Torta di pesce panna montata - due deliziose ricette
Quasi certamente, ogni hostess ha le sue ricette segrete che la aiutano in diverse situazioni. Ad esempio, quando la fatica dopo il lavoro è così forte che non è prima della cottura, o gli ospiti inattesi sono già sulla soglia, ma non hanno nulla da offrire.
Torta di pesce
Torta di pesce in fretta - uno di questi piatti-vita. ricette crostate di pesce c'è molto Non sono richiesti alcuni prodotti speciali per la loro preparazione, ma, nonostante ciò, risultano sempre gustosi e soddisfacenti.
Frullare la torta di pesce è un'opzione win-win sia per colazione che per cena. Puoi portarlo con te in viaggio, al lavoro o come regalo.
Questa pasta può essere preparata con pesce di fiume o pesce di mare, ma il modo più semplice è quello di fare una torta da cibo in scatola di pesce. L'impasto viene impastato, il ripieno viene steso e il dolce viene inviato al forno.
La carne può essere tagliata a pezzetti, tritata, o nel caso di cibo in scatola, basta schiacciare con una forchetta. Il pesce è cotto molto velocemente, quindi la cosa principale è fare l'impasto.
Torta di pesce panna montata su kefir
Il sauro o lo sgombro in scatola in una torta di pesce è molto buono. Nel caso in cui vengano utilizzati pesci freschi o surgelati, varietà come il pangasio, saury sono eccellenti. E se si aggiunge al ripieno di verdure, allora la vostra pasticceria avrà un sacco di vitamine e un aspetto bellissimo al taglio.
E kefir darà all'impasto un gusto speciale e delicato. Questa torta decorerà la tavola da pranzo e una festa festiva.
Numero della ricetta 1
Prodotti necessari per l'impasto:
- 150 ml di maionese;
- 150 ml di kefir;
- tre uova di gallina;
- mezza tazza di farina;
- un pizzico di sale
Per il riempimento della torta, prendi:
- 300 grammi di filetto di pesce a scelta;
- una cipolla media;
- olio vegetale;
- pepe nero e sale.
Metodo di preparazione:
La torta di pesce si preparava rapidamente in modo abbastanza semplice.
Per iniziare, prepara l'impasto:
- Mescolare il kefir con la maionese, aggiungere le uova e il sale alla massa, battere tutti gli ingredienti con un mixer.
- Setacciare la farina in modo che sia riempita di ossigeno e versarla nella miscela di maionese e kefir. Impastare la pasta.
Ora procedere alla preparazione del ripieno:
- Friggere olio di semi di girasole tritato finemente cipolle. Tagliare i filetti di pesce a pezzi, aggiungere alla cipolla e rosolarli leggermente.
- Lessate le uova sode, sbucciate e tagliatele a cubetti. Mescolare con pesce e cipolle, mettere il pepe e il sale nel ripieno, così come l'aneto tritato finemente, concentrandosi sui vostri gusti.
Forma una torta:
- Ungere la teglia con il burro e posizionare la metà arrotolata dell'impasto sul fondo. Distribuire accuratamente il ripieno.
- Aprire la seconda parte dell'impasto e coprire la torta con esso, fissando bene i lati della torta.
La torta di pesce su kefir deve essere cotta per 50-60 minuti, impostando la temperatura a 180 gradi.
Numero della ricetta 2
Per il test avrai bisogno di:
- circa 1,5 tazze di farina;
- due uova di gallina;
- 2 bicchieri di kefir;
- un piccolo cucchiaio di zucchero semolato;
- un pizzico di soda;
- grande cucchiaio di olio di girasole.
Per il riempimento, prendere:
- una lattina di 250 grammi di pesce in scatola;
- una cipolla media;
- due uova;
- cipolle verdi.
preparazione
Considera un'altra opzione, come puoi preparare rapidamente una torta di pesce:
- Versare il kefir nel contenitore, inserire la soda, mescolare e lasciare fermentare per 5 minuti.
- Sbattere le uova separatamente con zucchero e sale. Aggiungi questa miscela a kefir.
- Versare la farina nella massa e rimuovere l'impasto.
- Metti il pesce fuori dalla lattina in un piatto, schiacciatelo con una forchetta.
- Tritare finemente il verde e la cipolla.
- Lessare le uova e tritarle finemente.
- Unire cipolla, pesce e uova e mescolare bene.
- Versare nella forma dell'impasto, mettere il ripieno in cima, versare il resto dell'impasto.
- Infornare a 180 ° per 30 minuti.
Mangia con piacere!