I migliori consigli su come friggere polpette

Oh, quegli hamburger!

Ogni festa di festa è completa senza cotolette rosee fragranti. Questo gustoso piatto non perde mai la sua popolarità tra casalinghe esperte, ma c'è un inconveniente: dopo tutti i cibi grassi, il nostro stomaco fallisce. Cosa fare in questo caso? Come friggere le polpette, in modo che il corpo non soffra? Tutte le donne hanno dovuto affrontare problemi culinari durante la gravidanza, quando il marito ordina cotolette arrostite per cena e sua moglie non può assolutamente mangiare cibi grassi. Come friggere le polpette per te e allo stesso tempo compiacere tuo marito?

Piccoli trucchi

La risposta è semplice! Nel negozio, scegliamo solo carne macinata fresca, in nessun caso prendere questo prodotto in prodotti sottovuoto o semilavorati. La carne deve essere completamente di maiale o con l'aggiunta di filetto di pollo (il contenuto di grasso è significativamente ridotto). Prendi una ciotola profonda e metti lì il trito, ammorbidilo con le mani. Come friggere le polpette, lo sappiamo per certo! Puliamo carote, patate, cipolle e due spicchi d'aglio. In una ciotola separata, un piccolo pezzo di pane impastare nel latte fresco. Aggiungere 2 uova al trito, un cucchiaino sale, un pizzico di nero e peperoncino Gli amanti del cibo piccante possono gettare carne di condimento per kebab. Tutti gli ingredienti aggiunti non interferiscono con la domanda su come friggere le polpettine.

preparazione

In un contenitore con carne macinata, uova, spezie, versare il composto di pane e latte, mescolare accuratamente con le mani. Se la massa risultante è molto spessa, quindi sulla più piccola grattugia tre patate e gettare il ripieno. A vostro gusto determiniamo la giusta quantità di carote nella carne macinata, di solito basta un piccolo raccolto di radici. Deve anche essere grattugiato su una grattugia fine. Per dare agli hamburger un gusto insolito, puoi aggiungere slaw fresco invece di carote. L'aglio può essere tagliato a cubetti o spremuto attraverso una scatola di aglio. Di nuovo, mescola tutto in modo che una massa omogenea. Lo mettiamo per mezz'ora in frigo. Dopo tutto, sappiamo come friggere le cotolette per assaporare il loro gusto indimenticabile!

Fry vola!

Alcune persone pensano che la frittura sia molto facile. No, non lo è. Quante volte abbiamo strappato i nostri piatti dal fondo della padella o mangiato cibi poco cotti? Molte volte Pertanto, la questione di come friggere i tortini nella padella dovrebbe essere presa molto sul serio. In primo luogo, i piatti dovrebbero essere puliti, il piatto non brucerà. In secondo luogo, l'olio di girasole viene aggiunto solo a una padella ben riscaldata. In nessun caso non permettere il contatto con acqua fredda. In terzo luogo, è necessario rendere le cotolette piccole, saranno meglio arrostite. In quarto luogo, non è auspicabile coprire la padella con un coperchio, nel qual caso si forma della condensa che provoca "colpi" di olio. Ogni cotoletta deve essere premuta un po 'mentre si frigge con una spatola di legno. In una padella o una padella separata sul fondo mettiamo un foglio di cavolo fresco o patate tagliate a cerchi spessi. Preparate le cotolette, versate acqua bollita fino a un quarto del volume e portare a ebollizione. Alcune delle torte di carne rubiconda e croccante sono lasciate al suo amato marito, e alcune sono cotte al vapore per i bambini. Così, abbiamo imparato a friggere correttamente gli hamburger e anche a nutrire tutta la famiglia con un piatto appetitoso, non a scapito del nostro stomaco!