Ricetta della paella insolitamente semplice

Volevo coccolare i miei parenti con un piatto gustoso insolito. Mi sono imbattuto in una ricetta paella interessante. Chi non lo sa, la paella è un piatto tradizionale spagnolo, il cui componente principale è il riso. Anche se ora noto un numero enorme di varianti di questo piatto. Ma la classica ricetta della paella si basa sull'uso di pesce fresco che viene cotto su un fuoco aperto. Naturalmente, se non è possibile acquistare pesce fresco, i cibi surgelati andranno bene.

Paella spagnola classica

Diamo un'occhiata alla classica ricetta della paella di pesce. Per i piatti spagnoli abbiamo bisogno di: 0,5 kg di pesce, un po 'di zafferano, circa 50 ml di olio d'oliva. La ricetta include anche 1 testa. cipolle, 300 grammi di riso, circa 2 tazze di passata di pomodoro e 100 grammi di piselli verdi. Si consiglia di aggiungere più sapore verde. fagiolini, peperone dolce e limone.

Processo di cottura

Quindi, la prossima ricetta della paella. Se si utilizza pesce surgelato per un piatto, è necessario scongelarli. Lo zafferano è riempito con un bicchiere di acqua bollente, il brodo deve essere insistito per circa 20 minuti. Nel frattempo, prendi del pesce. Hanno bisogno di friggere a fuoco vivo per diversi minuti. Mentre il pesce si sta raffreddando, tritare finemente la cipolla e friggerla leggermente. Aggiungere la cipolla al riso, mescolare e friggere per qualche minuto. Quindi versare il liquido allo zafferano. Dal momento che non sarà sufficiente per il nostro piatto, è necessario aggiungere acqua bollente in modo che l'acqua copra il riso sul dito. Sale, chiudi il coperchio. Ridurre il calore e cuocere il riso per circa 20 minuti. Consiglio: quando si aggiunge acqua, si consiglia di non interferire con la grana. Ora aggiungi la passata di pomodoro alla miscela. Può essere sostituito dalla polpa di pomodori. Dopo 10 minuti, al nostro piatto vengono aggiunti fagioli tritati, peperoni e piselli verdi. Quando il liquido sarà completamente bollito, il riso sarà pronto. Il pesce è messo sopra. Cucinare la paella su questo è quasi finita. Resta da decorare la parte superiore con fette di limone. Suggerimento: quando il piatto è pronto, si consiglia di chiudere il coperchio per 10 minuti, lasciarlo riposare. Adesso può essere servita la paella. Questo piatto è sempre consumato caldo. Il vino bianco è una grande aggiunta a questo piatto spagnolo.

Paella con pollo

Chiedi come cucinare la paella, se non ci sono frutti di mare? È semplice: c'è una ricetta meravigliosa. paella con pollo. Gli ingredienti possono essere lasciati invariati, solo i frutti di mare possono essere sostituiti con la carne. Quindi, la ricetta per la paella di pollo.

Processo di cottura

Filetto di pollo tagliato a pezzetti. Versare un po 'd'olio d'oliva nella padella, soffriggere le cipolle. Friggilo un po 'e poi aggiungi il filetto. Cuocere fino a quando il pollo ha acquisito una crosta dorata. Questo potrebbe richiedere circa 15 minuti. Nel frattempo, preparare il brodo, che viene poi aggiunto al filetto di pollo. Quando la carne è pronta, versare il brodo e il concentrato di pomodoro. Aggiungi spezie, zafferano. Quindi metti il ​​riso nella miscela, mescola tutto bene. Ora porta il nostro piatto a ebollizione. Quindi rimuovere la padella dal fuoco e coprire con un foglio e un asciugamano. Lascia che la paella rimanga in questo stato per 5 minuti. Tutto, ora il nostro piatto può essere decorato con verdure e servito.