Cavoli di mare: benefici e danni al corpo

Cosa contiene kale di mare

I benefici e i danni delle alghe sono dovuti alla sua composizione chimica. Il valore delle alghe come prodotto alimentare è associato alla presenza di iodio in esso, che è necessario per funzione tiroidea.

La Laminaria contiene un complesso di vitamine e oligoelementi e alginati, componenti che liberano il corpo dal colesterolo, dai metalli pesanti e dai radionuclidi. Il cavolo di mare, la cui composizione è veramente unica, riduce al minimo lo sviluppo dell'aterosclerosi a causa della sua presenza acido grasso polinsaturo. Laminaria è anche ricca di fibre vegetali - indispensabili aiutanti digestivi. E questo non è un elenco completo di sostanze che contiene alghe.

Che cos'è kelp utile

Oltre alla prevenzione malattie della tiroide, L'uso di questa delicatezza marina ha un effetto tonico, migliora l'immunità e tratta efficacemente la stitichezza. Per lungo tempo, la proprietà del kelp è nota per aumentare l'efficienza e per trattare la fatica. Per questa abilità, gli antichi cinesi la chiamavano "ginseng marino". Il basso contenuto calorico di questo prodotto consente di includerlo nella dieta di coloro che stanno cercando di perdere peso. Inoltre, l'alga impedisce la formazione di coaguli di sangue e tumori cancerosi. In generale, fuco è popolare tra le persone che aderiscono a uno stile di vita sano. Inoltre, le alghe marine, i cui benefici e danni dipendono in gran parte dal metodo di preparazione, vengono utilizzate nel complesso trattamento delle malattie sistema respiratorio.

Come scegliere il fuco in scatola

Il più utile è l'alga marina, che viene preparata nelle imprese situate vicino al Bianco e Mare di Barents. Si ritiene che il fuco da questi luoghi contenga le sostanze più preziose per il corpo. Al momento dell'acquisto di specialità di pesce in scatola, è necessario prestare attenzione al suo aspetto. Laminaria non dovrebbe essere simile a una massa di polpa informe. I gambi di queste alghe sono solitamente elastici, ma non troppo duri. La presenza nella composizione delle conserve del prodotto indica che prima di voi cavolo marino di scarsa qualità. I benefici e i danni della maggior parte dei prodotti dipendono dalla freschezza e dalla tecnologia di cottura e il fuco non fa eccezione. Nel prodotto in scatola deve essere solo cavolo, olio e condimenti. I preservativi non sono necessari perché il fuco inibisce la crescita di batteri in essi.

Chi è controindicata cavolo marino

Benefici e danni sono combinati in quasi tutti i prodotti alimentari. Kelp non deve essere usato da persone che sono ipersensibili allo iodio, così come con esacerbazioni di malattie gastrointestinali e reni, con orticaria, foruncolosi, diatesi emorragica e sanguinamento frequente. Le donne in gravidanza e in allattamento che mangiano alghe è meglio coordinarsi con il medico. In generale, il fuco è un prodotto molto utile e gustoso, che non deve essere trascurato, specialmente nell'alimentazione di bambini e anziani.