Salsa Shawarma: ricetta

Oggi vi parleremo di come preparare una salsa deliziosa per shawarma. Inoltre, la tua attenzione sarà presentata a diverse ricette per questo condimento con aglio, pomodori, kefir, maionese e panna acida.

Informazioni generali sul piatto orientale

La salsa Shawarma è cucinata molto facilmente e rapidamente. Ma prima di darti la sua ricetta, dovresti dire di cosa tratta questo piatto orientale.

Shawarma è un pane pita in cui vengono confezionati vari ingredienti. Questo piatto è particolarmente spesso venduto nei chioschi lungo le strade o nei fast food. Ma se vuoi goderne il gusto, allora Shawarma è meglio farlo a casa. Dopotutto, per questo non è necessario acquistare ingredienti rari e costosi.

Va anche detto che la salsa per shawarma è un componente molto importante che rende il piatto particolarmente succoso, gustoso e fragrante. Ci sono molte opzioni per la sua preparazione. Tali salse possono essere calde, dolci, tenere e così via. Quale scegliere per il tuo piatto orientale dipende da te.

Cottura della salsa di shawarma all'aglio

La salsa all'aglio è un condimento classico che conferisce allo shawarma un aroma e un sapore particolari. Per farlo a casa, abbiamo bisogno di:

• panna acida densa - 4 cucchiai grandi;
• kefir 3% - 4 cucchiai grandi;
• spicchi d'aglio - 7 piccoli pezzi;
• maionese ad alto contenuto calorico - 4 cucchiai grandi;
• pepe macinato rosso o nero - applicare a piacere;
• Coriandolo, curry, erbe essiccate - usare come desiderato.

Il processo di preparazione dell'aglio

Non c'è niente di più semplice che preparare la salsa all'aglio per shawarma. Per fare questo, sbucciare gli spicchi d'aglio e grattarli. Accanto al prodotto lavorato si aggiungono erbe e spezie essiccate, maionese ad alto contenuto calorico, kefir e panna acida densa. Mescolare gli ingredienti, quindi infondere sotto il coperchio per 10 minuti. In futuro, la salsa deve essere applicata come previsto.

Preparare una deliziosa salsa di pomodoro per shawarma

prima come fare la salsa per shawarma, devi preparare i seguenti componenti:

• piccole lampadine per insalata bianca - 2 pezzi;
• pasta di pomodoro piccante - 1 cucchiaio grande;
• piccolo pomodoro carnoso - ½ vegetale;
• olio d'oliva raffinato - 2 cucchiai grandi;
• pepe macinato e sale di medie dimensioni - applicare a piacere;
• coriandolo macinato - cucchiaino;
• aneto fresco e coriandolo - applicare come desiderato;
• succo di limone appena spremuto - cucchiaio da dessert;
• Pepe bulgaro - uno, piccolo.

Come cucinare un condimento a casa?

Per preparare una deliziosa salsa shawarma, dovresti usare il maggior numero possibile di ingredienti diversi. Come è noto, un condimento per un piatto orientale si basa sulla maionese o sul concentrato di pomodoro. Su come fare la prima opzione, abbiamo detto. Per quanto riguarda il secondo, lo descriveremo proprio ora.

Tutte le verdure sopra citate devono essere lavate e, se necessario, pelate o peduncolate. Ulteriori prodotti dovrebbero essere tagliati molto finemente con un coltello. Successivamente, si consiglia di mescolare cipolle, pomodoro carnoso e peperone dolce in un piatto e condire con concentrato di pomodoro. Olio d'oliva, pepe macinato, coriandolo, sale, aneto, coriandolo e succo fresco limone.

che salsa di pomodoro per shawarma fatto in casa si è rivelato omogeneo, si consiglia di batterlo con un normale frullatore. Come risultato di tali azioni, tutte le verdure dovrebbero essere trasformate in poltiglia.

Deliziosa salsa di kefir e uova del villaggio

Se non si desidera utilizzare la maionese o il concentrato di pomodoro per preparare la salsa, si consiglia di utilizzare come base uova e kefir. Con questi ingredienti, il condimento sarà più tenero e gustoso.

Quindi prima come fare la salsa per shawarma, devi preparare:

• uova rustiche (il tuorlo dovrebbe essere il più giallo possibile) - 2 pezzi;
• il sale non è molto grande (usare a piacere);
• olio d'oliva - circa 50 ml;
• kefir grasso denso - circa 300 ml;
• piccoli spicchi d'aglio - 3 pezzi;
• Terra rossa e pepe nero - applicare a piacere.

