Zucchine in umido con pomodori e aglio. Melanzane stufate con zucchine e pomodori

Le verdure stufate sono un ottimo piatto per il pranzo o la cena. Preparare un piatto del genere è abbastanza semplice. Nel nostro articolo vedremo diversi piatti. Quindi iniziamo ...

Con panna acida

Ora diremo come cucinare le melanzane brasate con zucchine e pomodori con panna acida.

Per cucinare hai bisogno di:

• 350 grammi di pomodori;
• tre zucchine medie e quattro melanzane grandi;
• olio per friggere (tre cucchiai);
• 3 spicchi d'aglio;
• spezie (cipolle verdi essiccate e pepe nero terra);
• 200 grammi di panna acida;
• aneto tritato (due cucchiai).

Processo di cottura

1. In primo luogo, tagliare le zucchine a cubetti, sale. Quindi, mettere in una casseruola con olio preriscaldato.
2. Quindi tagliare le melanzane a cubetti, salare. Dopo l'invio alle zucchine.
3. Lavare i pomodori, tagliati a pezzetti. Aggiungi alla padella.
4. Quindi, mescolare tutto e cuocere a fuoco lento fino alla consistenza desiderata (ci vorranno circa venti minuti).
5. Dopo aver rimosso la casseruola dal fuoco.
6. Tritare l'aglio in una pressa di aglio, mescolare con panna acida, verdure e spezie.
7. Verdure, condisci il composto.
8. Quindi lasciare riposare il piatto per cinque minuti sotto il coperchio. Quindi possono essere servite melanzane in umido con zucchine e pomodori. Bene questo piatto è combinato con la pita sottile.

Con patate

Adesso considera un altro piatto. Come cucinare le zucchine stufate con pomodori e patate? Semplice, se segui tutti i consigli.

Per cucinare hai bisogno di:

• due pomodori e le stesse zucchine;
• 30 ml di olio vegetale;
• pepe nero;
• cipolla;
• carota media;
• sale
• tre patate

piatti di cucina

1. Versare il burro nel calderone, friggere la cipolla (tritata finemente). Quindi aggiungere le carote e friggerle un po '.
2. Dopo aver tagliato le zucchine, friggere fino a doratura.
3. Quindi aggiungere le patate (tritate) al calderone.
4. Quindi, versare l'acqua lì e cuocere a fuoco lento sotto il coperchio per venti minuti fino a cottura.
5. Quindi aggiungere i pomodori calderone (tritati). Salate e pepate il cibo. Stufare un altro piatto per cinque minuti. Quindi aggiungi i verdi.
6. Preparate le zucchine stufate con pomodori e patate nei piatti. Servire caldo.

Con aglio

Ora considera un'altra verdura stufata. Il piatto non è peggiore di quello che abbiamo considerato. Per preparare zucchine stufate con pomodori e aglio, avrai bisogno di:

• cipolla;
• 3 carote e lo stesso pomodoro;
• 2 spicchi d'aglio;
• un quarto di tazza di prezzemolo tritato;
• un cucchiaino di concentrato di pomodoro;
• 500 grammi di zucchine;
• un quarto di un cucchiaino di pepe (macinato);

Metodo di cottura di piatti a base di verdure:

1. Carote, pomodori, aglio e cipolle tritate finemente e zucchine a dadini.
2. In olio vegetale estinguere tutte le verdure, oltre a pomodori, zucchine, per cinque minuti. Mescolare e cuocere a fuoco medio.
3. Quindi aggiungere i pomodori e cuocere per altri cinque minuti, mescolando continuamente.
4. Quindi, metti le stesse zucchine. Dopo averlo stufato per cinque minuti.
5. Poi salate e pepate le zucchine brasate con i pomodori e l'aglio.
6. Quindi aggiungere la passata di pomodoro. Mescolare bene, coprire e cuocere a fuoco lento per altri dieci minuti a fuoco basso. Alla fine della cottura, aggiungere il prezzemolo.

Ricetta per multicooker

Adesso consideri come cucinare zucchine stufate con pomodori in un fornello lento. Per creare cibo avrai bisogno di:

• un bicchiere di panna acida;
• tre zucchine;
• due cipolle;
• olio vegetale (due cucchiai);
• pepe macinato;
• un cucchiaino di amido;
• tre spicchi d'aglio;
• mazzo di aneto.

