Stufato di verdure in forno: metodi di cottura
cotto stufato di verdure nel forno - un piatto che non è solo gustoso, ma anche utile soprattutto per lo stomaco. Tale piatto è perfettamente assorbito dal corpo, e le zucchine, che è un ingrediente essenziale, sono in grado di controllare il lavoro esatto degli intestini, ed è utile per vari disturbi in esso. Ora impariamo due modi interessanti per cucinare questo meraviglioso piatto. 
Stufato di verdure - nel forno con carne. Elenco degli ingredienti
Senza un filetto o petto, un simile piatto si rivelerà essere dietetico, ma per una buona metà dell'umanità il cibo dovrebbe essere nutriente, quindi ora descriveremo la ricetta, che includerà la carne di vitello. E per cominciare, impareremo i nomi dei prodotti per cucinare stufati e in che quantità dovrebbero essere presi:
- carne di vitello - 500 g;
- zucchine - 1 pz.;
- patate - 500 g;
- carote - 2 pezzi;
- cipolle amare - 2-3 pezzi;
- pomodori - 1 pz.;
- paprika in polvere - 20 g;
- acqua bollente - 250 ml;
- sale - 30 g;
- olio vegetale - 40 g;
- verdi - a discrezione.
La quantità di ingredienti presi è calcolata per 4 porzioni. 
La procedura per cucinare piatti sani e sostanziosi
Lo stufato di verdure nel forno è preparato come segue:
- Lavare la carne di vitello sott'acqua, prendere un coltello affilato e tagliare la carne a pezzetti. Quindi definirli su una padella preriscaldata, che versa l'olio vegetale. Friggere la carne di vitello a fuoco medio fino a quando non appare una crosta brunastra.
- Riduci il fuoco e aggiungi tutte le spezie necessarie alla padella. Mescolare tutti gli ingredienti e attendere fino a quando inizi a sentire il piacevole aroma della padella.
- Sbucciate le zucchine, tagliatele a cubetti. Ripeti lo stesso con patate, carote e cipolle. Quindi determinare le verdure preparate in una casseruola per la carne, salarle e friggere per 3 minuti a fuoco medio.
- Pomodoro tagliato a metà e strofinato su una grattugia per fare succo di pomodoro E poi versalo nella padella alla carne e alle verdure. È importante! Non coprire il contenitore con un coperchio, altrimenti le verdure lasceranno fuori il succo e perdono il loro aspetto attraente.
- Preparare i piatti per cuocere i piatti nel forno, perché ciò si adatta ad una normale padella di ceramica. Sul fondo del contenitore, posizionare la carne, quindi le verdure con la yushka e versare acqua bollente su tutto.
- Lavare i verdi, tritarli finemente e metterli nei piatti fino all'ultimo.
- Riscaldare il forno ad una temperatura di 220 gradi, quindi mettere la casseruola preparata con il contenuto nell'armadio. Attendere finché il contenitore con il contenuto bolle, quindi ruotare il piano di cottura a 180 gradi e cuocere il piatto per un quarto d'ora.
Lo stufato di verdure cotto nel forno sarà pronto quando sentirai il sapore ineguagliabile nella tua cucina. Servire questo piatto dovrebbe essere a la carte, mettendo la panna acida sopra ogni e spolverando di verdure. 
Lista degli ingredienti per la seconda ricetta di spezzatino
Oltre al classico metodo di cottura di questa prelibatezza, è possibile sperimentare e aggiungere il formaggio al piatto. Lo stufato di verdure nel forno, la cui ricetta sarà descritta un po 'più tardi, richiede la disponibilità di tali prodotti:
- Melanzana - 2 pezzi;
- zucchine - 2 pezzi;
- peperone dolce - 2 pezzi;
- Feta - 250 g;
- patate novelle - 0,5 kg;
- pomodori - 3 pezzi;
- olio d'oliva - 80 ml;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- origano, timo - a piacere;
- sale - 30 g;
- acqua bollente - 150 ml.
Metodo di cottura del cibo con l'aggiunta di formaggio
- Lavare le verdure, tagliarle a cubetti della stessa misura (questo vale per melanzane, peperoni, patate e zucchine).
- Risciacquare i pomodori sott'acqua, tagliarli a metà e quindi strofinarli su una grattugia.
- Rimuovere l'aglio dalla buccia e strizzarlo con l'aiuto di un dispositivo speciale - aglio.
- Preparare una teglia da forno profonda, in primo luogo determinare le verdure tagliate in esso, quindi versarle con olio utile, cospargere con le erbe (se li aggiungi), aggiungere i pomodori grattugiati, la massa d'aglio, il sale e mescolare tutti gli ingredienti. Alla fine, aggiungere acqua bollente.
- Preriscaldare il forno alla temperatura massima, mettere piatti con del cibo e chiudere la porta. Preparare il piatto dovrebbe essere ad una temperatura di 180 gradi 40 minuti.
- Tagliare il formaggio a pezzetti, quindi estrarre il contenitore caldo e cospargerlo sopra le verdure, ricomporre nell'armadio e cuocere altri 10 minuti.
Stufato di verdure gustoso nel forno è pronto, rimane solo per stendere su piatti e dall'alto potete decorare con prezzemolo tritato, aneto o coriandolo.
Ora sai come nutrire i bambini e il marito in modo che siano felici e ben nutriti. Lo stufato di verdure nel forno può essere cucinato per colazione o per cena. Il piatto non è pesante, l'effetto sul corpo è solo positivo. E in combinazione con carne o formaggio, questo piatto sarà originale e gustoso.