Chi ha inventato la vodka? Storia della vodka

La vodka è stata a lungo considerata la bevanda alcolica nazionale in Russia. Chi esattamente e quando è venuto con questa bevanda non è noto con precisione. Esistono numerose versioni dell'origine della vodka, le principali sono presentate in questo articolo.

La storia della vodka

Si ritiene che il medico arabo Pares abbia inventato la vodka nell'anno 860 e abbia usato la sua invenzione solo per scopi medici per la macinatura e il riscaldamento. Dopotutto, secondo il Corano, è vietato bere alcolici. Oltre alla medicina, hanno iniziato a usare l'alcol per la preparazione di profumi e acqua di servizio. Sebbene questi dati sulla questione di chi ha inventato la vodka, non sono confermati scientificamente. Da ciò ne consegue che gli arabi non potevano inventare la vodka, specialmente perché non bevono alcolici.

In Europa, la prima volta che parliamo di vodka dopo la prima volta la distillazione del liquido contenente zucchero fu fatta dall'alchimista italiano Valentius. Successivamente, tutti gli spiriti ben noti, come il whisky, il brandy, il brandy, la grappa, sono nati.

Chi ha inventato la vodka in Russia?

In Russia fu chiamata la vodka vino da pane e fatto da cereali: grano, segale e orzo. Possiamo dire che la storia della vodka in Russia inizia, secondo la leggenda, dal 1430. Quindi il monaco Isidoro del monastero di Chudov compilò la ricetta per la prima vodka russa. L'autore della futura bevanda nazionale aveva un'educazione appropriata. Aveva una attrezzatura da distilleria e grazie a lui ha creato una qualità e una novità tipo di alcol.

Alcune versioni dell'apparenza della vodka in Russia

I documenti storici mostrano che dal periodo 1386-98, i mercanti di Genova portarono lo spirito dell'uva in Russia. Era usato solo come medicina. All'inizio del XV secolo, l'alcol era considerato dannoso e fu proibito importarlo nel principato di Mosca. Fu in quel momento che la distillazione russa cominciò ad emergere, cioè, forse, la storia della vodka proviene proprio dalla distillazione dell'alcol di grano dalle materie prime di segale. Forse era il vino del pane che in seguito divenne vodka. Fu in quel periodo che la vodka si alzò contro altre bevande inebrianti, come la birra e il miele nutriente, che furono approvate dalla Chiesa. Si credeva che l'uso della vodka prevenisse varie malattie infettive, poiché lo spirito del pane ha proprietà disinfettanti.

Fatti interessanti

In Russia, la vodka ha chiamato qualsiasi liquido che ha un'alta percentuale di forza. Il nome arabo "alcool" non era amato, gli spiriti erano chiamati vino, nonostante il fatto che non avevano alcun legame con l'uva. Hanno anche chiamato la bevanda che potrebbe intossicare la persona.

Sebbene questi fatti non dicano esattamente chi ha inventato la vodka, molti saranno interessati a queste informazioni. Molte delle storie che sono arrivate fino ai nostri giorni sono collegate con la bevanda russa di mezzo anno. Questo vino per il pane, che viene distillato in una fortezza di 38,5 gradi. Se si ottiene un drink debole, allora è stato rafforzato e chiamato nedogarom. Da questo è andato il nome - un forte odore dalla bocca - fumi.

Che cosa ha a che fare Mendeleev con l'invenzione della vodka?

Il famoso scienziato non ha nulla a che fare con l'invenzione della vodka, perché la vodka apparve prima che nascesse. Pertanto, la versione che Mendeleev ha inventato la vodka è sbagliata.

Di Mendeleev nel 1865 scrisse e difese la sua tesi di dottorato sul tema "Alcol con composti dell'acqua" sulla teoria delle soluzioni di alcool e acqua. Alcuni suggeriscono che, nei suoi scritti, uno scienziato chimico ha suggerito che il contenuto di alcol nella vodka è di 40 gradi - come quantità ideale in termini di consumo. Poi si scopre che Mendeleev ha inventato la vodka a 40 gradi, ma non è affatto così.

