Quali sono gli occhiali per il vino rosso?

Gli occhiali per l'alcol dovrebbero essere in ogni casa. Dopotutto, anche se non sei un fan dell'alcool, prima o poi dovrai servire una cena o un pranzo, e magari qualcuno vicino a te con una bottiglia di buon vino passerà per caso. Oggi, è possibile trovare un gran numero di contenitori di forma molto diversa per bevande alcoliche di media potenza a porzione. Quali bicchieri di vino rosso scegliere?

Regole generali di scelta

Il vino è solitamente fatto per essere versato in bicchieri su gambe alte, che hanno un volume sufficientemente grande della tazza, la cui forma spesso assomiglia a un tulipano o una mela. Gli assaggiatori professionisti raccomandano di raccogliere i piatti per uno specifico tipo di vino. Ma, come dimostra la pratica, a casa è sufficiente avere una serie di occhiali per le varietà di bevande rosse e bianche. Attenzione: per spumante e lo champagne ha bisogno di un set separato di piatti. Perché è così importante, quali occhiali da mettere sul tavolo? Non si tratta solo della tua conoscenza dell'etichetta, non sono state inventate varie forme di piatti per motivi estetici. Sappiamo tutti che la nostra lingua è responsabile della percezione dei gusti. Come sentiamo questa o quella bevanda dipende da quali boccioli di gusto si ottengono in primo luogo. La lingua è divisa in zone, ognuna delle quali sente il proprio gusto (aspro, dolce, salato, amaro). Occhiali diversi per vino rosso avere una forma speciale dei bordi, che consente di dirigere più accuratamente il contenuto nell'area desiderata dell'organo del gusto.

Bordeaux e Borgogna

I bicchieri più comuni di vino rosso nel mondo sono Bordeaux. Si tratta di bicchieri da vino a gambo alto, caratterizzati da una base e bordi stretti e un centro largo. Il volume standard della tazza è 600 ml. Raccomandare l'uso di tali occhiali per le varietà di vino rosso "Merlot", "Cabernet Sauvignon" e altre bevande simili. Ma in teoria, "Bordeaux" è universale e adatto a qualsiasi produzione di viticoltori. Gli occhiali "Burgundy" sono ancora più larghi nel centro della ciotola rispetto alla categoria precedente. Allo stesso tempo anche la sua base e i suoi bordi sono ristretti. "Borgogna" è indispensabile per vini ad alta acidità, come "Pinot Noir", "Barolo".

Bicchieri per un vino giovane e spumante

Lo champagne viene solitamente servito in piccoli bicchieri da vino oblunghi con una leggera espansione nella parte inferiore. Questa forma è solitamente chiamata "Flauto". Ma tradizionalmente lo champagne è leggero, ma cosa succede se hai in programma di bere un vino rosa o un vino rosso frizzante bevanda del vino? In questo caso è meglio usare lo stesso "Flauto". Il fatto è che uno stretto bicchiere da vino, grazie alla sua forma, trattiene meglio le bolle d'aria e non permette alla bevanda di asciugarsi rapidamente. Ma per i vini giovani avrai bisogno di piatti separati. Questi sono bicchieri da vino speciali, simili ai fiori che sbocciano - con una parte principale stretta e bordi che si espandono. Nello stesso piatto serve il brandy (dalla categoria "XO" e sopra). Un altro paio di bicchieri per vino rosso sono bicchieri alti e bassi con pareti diritte. Dovrebbero essere serviti per bevande fortificate, come il vino porto o Cahors.

Da cosa bere vino rosso, se non ci sono occhiali speciali?

Avere una quantità sufficiente di utensili da portata a casa è molto conveniente, ma cosa succede se non ci sono contenitori necessari nell'armadio? Teoricamente, gli occhiali per vino bianco e rosso sono intercambiabili. Il più popolare per le bevande leggere "Chardonnay". Tali bicchieri sono simili a Bordeaux, ma il volume della loro ciotola non è solitamente superiore a 350 ml. Il vino rosso può essere servito anche in bicchieri di brandy. Certo, non dovresti farlo in un evento solenne, ma questa opzione è abbastanza adatta per una festa in casa. Si consiglia di bicchieri per vino rosso per riempire la bevanda non più di un terzo. In questo caso, sperimenterai appieno tutto il gusto e l'aroma della bevanda. Ecco come gli assaggiatori di vino professionisti provano il vino rosso.