Insalata con fegato di pollo e sottaceti: ​​una ricetta passo passo con le foto

Quando si cucinano le insalate, il fegato di manzo viene spesso utilizzato, mentre molte casalinghe trascurano il pollo. E assolutamente invano. Nel nostro articolo spiegheremo come preparare un'insalata con il fegato di pollo e cetrioli sottaceto. Ricetta passo-passo con foto e una descrizione dettagliata presente nel nostro articolo. E per preparare il piatto secondo i tuoi gusti, scegli una delle sei opzioni di cottura offerte di seguito.

I benefici del fegato di pollo per il corpo

A causa dell'alto contenuto di importanti minerali e vitamine, questo sottoprodotto ha proprietà uniche. La composizione del fegato di pollo comprende:

• acido folico (più del prodotto di carne), che è necessario per tutte le persone per la crescita e lo sviluppo del sistema circolatorio e immunitario e delle donne per il corretto sviluppo del feto durante la gravidanza;
• ferro, la cui mancanza porta a una diminuzione dell'emoglobina e allo sviluppo di anemia;
• selenio, necessario per il normale funzionamento della ghiandola tiroidea;
• Colina - per migliorare la funzione e la memoria del cervello.

Con l'uso regolare di questo sottoprodotto, la condizione della pelle, dei capelli e dei denti è notevolmente migliorata, la produzione di testosterone negli uomini aumenta, si verifica la costruzione e il rinnovo del tessuto muscolare nel corpo.

Ricetta per insalata con fegatini di pollo e sottaceti con fagioli

Prepara questo piatto per un tavolo festivo o per una cena fatta in casa. E puoi star sicuro che la tua famiglia e i tuoi amici apprezzeranno sicuramente l'insalata con fegato di pollo e cetrioli sottaceto.

Ricetta passo passo:

1. Far bollire mezzo litro d'acqua sul fornello.
2. Aggiungere spezie piccanti, immergere i pezzi di fegato di pollo (200 g).
3. Lessare il sottoprodotto per 10 minuti, quindi aggiungere un cucchiaino di sale e dopo 60 secondi, togliere la padella dal fuoco.
4. Metti il ​​fegato su un piatto e lascia raffreddare bene.
5. Friggere i semicerchi di cipolla tritati.
6. Grattugiare 2 cetrioli su una grattugia grossa. Premerli attraverso un setaccio per eliminare il liquido in eccesso.
7. Strofinare il fegato su una grattugia fine.
8. Preparare la maionese e fagioli in scatola.
9. Spalmare su un piatto a strati: fegato di pollo, maionese, cipolla, cetrioli, fritti a mezzo giro. Top maionese promettente.
10. L'ultimo strato è fagioli in scatola. Questo ingrediente per insalata può essere precotto da solo.

Insalata di fegato cetrioli sottaceto e carote

Questo abbondante pasto può essere preparato per la cena e sul tavolo delle feste per qualsiasi evento. È cotto non più di 30 minuti e mangiato ancora più velocemente.

Per preparare un'insalata con sottaceti e fegato di pollo, è necessario un minimo di ingredienti. Per cominciare, sottoprodotto preparato (200 g) viene abbassato in acqua bollente, bollito per 15 minuti, quindi salato a piacere. Allo stesso tempo, la cipolla viene tagliata a metà anelli e la carota viene spalmata su una grattugia grossa. Le verdure sono fritte in olio vegetale e poi trasferite su un piatto pulito e piatto. Il cetriolo salato e il fegato bollito vengono tagliati a strisce.

Per l'assemblaggio dell'insalata tutti gli ingredienti sono mescolati in un piatto con la maionese. Per gustare è possibile aggiungere sale o pepe.

Insalata con fegato di pollo, patate e cetrioli sottaceto

Offriamo un'altra semplice ricetta per un piatto delizioso. Un'insalata con sottaceti e fegato di pollo con patate è anche condita con maionese. Ma se vuoi renderlo più utile, sentiti libero di usare la panna acida.

Preparazione dell'insalata graduale:

1. Patate pre-bollite e sbucciate (400 g), fegato di pollo bollito (0,5 kg) e cetrioli (2 pz.) Griglia (grossolanamente).
2. Coprire il fondo e le pareti di un'insalatiera profonda con pellicola trasparente. Questo è fatto in modo che più tardi, girando l'insalata, otteniamo uno splendido scivolo vegetale.
3. Sul fondo stendete le patate mezzo grattugiate. Quindi metti uno strato di maionese.
4. In modo simile, metà del fegato è disposto con cetrioli. Questo strato è anche rivestito con maionese.
5. Quindi vengono disposte le restanti patate, fegato e cetrioli. Tutti gli strati sono macchiati di maionese.
6. Una ciotola di insalata è coperta con un piatto piano, poi delicatamente capovolta e rimosso. Il risultato è uno scivolo vegetale coperto da un film. È necessario rimuovere e decorare l'insalata a piacere. Ad esempio, è possibile cospargere con aneto e noci tritate.

