Ricetta di insalata con lingua e cetriolo

La lingua è un sottoprodotto gastronomico molto delizioso, ampiamente utilizzato per la preparazione di vari piatti. Va bene con molte verdure, uova, formaggio e altri ingredienti. Pertanto, produce spuntini originali che possono abbellire qualsiasi festa. Nell'articolo di oggi ha pubblicato un'interessante collezione ricette di insalata con la lingua e cetrioli freschi.

Opzione con mais e bastoncini di granchio

questo spuntino insolito Ha un sapore delicato e un aroma leggero. Ha un aspetto molto estetico, quindi può essere servito non solo per una cena in famiglia, ma anche per l'arrivo degli ospiti. Per crearlo devi preparare:

• 200 grammi di lingua di manzo bollita;
• un vaso standard di chicchi di mais in scatola;
• 250 grammi di bastoncini di granchio;
• cetriolo fresco;
• 100 millilitri di maionese;
• 4 uova sode

In una ciotola profonda e pulita, vengono combinati bastoncini di granchio pre-scongelati e macinati, pezzi di lingua e cetriolo affettato. Ci sono anche grani di mais e uova tritate. pronto insalata di lingua di manzo con cetrioli freschi conditi con maionese, mescolati e serviti al tavolo.

Ricetta di prosciutto e sottaceti allo zenzero

Questo gustoso spuntino salato piacerà sicuramente agli amanti del cibo inusuale. Consiste di ingredienti originali, quindi prima di iniziare a fare in modo di avere tutto ciò che serve a portata di mano. In questo caso, avrai bisogno di:

• 200 grammi di lingua di maiale bollita;
• 3 cetrioli freschi grandi;
• 100 grammi di prosciutto;
• peperone dolce;
• 300 grammi di funghi prataioli;
• un cucchiaino di zucchero;
• 50 grammi di zenzero sottaceto;
• 50 millilitri di aceto di vino;
• cipolla media;
• un mucchio di foglie di lattuga fresca;
• sale, pepe nero e olio vegetale.

Cipolla pre-sbucciata tagliata a sottili semianelli e versare acqua bollente. Quindici minuti più tardi, viene immerso in una marinata fatta con zucchero e aceto di vino e lasciato brevemente a temperatura ambiente. In una ciotola pulita separata, unisci strisce di pepe bulgaro, fette di cetriolo e fette di zenzero. C'è anche la lingua tagliata, prosciutto e funghi pre-fritti. Tutto questo è salato, pepe e mescolato con i semianelli di cipolla marinati. L'insalata finita con la lingua e i cetrioli freschi viene annaffiata con olio vegetale e pulita in frigo. È necessario che gli ingredienti abbiano il tempo di assorbire i sapori l'uno dell'altro. Un'ora dopo, questo snack è decorato con foglie di lattuga e messo sul tavolo.

Insalata con lingua e mela

Questo snack facile da preparare può essere una decorazione meravigliosa per ogni tipo di vacanza. La sua composizione contiene ingredienti relativamente poco costosi, che possono essere acquistati in qualsiasi supermercato moderno. Per fare un'insalata nutriente con lingua di manzo e cetrioli freschi, avrai bisogno di:

• 100 grammi di piselli verdi in scatola;
• un paio di mele dolci;
• 300 grammi di lingua di manzo;
• un paio di cetrioli freschi;
• 150 millilitri di maionese;
• sale e pepe nero (a piacere).

Lavare la lingua versare acqua fredda e far bollire fino a cottura. Quindi viene raffreddato, pulito dal film, tagliato in cannucce sottili e messo in una ciotola profonda. Ci sono anche mele e fette di cetriolo già consumate. Tutto questo è salato, pepe e mescolato con piselli Prima di servire, l'insalata con la lingua e i cetrioli freschi vengono conditi con la maionese.

Ricetta di filetto di pollo

Questo spuntino sarà sicuramente apprezzato da coloro che non rappresentano un pasto completo senza un piatto di carne. Per la sua preparazione avrai bisogno di:

• 100 grammi di lingua bollita;
• cetriolo fresco;
• 100 grammi di filetto di pollo;
• cetriolo sottaceto;
• 150 grammi di funghi sott'aceto;
• ½ tazza di olio vegetale;
• 100 grammi di ogni buon prosciutto;
• un cucchiaino di zucchero;
• ½ tazza di aceto balsamico;
• un cucchiaino di senape non troppo calda;
• sale, verdure e pepe macinato.

Lingua e filetto di pollo vengono bolliti separatamente, quindi tagliati a cubetti e combinati in una ciotola profonda. Quindi aggiungere la stessa cannuccia di cetrioli, fette di funghi e fette di prosciutto. Tutto questo è versato con la salsa di senape, aceto balsamico, olio vegetale, zucchero, sale e pepe. Lo spuntino finito viene accuratamente miscelato e decorato con rametti di verdure fresche.