Metodo di cottura

Inserito da ricetta di salsa per shawarma è particolarmente popolare tra coloro che non amano le stazioni di benzina molto piccanti e salate. Tuttavia, va notato che per la preparazione di tale marinata è necessario acquistare solo le uova del villaggio. In effetti, in futuro non saranno processati termicamente.

Quindi, per preparare una salsa deliziosa su una base di kefir, dovresti rompere le uova nella ciotola di un frullatore e batterle forte. Successivamente, è necessario aggiungere sale non molto grosso, spicchi d'aglio e pepe rosso / nero. Anche per la medicazione dovrebbe essere un ruscello sottile versare un po 'di olio d'oliva. Dopo questo, la procedura di battitura con un frullatore deve essere ripetuta.

Alla fine della salsa risultante dovrebbe versare il grasso kefir. Di conseguenza, si dovrebbe ottenere una medicazione non molto spessa, ma non liquida. Dovrebbe essere di una tale consistenza da poter essere facilmente applicato alla pita.

Questa salsa per il piatto orientale

Sicuramente non ci sono persone che resisterebbero alla tentazione e non avrebbero avuto shawarma in un chiosco di fast food. Dopotutto, a volte vuoi davvero coccolarti con un piatto orientale delizioso e saporito. Tuttavia, per questo non è necessario visitare un caffè lungo la strada o un chiosco. Dopotutto, questo spuntino puoi cucinare da solo.

Per rendere gli shawarma fatti in casa gustosi come nei fast food, consigliamo di utilizzare una salsa a base di maionese, ryazhenka e panna acida. Con tali ingredienti otterrai sicuramente quei sapori che spesso attraggono persone che visitano spesso vari snack bar.

Quindi, avremo bisogno di:

• freschezza massima ryazhenka - 200 millilitri;
• il sale non è molto grande (usare a piacere);
• panna acida 20% - circa 200 ml;
• kefir grasso denso - circa 200 ml;
• spicchi d'aglio piccoli - tre pezzi;
• zucchero medio - un paio di pizzichi;
• piccolo limone - ½ frutto;
• Terra rossa e pepe nero - applicare a piacere.

Metodo di cottura

La ricetta presentata per la salsa shawarma è molto spesso utilizzata nei caffè o nei chioschi fast food. Infatti, grazie a lui, il piatto orientale diventa molto nutriente, succoso e fragrante, che attira un gran numero di clienti. Va anche notato che nella preparazione di un tale riempimento non è un grosso problema. Questo è il motivo per cui può essere usato per creare la casa dello shawarma.

Quindi, per preparare una salsa del genere, è necessario combinare kefir denso, panna acida e ryazhenka in una ciotola. Ulteriori ingredienti elencati devono essere miscelati usando un mixer. Successivamente, aggiungere gli spicchi d'aglio grattugiati, lo zucchero di media grandezza, il pepe macinato e il sale. Anche nel condimento è necessario spremere mezzo limone. Dopo aver aggiunto tutti gli ingredienti, si consiglia di ripetere la procedura di miscelazione intensiva.

Prima di usare la salsa preparata per creare uno shawarma delizioso e succoso, si consiglia di coprirlo con un coperchio e lasciarlo a temperatura ambiente per un'ora. Dopo questo tempo, il rifornimento di carburante può essere tranquillamente applicato alla pita.

Salsa bianca per shawarma gustoso e succoso

Su come cucinare pomodoro, kefir e così via. vestirsi per shawarma, abbiamo detto. Tuttavia, ci sono un gran numero di modi per creare una tale salsa. Aggiungendo alcuni cibi, puoi cambiare sensibilmente il gusto del piatto orientale.

La salsa bianca è molto apprezzata dagli amanti degli snack veloci. Per la sua preparazione, abbiamo bisogno di:

• cetriolo fresco piccolo - un pezzo;
• il sale non è molto grande da usare per il gusto;
• panna acida 30% - circa 200 ml;
• piccoli spicchi d'aglio - tre pezzi;
• Terra rossa e pepe nero - applicare a piacere.

Cucinare un condimento delizioso

Per preparare una salsa simile, dovresti lavare bene il piccolo cetriolo fresco e grattugiarlo (grattugiato). Accanto al vegetale è necessario aggiungere panna acida, sale di medie dimensioni, spicchi d'aglio grattugiato e pepe macinato. Dopo che tutti gli ingredienti sono nella ciotola, dovrebbero essere completamente montati con una frusta o una forchetta. In questa forma, è preferibile tenere la salsa sotto il coperchio per circa 6-13 minuti e quindi utilizzarla per lo scopo previsto.

Riassumiamo

Ora sai come preparare la salsa shawarma. Va detto che una tale medicazione può essere utilizzata non solo per cucinare piatti orientali. Dopo tutto, è adatto per carne, contorni e altri snack.