Che cosa ha bevuto in Russia prima della comparsa del tè? La storia del tè in Russia

Il tè è una bevanda tradizionale in Russia, ed è diventato così tanto tempo fa. Tuttavia, tutti dovrebbero capire che il tè non è sempre stato nel nostro paese. Solo un paio di centinaia di anni fa nessuno aveva mai sentito parlare di una tale bevanda. Pertanto, molto probabilmente sarai interessato a conoscere come il tè è apparso in Russia. E, naturalmente, dovresti sapere che hanno bevuto in Russia prima della comparsa del tè. Il territorio della Russia moderna è sempre stato piuttosto freddo), quindi la necessità di riscaldare le bevande è sempre stata. Come gli antenati sono fuggiti dal freddo? Avevano il proprio set di bevande, che sarà discusso ora. Imparerai che hanno bevuto in Russia prima della comparsa del tè, e anche, naturalmente, quando è arrivato esattamente il tè, come si è sviluppata la sua cultura e quando è diventata la bevanda più comune.

prateria

Se parliamo di cosa hanno bevuto in Russia prima della comparsa del tè, allora prima di tutto, naturalmente, vale la pena menzionare l'idromele. In generale, a quei tempi, il miele costava meno dello zucchero, così tanto è stato preparato usando questo prodotto, e non c'è nulla di sorprendente nel fatto che l'idromele abbia guadagnato tale popolarità. Inizialmente, è stato preparato dalla fermentazione pura del miele in una botte con succo di bacche. Sfortunatamente, questo processo è durato un tempo incredibilmente lungo, la bevanda potrebbe essere attesa fino a venti anni. Tuttavia, tutto è cambiato quando è apparso il lievito, poiché hanno accelerato significativamente il processo di produzione dell'idromele, che ora potrebbe essere fatto in soli due mesi. Ma questa non è l'unica cosa che hanno bevuto in Russia prima della comparsa del tè.

Sbiten

Sapete già che il miele era il prodotto più popolare in Russia nei tempi antichi, quindi non sorprendetevi se il prossimo drink, che è servito come sostituto del tè, prima che arrivasse nel territorio della Russia moderna, fosse anch'esso ricavato dal miele. Solo che questa volta il processo di cottura non includeva la fermentazione, la ricetta era completamente diversa. Molte persone chiamano oggi lo sbiten analogo russo del vin brulé, e ora capirai perché. Il fatto è che nella preparazione di questa bevanda veniva usata acqua, che veniva bollita con vari condimenti, come zenzero, pepe, chiodi di garofano, noce moscata e così via. Quindi il miele è stato aggiunto a questa miscela e attivamente agitato fino a quando la miscela risultante ha raggiunto nuovamente l'ebollizione. Quindi il "overcook" era considerato pronto e veniva servito sul tavolo. Vale la pena notare che è esistito, forse per più di mille anni. La prima menzione ufficiale di questa bevanda negli annali cade sull'anno 1128. Come puoi vedere, gli antenati del tè hanno fatto bene il loro lavoro per più di un anno.

kvass

Naturalmente, è impossibile non menzionare un altro drink che è stato molto popolare in Russia e, a proposito, è molto popolare oggi. Stiamo parlando di kvas, che è noto a tutti. Quando arriva l'estate, questa bevanda può essere trovata ovunque, e il processo della sua preparazione non è un segreto per nessuno. Il Kvas è un prodotto fermentato, che è spesso basato sul pane. Sembrerebbe che qualcosa di simile in nessun modo possa essere gustoso, ma molti secoli di pratica hanno dimostrato che questa bevanda è la preferita di molte persone in Russia (e prima in Russia).

La Russia senza tè

Bene, ora sai quali bevande erano popolari in Russia fino al momento in cui è apparso il tè. Ma quando è stato? Si scopre che nessuno ha mai sentito parlare della quantità impressionante di tempo sul territorio della Russia moderna. La Russia era uno stato senza tè fino alla metà del diciassettesimo secolo. Sì, i tuoi lontani antenati non sapevano cosa fosse il tè, un drink, senza il quale è difficile immaginare la vita moderna.

Bene, ora conosci la risposta alla domanda su in che secolo il tè è apparso in Russia. Tuttavia, la sua storia è così interessante che non dovresti assolutamente limitarti a un solo numero. Continuate a leggere per scoprire da dove viene il tè in Russia, quali ostacoli si frappongono alla sua diffusione e quando ha assunto la sua posizione importante e insostituibile nella vita del popolo russo.

Quando è apparso il tè per la prima volta?

La storia del tè in Russia è molto interessante. Naturalmente, le persone hanno cercato di preparare una parvenza di tè anche prima, quando stavano preparando pozioni curative da varie erbe. Tuttavia, l'analogia tra la bevanda moderna e quelle foglie di tè non esisteva, quindi non si può considerarli come gli antenati del tè in Russia. Quando e in quali circostanze il tè è andato dove è ora una delle bevande chiave? Questo è successo, come detto sopra, nel diciassettesimo secolo. Per essere più precisi, l'anno della comparsa di questa bevanda in Russia è considerato il 1638. Fu allora che lo zar Mikhail Fedorovich ricevette erba strana da uno dei mongoli khan in cambio di pelli di zibellino, la cui origine e il cui uso non erano chiari a nessuno.

Esperimenti sul tempo

Quindi, ora sai quando è apparso il primo tè in Russia, ma una storia incredibile è connessa con esso. Il fatto è che l'erba risultante non era nota né al re stesso, né ai suoi boiari. I boiardi hanno ricevuto un decreto dal re: scopri di cosa si tratta, e in pratica. Naturalmente i boiardi si affrettarono a seguire le istruzioni del loro re, ma dovettero affrontare un ostacolo insormontabile. Hanno cercato di masticare, odorare e fare molte altre cose con foglie ottenute da Khan, ma questo non ha dato alcun risultato. Aveva un sapore sgradevole e amaro. Naturalmente, il re fu offeso dal khan e voleva iniziare a sistemare le cose, dal momento che considerava un tale dono in cambio di uno zibellino un insulto vero e proprio, ma pensò in tempo che avrebbe dovuto consultarsi con l'ambasciatore, che gli portò questo dono. Quell'ambasciatore ha appena fatto luce sull'enigma, dicendo che Khan stesso ha cucinato queste foglie, e poi ha bevuto il brodo risultante. Dopo aver provato un metodo del genere, il re arrivò alla conclusione che il regalo valeva davvero la pena, quindi non litigò con il khan. E il tè ha iniziato il suo viaggio verso il successo in Russia.

Piccolo periodo di offerta

Naturalmente, la domanda di tè era molto alta, ma l'offerta non corrispondeva affatto alla domanda. Il fatto è che le foglie sono state importate da paesi lontani per un tempo molto lungo, quindi il prezzo per loro era molto alto. Quasi fino alla fine del diciottesimo secolo, solo i più ricchi potevano permettersi questa bevanda. La festa del tè era una tradizione festiva, invitava i nobili ospiti.

Il primo tè russo

Quando si è verificata la frattura? È successo all'inizio del diciannovesimo secolo, quando gli scienziati russi riuscirono a coltivare il loro tè nel clima caldo della penisola di Crimea, nel giardino botanico locale. È stata una vera svolta, che ha permesso al tè di diventare non solo un drink per la nobiltà. Da quel momento, la popolarità del tè ha iniziato a crescere, sempre più persone potevano permetterselo, ma oggi, come già sapete, tutti hanno accesso a questa bevanda aromatizzata.