Variante con patate

Questa insalata nutriente dalla lingua con cetrioli freschi assomiglia vagamente a Olivier. Pertanto, i fan degli snack tradizionali lo apprezzeranno sicuramente. Per farlo è necessario:

• 200 grammi di lingua di manzo bollita;
• un paio di patate;
• 150 grammi di cetrioli freschi e piselli in scatola;
• cipolla media;
• 200 grammi di champignon freschi;
• 4 cucchiai grandi di salsa di soia;
• maionese e verdure.

Le patate lavate vengono bollite nell'uniforme, raffreddate, pulite, tagliate a cubetti piuttosto piccoli e poste in una ciotola profonda. Ci sono anche fette di cetriolo, fette di lingua e piselli in scatola. Quindi l'insalata quasi cotta viene mescolata con funghi, fritta con l'aggiunta di cipolle e salsa di soia, condita con maionese e decorata con verdure tritate.

Lingua dell'avocado

Un'insalata con la lingua e cetrioli freschi, preparati secondo il metodo descritto di seguito, sicuramente interesseranno i fan degli snack italiani leggeri. Per lui avrai bisogno di:

• avocado;
• un paio di grandi cetrioli freschi;
• 50 millilitri di succo di limone appena spremuto;
• lingua bollita;
• 40 millilitri di olio d'oliva di alta qualità;
• sale, pepe macinato e basilico fresco.

Avocado sbucciato, liberato dall'osso, tagliato a cubetti e messo in una ciotola profonda. Ci sono anche strisce di lingua bollita e fette di cetriolo. Il tutto condito con una salsa composta da sale, pepe macinato, succo di limone e olio d'oliva. Preparato in questo modo, la merenda viene delicatamente mescolata e decorata con basilico fresco.

Opzione con cavolo cinese

Utilizzando la tecnologia descritta di seguito, è relativamente facile fare un'insalata leggera e molto gustosa con la lingua e cetrioli freschi. Per fare questo è necessario:

• 150 grammi di cavolo cinese;
• un paio di grandi cetrioli freschi;
• 300 grammi di lingua bollita;
• 50 millilitri di succo di limone appena spremuto;
• 20 ml di olio di girasole;
• 50 grammi di maionese;
• 80 millilitri di olio d'oliva di alta qualità;
• sale, pepe rosso, nero e bianco (a piacere).

La lingua bollita e sbucciata viene tagliata a strisce sottili, e poi combinata con fette di cetrioli e cavolo pechinese sminuzzato. L'antipasto ottenuto viene versato con una salsa a base di maionese, pepe macinato, sale, succo di limone, olio di oliva e di girasole. Tutto accuratamente miscelato e messo sul tavolo.

Ricetta con pomodori

Questa insalata colorata e molto profumata con lingua e cetrioli freschi (puoi familiarizzare con foto di piatti simili in questa pubblicazione) sicuramente farà piacere agli appassionati di spuntini leggeri di verdure. Per farlo è necessario:

• 3 pomodori maturi di media grandezza;
• 150 grammi di formaggio duro salato;
• lingua di maiale bollita;
• 300 grammi di piselli in scatola;
• cetriolo fresco;
• 30 grammi di cipolle verdi;
• 100 millilitri di olio d'oliva di alta qualità;
• sale e aneto.

La lingua bollita tagliata viene unita a fette di pomodori, piselli in scatola, fette di cetriolo e formaggio a cubetti. Tutto questo è cosparso di aneto tritato, cipolle verdi tritate e sale. Lo spuntino finito viene innaffiato con olio d'oliva, mescolato delicatamente e messo sul tavolo.

Opzione con uova e suluguni

Questa insalata interessante ha un gusto ricco e un aroma pronunciato. Pertanto, è ugualmente rilevante alla cena di famiglia quotidiana e alla cena di gala. Per crearlo avrai bisogno di:

• 200 grammi di lingua di maiale bollita;
• cetriolo fresco;
• 200 grammi di champignon;
• cipolla piccola;
• 80 grammi di suluguni;
• vapore e uova;
• prezzemolo, sale, maionese e olio vegetale.

I funghi lavati e tritati sono fritti in grasso vegetale riscaldato con semianelli di cipolla. Poi vengono leggermente raffreddati e messi insieme nella stessa ciotola con fette di lingua, fette di uova sode, strisce di cetrioli e suluguni. Tutto questo è salato, condito con maionese e mescolato delicatamente. Lo spuntino finito è decorato con prezzemolo tritato e servito sul tavolo.