Insalata a strati

Questo gustoso piatto sembra molto elegante sul tavolo. Inoltre, un cappello lussureggiante di formaggio grattugiato può essere decorato con verdi tritati finemente e grani di melograno. Ingredienti che sono inclusi nell'insalata: fegato di pollo, cetriolo sottaceto, uovo, cipolla, carota, aglio, maionese. Il formaggio e il prezzemolo vengono utilizzati anche per il gusto e la decorazione.

Passo dopo passo preparare l'insalata è la seguente:

1. Il fegato di pollo (0,4 kg) viene bollito fino a cottura, raffreddato e strofinato su una grattugia grossa.
2. Carote (3 pz.) E 2 cipolle sono schiacciate e fritte in olio vegetale.
3. Cetrioli (3 pz.) Sono anche strofinati su una grattugia grossa, e 4 uova - su quelli piccoli.
4. Gli ingredienti sono disposti su un piatto a strati e ogni volta accuratamente cancellati con maionese.
5. Lo strato inferiore è il fegato. Dopo aver sbavato con la maionese, sono disposti i cetrioli, poi le carote e le cipolle. Per conferire un sapore piccante, questo strato viene schiacciato attraverso una pressa di aglio (2 lobi).
6. La fila successiva è uova, poi ancora maionese e formaggio grattugiato. Regola la sua quantità in modo indipendente (150-300 g). Questo strato non è necessario per la lubrificazione. Basta aggiungere qualche rametto di prezzemolo e semi di melograno.

Insalata con fegato, cetrioli e piselli in scatola

Offriamo a cucinare un altro piatto cordiale e semplice. Per un'insalata con fegato di pollo e sottaceti, è necessario preparare (oltre ai prodotti di cui sopra) piselli in scatola, maionese, 4 uova sode e succose cipolle bianche o blu. Preparare il piatto è molto semplice. Il fegato di pollo bollito (0,5 kg) viene tagliato a strisce. Allo stesso modo, le uova e il cetriolo sottaceto sono macinati. La cipolla viene tagliata a metà anelli. Quindi tutti gli ingredienti (fegato, uova, cetriolo, cipolla) e piselli (3 cucchiai) vengono mescolati in una ciotola profonda con la maionese. Sale, pepe e spezie piccanti sono aggiunti a piacere.

preparazione insalata di fegato di pollo e cetrioli sottaceto con funghi

Questo piatto molto gustoso piacerà a coloro che non amano la maionese. Come condimento in questa insalata viene utilizzato olio vegetale, succo di limone e aglio.

Questo piatto è preparato nella seguente sequenza:

1. Il fegato (500 g) viene fritto in una padella per 7 minuti, messo su un piatto, raffreddato e tagliato a cubetti. Questo ingrediente può essere inviato immediatamente a un'insalatiera.
2. Cetrioli salati (2 pz.) Sono affettati in modo simile al fegato.
3. Le cipolle sono schiacciate e incollate in olio vegetale con champignon finemente tagliati (300 g). Attendere fino a quando tutto il liquido è evaporato dai funghi.
4. Preparare il condimento per l'insalata. Mescolare in olio vegetale (70 ml), succo di limone (3 cucchiai di cucchiai), 3 spicchi d'aglio, sale e pepe.
5. Unisci tutti gli ingredienti in un'insalatiera. Aggiungi condimento e mescola.

Consigli e trucchi generali

Un'insalata con fegatini di pollo e sottaceti sarà più gustosa se segui queste regole durante la preparazione:

1. Immergere il fegato crudo solo in acqua bollente e salare alla fine, appena prima di togliere la padella dal fuoco. In questo caso, risulterà morbido e delicato.
2. Non c'è bisogno di aggiungere troppa maionese. I cetrioli sottaceto emettono abbastanza liquido, quindi l'insalata non si asciuga.
3. Puoi aggiungere altri ingredienti a tuo piacimento. Ad esempio, formaggio, aglio o noci possono rendere più piccante il sapore del piatto. Ma dovrebbero essere aggiunti gradualmente e in piccole quantità.