva deodorato - un cucchiaio grande;
• prezzemolo e aneto fresco - grappolo medio.

Ingredienti di elaborazione

Per cucinare un piatto del genere, il cavolo rosso deve essere lavato, liberato dalle foglie superficiali e quindi tagliato in una striscia sottile. Dopodiché, devi pulire l'insalata di cipolle rosse e tagliarle in semicerchi non molto spessi.

Formiamo un piatto

Dopo aver elaborato le verdure, devono essere riunite in una ciotola, condite con sale da tavola non troppo grande, zucchero, succo di limone appena spremuto, olio d'oliva ed erbe aromatiche tritate. In conclusione, tutti gli ingredienti dovrebbero essere impastati a mano, messi in un piatto profondo e serviti al tavolo.

Cucina deliziosa insalata per tutta la famiglia

L'insalata di cavolo rosso può essere riempita non solo con olive o altri oli vegetali, ma anche, ad esempio, con panna acida o maionese. Per questo piatto abbiamo bisogno di:

• cavolo rosso fresco - ½ forchetta;
• pomodoro morbido carnoso - 2 pezzi;
• grandi uova di gallina - 2 pezzi;
• maionese di qualsiasi produttore - circa 160 g;
• chiodi di garofano - circa 3 pezzi;
• verdi (frecce di cipolla e prezzemolo) - usare per assaggiare;
• sale o iodato - applicare a piacere.

Elaborazione di componenti

Per preparare un'insalata di cavolo rosso con l'uovo, è necessario elaborare bene tutti gli ingredienti. Il vegetale principale deve essere sciacquato, pulito dalle foglie superiori e tagliato in cannucce non troppo spesse. I pomodori sono tenuti a lavare e tagliare a cubetti. Per quanto riguarda le uova del villaggio, dovrebbero essere bollite e poi grattugiate (grattugiate).

Formiamo un piatto

Dopo aver preparato gli ingredienti, vanno riuniti in una ciotola e poi conditi con gli spicchi d'aglio grattugiati, sale di sodio, maionese, frecce tritate di cipolla e prezzemolo. Inoltre, tutti i componenti devono essere mescolati con un cucchiaio, metterli immediatamente in un'insalatiera e presentare al tavolo. Va notato che un tale piatto vegetale risulta molto nutriente, fragrante e gustoso.

Insalatina insolita e molto leggera

Nonostante l'insolita combinazione di ingredienti, un'insalata di cavolo rosso con mele risulta molto gustosa e succosa. Per cucinarlo, abbiamo bisogno di:

• cavolo rosso il più fresco possibile - una piccola testa;
• le mele sono dolci, molto succose - 2 pezzi grandi;
• arco verde - poche frecce;
• aneto, prezzemolo o altre erbe - un piccolo mazzo;
• sale iodato - applicare a piacere;
• maionese, e preferibilmente panna acida spessa - alcuni cucchiai grandi (aggiungere a piacere).

Processo di cottura

Preparare una insalata così insolita è molto semplice e facile. Per prima cosa è necessario risciacquare il cavolo rosso, quindi pulirlo dalla superficie delle foglie e tagliare in una cannuccia piuttosto sottile. Dopo di ciò, il vegetale è necessario per allungare forte le mani, in modo che diventi morbido e dona un po 'di succo. Quindi, lavare le mele dolci, tagliarle in 4 fette e rimuovere la scatola di semi. Se la scorza del frutto è dura, allora è anche desiderabile eliminarla.

Dopo che le mele dolci sono state lavorate, devono essere tagliate a pezzetti e disposte con cavolo rosso. Dopo aver mescolato gli ingredienti, devono essere aromatizzati con cipolle verdi tritate, prezzemolo e aneto, così come sale iodato e crema acida spessa. Tenere l'insalata finita in calore o nel frigorifero non ne vale la pena. Dopo la formazione, dovrebbe essere immediatamente presentato al tavolo da pranzo.

Preparare un piatto succoso a tavola

Se vuoi fare una semplice insalata di vitamine, allora hai bisogno di:

• cavolo rosso - una piccola testa;
• la carota è molto succosa, ma piccola - 2 pezzi;
• arco verde - poche frecce;
• sale iodato - applicare a piacere;
• aneto, prezzemolo o qualsiasi altra verdura - un piccolo mazzo;
• lo zucchero è un cucchiaino pieno;
• peperone rosso dolce - 1 pz.;
• olio di semi di girasole deodorizzato - pochi cucchiai grandi (aggiungere a piacere).

Metodo di cottura

Insalata di cavoli, peperoni rossi e carote risulta molto profumata e nutriente e, cosa più importante, utile. Un tale piatto è fatto abbastanza facilmente. Per prima cosa devi liberare tutte le verdure dalla buccia e poi alternarle a pezzi. Il cavolo rosso deve essere tagliato in cannucce sottili, cipolle verdi, prezzemolo e aneto, tagliato con un coltello, carote succose - grattugiate su una piccola grattugia e pepe dolce - tagliato a metà-anelli sottili.

Dopo che i prodotti sono stati lavorati, devono essere collocati in un contenitore comune e le mani accuratamente in modo da estrarre una grande quantità di succo dai prodotti. A proposito, tutti gli ingredienti sono consigliati per la pre-stagione con sale iodato e zucchero.

Dopo aver ricevuto un'insalata morbida e succosa, dovrebbe essere riempita con olio vegetale deodorato e mescolare di nuovo, ma con un cucchiaio normale. In questa forma, il piatto finito deve essere posto in uno scivolo in una ciotola profonda e servito immediatamente al tavolo.

Riassumiamo

Ora sai cosa si possono fare le insalate con il cavolo rosso. Usando una delle suddette ricette, puoi non solo sfamare la tua famiglia, ma anche reintegrare il loro corpo con una varietà di vitamine, così come macro e microelementi.