Secondo le informazioni esistenti che il Museo Vodka ha a San Pietroburgo, il famoso scienziato credeva che la fortezza ideale della vodka fosse 38 gradi. Solo allora il valore viene arrotondato a 40 gradi per facilitare il calcolo dell'imposta sul reddito. La vodka non era affatto interessata a Mendeleev, era interessato solo alle formulazioni di alcol, quindi non ha alcun rapporto con la domanda su chi ha inventato la vodka. Lo scienziato prese alcuni dati per la sua dissertazione dai precedenti lavori dell'inglese J. Gilpin. Come sapete, anche prima della ricerca scientifica, la gente beveva la vodka, solo il contenuto di alcol in esso contenuto non era regolamentato, e specialmente a livello statale.

L'aspetto della vodka in Russia

Dal 1533 fu introdotto in Russia un monopolio statale sulla produzione di vodka e la vendita in "pub sovrani". Il termine "vodka" fu formalizzato nel 1751 da Elisabetta II. All'inizio del XVIII secolo, un farmacista di San Pietroburgo, Lovits, propose di utilizzare il carbone per la pulizia degli oli fusel in vodka. Fu venduta nella Russia zarista solo nelle enoteche specializzate. Un tempo solo 2 tipi di vodka sono stati venduti lì: "Krasnogolovka" e "Whitehead", rispettivamente, con cappucci bianchi e rossi. La prima vodka, il cui prezzo era di 40 copechi, fu venduta in bottiglie da 0,61 litri. Una doppia pulizia "Whitehead" costa 60 copechi. Vendevano anche bottiglie con una capacità di ¼ secchi, ovvero 3 litri in cesti di vimini speciali. La bottiglia più piccola di vodka era 0, 061 litri e costava solo 6 copechi.

Poco dopo il nome "Mosca vodka" si alzò e rimase saldamente bloccato. Un brevetto per questo è stato ottenuto nel 1894. La vodka conteneva 40 parti in peso di alcol etilico e doveva essere pulita con un filtro al carbone. Poco dopo sono apparsi i produttori di vodka registrati ufficialmente, è chiaro che praticamente non hanno nulla a che fare con chi ha inventato la vodka, l'hanno appena prodotta. Questa azienda si chiamava "Peter Smirnov", produceva la vodka "Smirnovskaya".

L'aspetto della moderna vodka

Nel 19 ° secolo iniziò la produzione di massa alcool etilico, che era necessaria industria chimica, profumeria e, ovviamente, medicina ufficiale. Fu creato un apparecchio speciale, che produceva su larga scala alcolici con un alto grado di purificazione da oli essenziali e fusoli, la sua forza era di 96 gradi.

Il monopolio statale sulla produzione di vodka è stato restituito, si è diffuso in tutto il paese. Esistono moltissimi tipi di vodka moderna, e ora pochissime persone si chiedono chi abbia inventato la vodka in Russia. La risposta a questa domanda rimarrà aperta. Nel 1936, il governo sovietico emise uno speciale GOST, secondo il quale la soluzione alcolica era chiamata vodka, e ciò che fu prodotto prima della rivoluzione fu chiamato vodka. Dal 1950 circa, il termine "vodka" è diventato internazionale.

Tipi insoliti di vodka

Nel Regno Unito, ha prodotto l'unica vodka nera al mondo. Dal solito, si differenzia solo per colore. La vodka più forte appartiene ai produttori scozzesi, la sua forza è 88,8 gradi. Questa vodka, che costa circa $ 140 per bottiglia, è particolarmente popolare in Cina, dove il numero 8 è considerato felice.

La vodka più costosa è prodotta nella stessa Scozia. La bevanda fatta passa attraverso un complesso sistema di filtrazione a carbone Betulla della Carelia e briciole di diamanti. Il prezzo di una bottiglia dipende dalle dimensioni e dalla qualità delle pietre, il costo varia da 5 a 100.000 dollari.

Gli storici non sono stati in grado di stabilire in modo affidabile chi è venuto con la vodka. Molto probabilmente, è apparso in un piccolo villaggio e, dopo il tempo, si è diffuso in tutto il mondo. Il creatore di questa bevanda alcolica non era affatto una persona famosa e quindi non ha lasciato tracce nella storia. Ma nonostante tutto, la vodka è considerata la bevanda russa nazionale.