Creare alimenti da verdure:

1. Zucchine tagliate a cubetti e cipolla - mezzi anelli.
2. Accendi multicooker, selezionare "Friggere" la modalità e scaldare l'olio nella ciotola, quindi mettere le cipolle.
3. Friggetelo, mescolando fino ad ottenere una leggera doratura dorata.
4. Successivamente, aggiungere le zucchine, il sale.
5. Quindi, selezionare la modalità "Quenching" per 15 minuti
6. A questo punto, mescolare l'amido con panna acida.
7. Le zucchine stufate con pomodori versarono la salsa risultante. Quindi aggiungere il pepe, mescolare e portare a ebollizione.
8. Dopo aver lasciato riposare il piatto.
9. A questo punto, trita le verdure e trita l'aglio.
10. Servire le zucchine stufate con pomodori caldi, generosamente cosparsi di erbe e aglio. Questo piatto si sposa bene con le patate novelle. Un buon contorno per le zucchine sarà il grano saraceno.

Stufato di patate con verdure

Come prepararsi patate in umido con zucchine e pomodori a casa? Ora dillo. Ma prima devi preparare tutti gli ingredienti. Per un capolavoro culinario avrai bisogno di:

• 300 grammi di zucchine e la stessa quantità di patate;
• Due cipolle;
• Peperoncino in polvere;
• 150 grammi di pomodoro;
• sale.

Il processo di cottura delle patate

Si noti che il piatto sarà cotto a fuoco medio.

1. Sbuccia le patate prima, poi taglia a cubetti di dimensioni medie.
2. Quindi, accendi il fuoco, riscalda la padella.
3. Metti le patate su di esso. Quindi versare dell'acqua bollita.
4. Quindi, tagliare le zucchine.
5. Dopo dieci minuti di cottura delle patate aggiungere le zucchine.
6. Ora hai bisogno di pomodori, lavali e tagliali.
7. Tritare la cipolla
8. Ora aggiungi cipolle e pomodori alle patate.
9. Cuocere per altri dieci minuti.
10. Quindi cospargere il piatto con spezie e sale.
11. Poi lascia un altro minuto per venti, mescolando continuamente e versando acqua.
12. Successivamente, il piatto può essere servito. Buon appetito!

Ricetta per zucchine stufate con i pomodori

Ora considera un altro modo per cucinare stufati. verdure nel fornello lento.

Richiesto per cucinare:

• tre zucchine medie e lo stesso numero di pomodori maturi;
• mazzetto di prezzemolo;
• cipolla;
• grappolo d'aneto;
• maionese (facoltativo);
• 20 ml di olio vegetale.
• due spicchi d'aglio

Cucinare un delizioso piatto in un fornello lento:

1. Lavare bene le zucchine, sbucciare, tritare. Fai lo stesso con l'arco.
2. Quindi, lavare i pomodori e tagliarli a fette.
3. Nel boschetto versare l'olio vegetale, spostare la cipolla. Accendere la pentola a cottura lenta, selezionare la modalità "Frittura", preparare il piatto per cinque minuti. Durante questo periodo, l'arco dovrebbe essere dorato. Nel processo di cottura non dimenticare di mescolare il cibo.
4. Quindi aggiungere le zucchine, il pepe, il sale e friggere per altri cinque minuti.
5. Quindi mettere gli stessi pomodori (tritati), prezzemolo e aglio. Mescolare tutto e friggere per altri cinque minuti.
6. Dopodiché, se lo desideri, puoi aggiungere la maionese o semplicemente cucinare le verdure selezionando la modalità "Quenching" per trenta minuti. Prima di servire, zucchine stufate con pomodori, cospargere di erbe.
7. Sebbene nella fase finale sia possibile preparare un tale sugo. Mescolare i verdi con formaggio e uovo sbattuto e aggiungere un fornello lento alla ciotola. Quindi il piatto sarà ancora più gustoso.

Piccola conclusione

Ora conosci la ricetta per le zucchine stufate con i pomodori. Come puoi vedere, tutto è fatto in modo semplice e veloce. Vi auguriamo buona fortuna e successo negli sforzi culinari.